金浦プンム駅の焼肉ランチ、セルフリフィルバーとコーヒー｜カルビグムト

金浦プンム洞の焼肉店カルビグムトプンム駅店で、二人のゆったりランチ

天気の良い秋の日のランチ！前から一度行ってみたかったプンム洞の人気店、カルビグムト（갈비굼터）プンム駅店にやっと行ってきました。最近は子どもと一緒に焼肉屋に行くことが多いので、夫婦二人だけで肉を食べに外食するのは本当に久しぶりでした。

この日は子どもなしで二人だけで訪れたからか、なんだか心にも余裕があって🤭ゆっくり肉を焼いて食べ、冷麺までしっかり味わいました。家族の外食はもちろん、会食やちょっとした集まりにもぴったりなほど店内は広くて快適でした。特に国産手作り豚カルビは量もたっぷりで柔らかく、食べながら次は子どもたちも連れてこようとずっと思っていました。（私たちだけ美味しいもの食べてごめんね、という気持ちも笑）

カルビグムトプンム駅店の場所と駐車場、営業時間は？

カルビグムトプンム駅店は京畿道金浦市プンムロ133にあり、営業時間は月〜金11:30-22:00、土〜日10:00-22:00、ラストオーダーは21:30です。駐車料金は無料で店前3台、裏5台まで駐車でき、6〜20人用の個室も利用できます。

• 住所：京畿道金浦市プンムロ133 カルビグムトプンム駅店
• 営業時間：月〜金 11:30-22:00 / 土〜日 10:00-22:00、ラストオーダー21:30
• 駐車料金無料（店前3台＋裏5台駐車可能）
• 6〜20人用個室あり

プンム駅付近からアクセスしやすい場所なので、金浦で焼肉店を探している方にも便利な立地でした。店に着くと大きな看板がまず目に入りました。建物の外観からもカルビ専門店らしい雰囲気が感じられました。

特に駐車が気に入りました。車で訪れましたが、店の裏に駐車スペースが用意されていて、家族で車を持って訪れるにも負担が少なそうでした。

広くて快適な店内、会食にも家族の外食にも

カルビグムトプンム駅店の店内は本当に広くて清潔に整頓されていました。私たちはランチタイムをかなり過ぎた、ゆったりとした午後の時間帯に訪れました。中に入ってみると予想通り内部が狭苦しくなく、家族で食事するにも良さそうでした。

店の奥に進むと6人から20人まで利用できる団体席があり、職場の会食や友人との集まり、誕生日など記念日の集まりの場所にもぴったりだと思います。

「お母さんの古希祝い、ここでやってもいいんじゃない？」

カルビグムトのメニューと、この日注文したもの

カルビグムトプンム駅店は各テーブルにキオスクが用意されていて、画面を見ながら直接選べるので便利でした。

王豚カルビから王牛カルビ、生カルビ肉まで、肉メニューが多彩に用意されていました。ランチには王カルビタンやチョングッチャン（청국장、発酵大豆スープ）、豚カルビと冷麺を一緒に楽しめるメニューもあり、サイドメニューとして冷麺や茶碗蒸しなども用意されていました。

私がこの日選んだメニューは国産手作り王豚カルビ300g2人前、そして肉を食べるときに欠かせないムルネンミョン（물냉면）まで注文しました。

基本のおかずはどんな内容？

テーブルの上に基本のおかずが一つずつセッティングされました。ところがおかずの種類が思ったより本当に多彩でした。玉ねぎからサム野菜、漬物、サラダ、和え物、ネギキムチなど、肉と一緒に食べやすいおかずが揃って出てきました。一緒に食べられるおかずが多彩で、一つずつ味見する楽しみがありました。特に私はカレイの和え物とネギキムチがとても美味しかったです。

セルフリフィルバーも用意されていて、足りないおかずは気軽に取りに行けました。

ところがセルフバーを見ていたら、セルフのジョン（전）作りコーナーがありました。肉を食べに来てジョンまで自分で作って食べられるなんて、次に訪れたら必ず作ってみたいです。さらに一角にはエスプレッソマシンまで用意されていて、食後のサービスまで完璧でした。

72時間熟成の国産手作り王豚カルビの味は？

お皿にきれいに盛られたカルビグムトプンム駅店の豚カルビは厚みもかなりあり、量もたっぷりでした。タレが肉にぎっしり染み込んでいる様子で、炭火に乗せる前から味への期待が高まりました。

カルビはやはり炭火で焼いてこそ美味しいですよね😋。鉄板の上に肉を乗せるとジューッという音とともに甘いタレの香りと炭火の香りが一緒に立ち上ってきて、この時点ですでに食欲全開！

タレ味の豚カルビは火加減がかなり重要ですよね。それなりに肉を焼くスキルを発動しました笑。片面だけ長く焼かず前後をひっくり返しながら香ばしく焼くと、見た目も美味しそうに焼き上がり、内側はしっとりと火が通っていきました。

72時間熟成した国産手作り豚カルビだそうです。厚みのあるカルビ肉は噛むほどに肉のしっとり感とジューシーさが大きく感じられます。豚カルビ特有の甘辛いタレの味は塩辛すぎず、バランスがちょうど良い程度で、負担なく食べ続けられました。72時間の熟成過程を経ているからか、肉の内側まで味が均等に染み込んでいて、炭火で焼いてほのかな炭火の香りまで加わり、どこを食べても美味しかったです。

サム野菜とおかずの組み合わせ

肉を一切れそのまま食べても美味しかったですが、私はやはりサムが好きなので、新鮮なサム野菜の上に上手に焼けた豚カルビを一切れ乗せ、玉ねぎソースに軽く浸した玉ねぎも乗せ、ニンニクも一切れ乗せてみました。わあっと口いっぱいに頬張る幸せ😆。

肉一切れとネギキムチ、また肉一切れと玉ねぎソースをちょんと。こうしたさっぱりして歯ごたえのあるおかずが一緒にあると、最後まで美味しく食べられました。

ムルネンミョン（물냉면）とテンジャンチゲ

豚カルビといえば冷麺ですよね。必須サイドメニューのムルネンミョン（물냉면）！

本当にしっかりシャーベット状の氷が乗っていて、見るだけでも涼しげでした。麺もぷりぷりとしたコシのある食感がそのまま感じられました。そして冷麺の量もかなり多めでした。思ったより量がたっぷりで、二人で肉を食べながら分け合うにも十分でした。

温かくて甘辛い豚カルビ一切れに、冷たくコシのあるムルネンミョンを一緒に食べると、風味がより引き立ち口の中をさっぱり整えてくれて、二つの組み合わせは最高でした。

そしてテンジャンチゲも基本で提供されました。肉を食べながらテンジャンチゲを一口すくうと、香ばしく温かい味が口の中を落ち着かせてくれて、また肉が進みます🤣。

味噌の味が濃厚ですっきりとした涼やかさもあり、自然とスプーンが進みました。

食後はエスプレッソのコーヒーサービスまで

満腹になるまで食事を終えたあと、最後にカルビグムトプンム駅店のコーヒーマシンでコーヒーも飲みました。製氷機も用意されていてアイスコーヒーも作れましたが、カフェより美味しいくらいでした😆。金浦プンム洞で会食場所を探している方は、食後に別のカフェへ移動しなくても良さそうです。

柔らかい国産手作り王豚カルビに、涼しいムルネンミョンまで！お腹いっぱい美味しく食べてきたカルビグムトプンム駅店。次回は子どもたちと一緒に来て、美味しいカルビを思う存分食べたいですね😆。プンム洞で家族の外食や会食に使える焼肉店をお探しなら、おすすめです！