釜山・水営駅の焼き魚定食とミナリの澄まし鍋｜ハンバダ水営本店

生魚焼きが好きな夫と久しぶりにちゃんとした焼き魚一式を食べに行ってきました。今回訪れたのは水営駅すぐ前にあるハンバダ水営本店（한바다 수영본점）！

家で魚を焼くと匂いで数日間苦労するんですよね（笑）だから焼き魚は基本的に外で食べる派です。今回釜山の焼き魚の名店を探していたら、半乾燥焼き魚を数種類一度に味わえると聞いて訪問してみました^^

ハンバダ水営本店の場所と営業時間、駐車場は？

ハンバダ水営本店は釜山広域市水営区水営路699 ディオンプレイス103号、水営駅3番出口のすぐ前です。営業時間は月〜土11:00〜22:00（ブレイクタイム15:00〜17:00、ラストオーダー21:00）、日曜日は12:00〜17:00（ラストオーダー16:00）です。営業時間は変更される可能性があるので訪問前に確認することをおすすめします。

駐車はディオンプレイス建物の駐車場を利用しますが、訪問した時点では1時間30分無料駐車が可能でした。

機械式駐車場のため大型SUVやバンなど車両サイズによっては駐車が難しい場合があるので、大きな車の場合は事前に店舗に問い合わせるのがよさそうです。

店内の雰囲気は？両親を連れて行きやすい理由

ハンバダ水営本店の店内に入ってみると、思っていたよりずっと広くて清潔でした。テーブルも多く、テーブル間の間隔も窮屈でなく、家族で食事したりご両親を連れて行くのにも良さそうでした。

何より焼き魚店というと少し煙や匂いが充満した雰囲気を想像していましたが、ここは全体的に整っていて第一印象が良かったです。

天然半乾燥焼き魚定食 2人前35,000ウォンの中身

各テーブルにタブレットがあって注文も楽にできました。私たちはハンバダの看板メニューである自然産半乾燥生魚焼き一式を注文しました。現在案内されているメニューでは2人前一式が35,000ウォンで、数種類の半乾燥焼き魚と季節の澄んだ鍋を一緒に味わえる構成です。

ここは水も美味しいです^^

写真で見ても豪華じゃないですか（笑）焼き魚が細長い皿にたっぷり盛られて出てくるのですが、一種類だけでなく色々な魚をまんべんなく食べられる点が良かったです。

何より半乾燥の魚だからか、表面は香ばしく焼けて中の身はしっとりもちもちした食感が生きていました。ただ魚を焼いたものとはまた違う感じ！

魚ごとに身の柔らかさや香ばしさが少しずつ違うので、一つずつ食べてみる楽しさもありました。ご飯一口に魚の身を大きく乗せて食べると本当に。だから釜山の焼き魚の名店を探している方にはこういう一式膳がぴったりだと思いました。

おかずの内容と味見用のマッコリ

一緒に出てくるおかずの構成も思ったより多彩でした。

試飲用にマッコリも一杯いただいたのですが……車で来たので私は飲めませんでした（涙）次回行ったら必ず味わってみます

キムチからチャンアチ（漬物）、チャプチェなど焼き魚に合うおかずが丁寧に出てきて、魚ばかり食べていた合間におかずを挟むと相性が良かったです。

ミナリたっぷりの澄んだ季節の鍋

そして個人的に焼き魚と同じくらい気に入ったのが一緒に出てきた澄んだ鍋！鍋ごとテーブルでぐつぐつ煮ながら食べるのですが、ミナリと野菜がたっぷり入っていてスープが本当にさっぱりして見えませんか？

脂の乗った焼き魚を食べた後、熱いスープを一口飲むと口の中がさっぱり整う感じで、相性がなかなか良かったです。焼き魚＋ご飯＋熱いスープまで揃うと一食がしっかり完成する感じ

ちょっと……夢中で骨をほぐしすぎたでしょうか^^幸せでした〜^^夫が一生懸命ほぐしてくれました（笑）

ハンバダ水営本店はどんな人におすすめ？

ハンバダ水営本店は店内も広く清潔な方なので、釜山の焼き魚の名店の中でもご両親と食事する場所や家族での外食先を探している方にぴったりだと思います。水営駅すぐ前でアクセスも良く、一つの場所で数種類の半乾燥焼き魚と熱々の鍋まで一緒に食べられる点がハンバダ水営本店の一番の長所！

魚が好きな方なら釜山の焼き魚の名店を探すときに一度立ち寄ってみてもいいと思います。私も焼き魚が食べたくなる日にはまた訪れたい場所でした:) 釜山の焼き魚の名店でしっかりした韓食の一膳を食べたいなら、水営駅のハンバダ水営本店を参考にしてみてください！