明洞の団体会食、五味子熟成サムギョプサル｜ユクトンリョン明洞本店

明洞の会食場所にユクトンリョン明洞本店を選んだ理由

明洞での集まりにぴったりな焼肉店を探していて辿り着いたのが、ユクトンリョン明洞本店（육통령 명동본점）！

明洞駅5番出口から近く、1階から3階まであるにもかかわらず行列ができる豚肉の名店だ！

それもそのはず…テレビ番組「スヨミシクフェ（수요미식회）」の黒豚オギョプサルの名店に選ばれたし、あの大量のブルーリボンが見えますか？？2021年から毎年欠かさずブルーリボンを受賞しているお店なので、疑いなく満足できそうだった！そして明洞の人気店に欠かせない要素、芸能人サインがびっしり貼られた壁！笑

階ごとの座席は何人向け？3階の団体会食の雰囲気

1階は2〜4人ほどの小規模な席で構成されていた。

2階、3階へ続く階段は少し急だが問題なし〜。そして意外だったのが、コプチャンの名店ウンソンヤンコプチャン（은성양곱창）と一緒に運営されていて、全フロアでサムギョプサル、黒豚はもちろんコプチャンまで楽しめるという点だった。

3階へ案内される途中にちらっと撮った2階〜。2階からはより広い5人以上のテーブルがあるからか、会食をしている人たちが多かった。

そして5人以上の団体利用に適した3階。テーブルの間隔も広く、気兼ねなくおしゃべりできる場所で、集まりや会食の会場として良かった。

五味子熟成のサムギョプサルとメニューの値段

ユクトンリョンの特徴はまさに〜〜〜肉が全て五味子（オミジャ）で熟成されているという点。

• 豚肉：五味子熟成豚肉名品ユッキョプサル20,000ウォン、五味子熟成黒豚王斧骨オギョプサル49,000ウォン
• 五味子熟成クァンゲト黒豚オギョプサル・モクサル各150g 17,000ウォン、手作り豚カルビ18,000ウォン、サムギョプサル150g 16,000ウォン
• 牛肉：長寿韓牛クッコッドゥンシム49,000ウォン、生王カルビ・味付け王カルビ各48,000ウォン
• 単品メニュー：韓牛ユッケ38,000ウォン、ごま油ユッケビビンパ15,000ウォン、熟成キムチチゲ・トジャンチゲ各8,000ウォン、トンチミ冷麺 スープ・ビビン各8,000ウォン、白ご飯1,500ウォン

名前がまさに「五味子クァンゲト・サムギョプサル」とかなり大げさで、どれだけ美味しいのか全く想像がつかない〜という状態だった笑笑

先に言った通り、明洞のコプチャン名店ウンソンヤンコプチャン（은성양곱창）のメニューも注文可能！！

スンテジョッとえごまの葉の漬物を添えた食べ方

添えるものが多いお店＝良いお店。焼肉屋でこうやってタレがずらっと一列に出てくるのが本当に好き。つけて食べられるのは上から粗塩、わさび、塩辛エビ、五味子ソース、スンテジョッ（순태젓）、サムジャン。（スンテジョッのような塩辛と豚肉の組み合わせは最高😆）

こんな感じでテーブルいっぱいに出てくる〜〜。みかんが入ったサラダは肉が焼けるまで食べるのにちょうど良く、みかんがとても甘酸っぱくて食欲をそそった…

五味子熟成クァンゲト・サムギョプサルのピンクピンクな色見てください〜〜。きのこもエリンギが丸ごと一つ出てきてすごく良かった〜ふふふ

何よりスタッフの方々が全部焼いて切ってくれるので、気楽に食べるだけでOK〜。焼き上がったら小皿に盛ってくれる。だから何も気にせず、本当に文字通り美味しく食べるだけだった。

こんがり〜食べやすい大きさに全部切ってくれます。その中できのこも本当にこんがりしていそう。

まずわさびをのせて一口目〜。子供の頃はわからなかったけど、最近はわさびが本当に全ての肉と合うと思う。一口食べた瞬間に溢れ出るサムギョプサルの肉汁…確かに長く熟成させたせいか、しっとり柔らかいのにコリッとした香ばしさ？！？

一番期待していたスンテジョッ。メルジョッやカルチソクジョッのような塩辛につけて食べるのがとても好きなので、こういう塩辛類が出ると幸せ…。塩気がありほのかに辛みがあって、サムギョプサルととても合った。゜゜（ノД｀）゜゜。

そしてこのえごまの葉の漬物もすごく美味しかった…粗塩まで乗せて〜。こうやって多様に食べると本当に彩り豊かで飽きずに美味しくて、追加注文した笑

最後にきのこまで細かく切ってくれる。しっとりこんがり〜で美味しい。