明洞の飲み会、コンナムルスープの〆カルグクス｜Miss

明洞近くで知人との集まりがあり、夕食兼ちょっと一杯しに訪れることになりました。明洞はとにかく人で賑わう通りなのでどこにしようか悩みましたが、明洞のチョッパル（豚足）の人気店として品よく出てくると評判だと聞いて、足を運んでみることにしました。

明洞の通りで見つけやすい外観

お店に着くと照明が明るく灯っていて、一目で見つけやすかったです。建物の外観には代表メニューやセット構成の案内が立て看板でしっかり置かれていました。長い伝統を受け継いできたお店らしく、入口からすでにチョッパルへの自負が感じられました。

団体の集まりができる店内の雰囲気

店内に入ると、すでに多くの方々が団体で集まって楽しく食事をされていました。ほのかな照明が温かく親しみやすい雰囲気を存分に醸し出していました。席もゆったりと広かったので、知人たちと夕方の飲み会を持つのにぴったりの空間でした。

タブレットのメニューで注文

各テーブルにタブレットが設置されていて、メニューをゆっくり見ながら注文するのに便利でした。基本のメインメニュー以外にも辛口スルグク（術国、₩17,000）やカルビタンなどのサブメニューも充実していました。私たちはみんなで豪快に楽しむために、おすすめメニューの皇帝チョッパルを注文しました。

基本セットと辛口キムチコンナムルスープ

席に着くと、チョッパルを温かく保つためのろうそくセッティングがまず目に入りました。私たちが注文した皇帝チョッパルは皿の構造上ろうそくの火が不要だったので、スタッフの方が親切に下げてくださいました（ろうそくを下げる前に冷たいソメクを一杯やりました！）。基本で出る辛口のキムチコンナムルスープにカルグクス麺のサリまで加えて煮込めるので、最初から気分が良かったです。

皇帝チョッパル一膳のビジュアル

ついに待っていたメインメニューが、大きな円形の皿に品よく盛られて出てきました。中央にはつやつやと光る肉がこんもり乗っていました。周りにはチャプチェ、クラゲの冷菜、サラダ、ポッサムキムチなど品のよいおかずがいろいろ取り囲んでいて、飽きる間がありませんでした。

チョッパルの肉の食感は？

クローズアップで見ると、皮の部分のもっちり感と赤身のしっとり感がそのまま伝わってきました。ほのかな漢方薬材の香りとともに、臭みなく香ばしい風味が口いっぱいに広がりました。さすが明洞のチョッパルの人気店らしく、肉の食感がとても柔らかく、噛むほどにあっさりしていました。

薬味を添えた一口サム（包み）

新鮮なサンチュの上に柔らかい肉を一切れ乗せ、辛いキムチとクラゲの冷菜を添えてみました。シャキシャキした食感ともっちりした肉が絡み合って、口の中でとろけていくような気分でした。塩辛や特製ソースに交互につけて食べる楽しさもあって、最後の一切れまでしっかり楽しみました。

夢中で食べているうちに、あれだけあった肉はどこへやら、大ぶりのチョッパルの骨だけがぽつんと残っていました。添えられたおかずとの組み合わせも素晴らしく、みんな満足そうに箸を動かしていました。まさに「骨だけ残っておいしく完食」という言葉がぴったりの瞬間でしたｗ

キムチカルグクスのスープで〆

最後はぐつぐつ煮立てた辛口のキムチカルグクスのスープで、さっぱりと口直しをしました。胃をすっきりさせてくれる濃厚なスープのおかげで、最後まで完璧な食事を締めくくることができました。

夕方の飲み会に欠かせないお酒

おいしいつまみがたっぷりあると、冷たいビールと焼酎もどんどん進みました。一日の疲れを吹き飛ばしてくれる爽快感のおかげで、知人たちとの会話もさらに盛り上がりました。ボリュームのある肉と一緒に一杯傾けると、夕方の集まりの場所としてこれ以上のところはないと思いました。次にこの近くで団体の集まりがあれば、自然とまた足が向きそうです。

こんな方におすすめ

• 品よく見た目も美しい一皿料理が好きな方
• たっぷりの基本おかずとピリ辛スープを一緒に楽しみたい方
• 明洞近くで知人とのボリュームある夕方の飲み会を探している方

ミッチョッパル ソウル明洞店の店舗情報

• 店名：ミッチョッパル ソウル明洞店（미쓰족발 서울명동점）
• 住所：21 Myeongdong 3-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea
• 駐車：不可