水原ホメシルのうなぎ夕食、叔母と塩焼き一枚｜99チャンオ88

コスパの良いうなぎ塩焼き

99チャンオ88（99장어88）水原ホメシル本店を再訪した理由は？

うなぎ丼、本当に大好きなんですよね〜。以前、成均館大学に打ち合わせで立ち寄った際、お昼にここでうなぎ丼を美味しくいただいた記憶がある水原ホメシルのうなぎ名店、99チャンオ88（99장어88）。名前がちょっと子供っぽくて笑えるので覚えやすい屋号を持つお店なのですが、久しぶりに水原ホメシルに住む叔母の家に来たついでに、夕方にうなぎ塩焼きを一枚食べてきました。

あの時、次に叔母に会いに来たらご馳走すると約束していたのですが、今回やっと約束を果たせました。場所はホメシル・スウィチェンアパートのすぐ隣で、駐車は同じ建物内でできます。

地元の常連酒場として、ここは近隣住民が夕方にも多く訪れます。やはり手頃な価格のせいではないかと思いますが、水原ホメシルのうなぎ名店99チャンオ88（99장어88）は私が見ても価格が結構安いです。そして店主が一つ一つ気にかけてくれる細やかなサービスというか。まさに、常連酒場向きのスタイルですね。

メニューはエビフライから魚粥まで、一枚で二人分に十分

99チャンオ88（99장어88）のメニューです。エビフライから魚粥までメニューがとても多彩です。なので近隣で一杯飲みたい酒好きの方々が常連にしているみたいで〜。すでに鼻が赤くなった方々があちこちで目につきましたよ（笑）。

叔母も私もこのようにお酒を飲まないので、食事がてら一枚注文しました。うなぎ塩焼き一枚あれば二人で十分いただけます。だから価格も手頃なんですね。

下焼きして出るうなぎ塩焼き、待ち時間も服の匂いもなし

下焼きされた状態で出てくるうなぎ塩焼き。塩をつけて食べるか、うなぎのたれにつけて食べる方式です。本来うなぎ焼きは美味しいものの焼き上がるまで時間がかかりすぎて、待っているうちにイライラしやすいのですが、99チャンオ88（99장어88）は店主が強火で下焼きをしてくれるのでとても楽ですね。匂いも服に染み込みません。

サービスで出てくるテンジャンチゲ（味噌チゲ）

濃厚なテンジャンチゲ（味噌チゲ）がサービスで〜。これがとてもさっぱりしていて良いですね。何もあまり入っていない感じなのに意外に味が濃厚で良いです。テンジャンチゲは本当に作る人の腕前が8割以上なので……。店主の腕前が良いのは知っていましたが、チゲまで美味しいとは〜〜〜〜

さあ全部焼き上がりました。まずは叔母に食べてもらってから、私も塩をつけて一口〜。うーん……あっさりしていて脂がすっと抜けているので食べやすいと思います。

クチナシご飯は二膳

ご飯もこのようにクチナシご飯で。私はご飯を二膳もいただきました。久しぶりに叔母とご飯を食べると、子供の頃を思い出して良いですね。

塩をつけてサンチュ包み、年配の方との食事に向く理由

一番良い組み合わせは、うなぎに塩を軽くつけた後、サンチュ（チシャ菜）で包んで食べることなんですが、私はこれがとても好きなんです。サムギョプサルよりもっと合う組み合わせだと思います。あっさりと脂なくきれいに焼けたうなぎ塩焼きに野菜が加わる新鮮さといったら……健康そのものですね。年配の方々が食べるのにも脂っこくなくて良いです。

叔母はこのようにうなぎ焼き本来のタレソースにつけて食べるのが好きなようでした。私はそうやって食べるとちょっと甘くてあまり好きではないのですが、自分は甘いのが好きだからと……そうしないとうなぎを食べる時に土臭さが出るからと……。神経質だなあ〜〜〜〜。私も真似して食べたら、私の口にはちょっと甘かったです（笑）。

そのまま塩焼きにこうして生姜の細切りを乗せて食べると、あっさりしていて良いですね。うなぎ焼きを食べる時はお酒が一杯とても恋しいのですが、あまりに遠い場所なのでお酒を控えたら少し辛かったです。そのため無駄にご飯だけ二膳も食べてしまいました。

いかがですか？安くうなぎ焼きが食べたくなった方、水原ホメシルのうなぎ名店99チャンオ88（99장어88）で親切な店主のサービスによる気持ちの良い食事の席、お酒の席になれると思います。

99チャンオ88（99장어88）