Cheongju Notebook · 38 件
I write about meals at restaurants I visit in Daejeon and the Chungcheong region. · 主なテーマ: デジタル · コスメ · レストラン · カフェ · アクティビティ · 生活用品 · 本・文具 · バー・居酒屋 · ショッピング · ヘアサロン・ビューティー · 食品
教洞チャンポン龍井店（교동짬뽕 용정점、Gyodong Jjamppong Yongjeong Branch）は、清州市上党区龍井洞にあるチャンポン専門の中華料理店です。夏メニューのコングクス（豆乳冷麺）が始まった初日に、ジャジャン麺（韓国式黒味噌麺）大盛り、コングクス、ミニタンスユク（韓国式酢豚）を注文し、ジャジャン麺はソースがたっぷり、コングクスはくどくない香ばしさ、ミニタンスユクは二人で十分な量でした。教洞チャンポン龍井店は、チャンポン以外のメニューを頼んでも外れにくいお店です。
Jeju Badang（제주바당）は、清州・加景洞のソヒョンナム路にある済州郷土料理専門の韓国料理店です。サバの煮付け・黒アマダイ焼き・釜飯2つにセルフバーが付いた2人セット（58,000ウォン）を食べ、タレがしっかりしみたサバの煮付けの大根と淡白な黒アマダイ焼きを交互に楽しめました。セルフバーのチャプチェ（春雨炒め）と骨なしチキンも印象的でした。煮付けと焼き魚を一度に味わいたい家族の外食や、しっかり食べたいランチにJeju Badangはおすすめです。
江陵サンド本店（강릉샌드 본점、Gangneung Sand Main Branch）は、江原道江陵市ソンゴッコヤン路にある江陵名物サンドの販売店兼カフェです。秋夕を前に友達と江陵旅行へ行き、干し柿味とクロゴマ味の江陵サンド（10個入り17,000ウォン）を購入し、2階で参鶏ラテ（サムゲラテ）と干し柿ラテを味わいました。江陵サンド本店は駐車場が広く包装も上品で、江陵旅行のお土産選びに立ち寄りやすいお店でした。
Shabuway ルウォンシティ店（Shabuway Ruwon City Cheongna Branch）は、仁川・西区ルウォンシティのルウォントッププラザ2階にある食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店です。友人の猫が体調を崩して動物病院に行った日、温かいものが食べたくなって友人とShabuway ルウォンシティ店を訪れ、基本だしと辛口だしのしゃぶしゃぶ、サラダバー、デザートのアイスクリームまで楽しみました。気持ちが沈んだ日に、温かいだしとマッシュルームスープで心がほどける青羅のしゃぶしゃぶ店でした。
ホンドゥンシクタン1997 清州本店（홍등식당1997 청주본점、Hongdeung Sikdang 1997 Cheongju Main Branch）は、清州・栗良洞のサットゥム路にあるトゥンカルビ蒸し（スペアリブの甘辛煮込み）とクッパ（スープご飯）の食堂です。5回目の訪問となった日の夜7時、夫はクッパを、母と娘は1人前のトゥンカルビチーズ蒸しを1つずつ注文し、甘辛いタレにご飯の追加まで頼みました。ホンドゥンシクタン1997 清州本店は、クッパ派とカルビ派が譲り合わずにそれぞれ好きなものを選べる家族外食の店です。
ヤンゲオク（양계옥、Yanggyegok）は、ソウル・江南区の良才駅4番出口近くにある炭火タッカルビ（鶏の炭火焼き）と鶏料理の専門店です。平日の夜、仕事帰りの友人と塩・醤油・コチュジャンの炭火タッカルビ3種、ヤンニョムトドク焼き（ツルニンジンの甘辛焼き）、薬膳だしのダッカンマリ（鶏一羽鍋）を食べ、炭火の香りとすっきりした味付け、濃いのに薬草の香りが強すぎないスープが印象に残りました。地下駐車場2時間無料と広いホールもそろうヤンゲオクは、良才駅周辺の会食や家族の外食におすすめできる一軒です。
サンソル新沙本店（산솔 신사본점／Sansol Sinsa Main Branch）は、ソウル・瑞草区の新沙駅近くにある焼肉店で、スタッフが熟成肉をテーブルで焼いてくれます。公演前に友人とサン盛り合わせ（熟成サムギョプサル・熟成コッモクサル・熟成コドゥルサル）、田舎風テンジャンチゲ、サンソル特製大根ご飯を食べましたが、下向きダクトのおかげで煙や匂いはほとんど感じませんでした。公演や約束の前に、服の匂いを気にせず焼肉でしっかり食べたいならサンソル新沙本店がよく合います。
Preetea Hobaksu（Preetea 호박수）は、韓国産の完熟かぼちゃ（ヌルグンホバク）100%で作られた、カフェインなし・ゼロシュガー・0kcalのティーバッグ茶です。更年期に入ってむくみと体重増加が気になっていた筆者が、Preetea Hobaksuを毎朝タンブラーで水出しし、コーヒーやただの水の代わりに続けて飲んでみました。劇的な変化よりも、水分補給の習慣づくりに向いた香ばしい水代わりのお茶という結論です。
CHOP Hair蚕室店（CHOP Hair Jamsil Branch）は、ソウル・松坡区の蚕室セネ駅4番出口近くにある約50坪の美容室です。レイヤードパーマで予約した筆者は、アリー室長から「根元の色の差が大きいので、根元染めとカットを先にしたほうがいい」と勧められ、根元染めとカットを受けました。根元の境目はほとんど目立たなくなり、重かった毛先も軽くなりました。希望の施術より必要な施術を先に提案してくれたCHOP Hair蚕室店のカウンセリングが、何より満足できたポイントです。
Ilpum Magok（일품 마곡점）は、ソウル江西区のマゴク駅とパルサン駅の間にある海鮮丼専門の和食店です。旧友とプレミアム海鮮丼（37,000ウォン）、チキンから揚げ丼（22,000ウォン）、エビ寿司3種、北海道ホタテクリームコロッケを注文し、サービスの茶碗蒸しや冷やしうどんから食後のマンゴーパンナコッタまでコースのように楽しみました。厚切りの熟成刺身を海苔で巻く食べ方とホタテクリームコロッケが特におすすめの、マゴクで満足度の高い和食ランチでした。
トゥクバンジプ（뚝방집／Ttukbangjip）は、清州・社稷洞の無心川近くにある、練炭コチュジャン焼き（コチュジャンプルコギ）が看板の韓国料理の食堂です。ランチに練炭コチュジャン焼きを注文すると焼き上がった状態で運ばれ、チョングクチャン（発酵大豆のチゲ）も付き、キムチマリグクス（冷たいキムチスープの麺）を追加して、パジョリ（ネギの和え物）やえごまの葉で包んで味わいました。自分で焼く手間なくしっかり食べられるトゥクバンジプは、会社員のランチにも家族の食事にも満足できる一軒です。
ヨンナル京城スンデクッ 水枝区庁駅店（옛날경성순대국 수지구청역점、Yeonnal Gyeongseong Sundaeguk Suji-gu Office Station Branch）は、龍仁市の水枝区庁駅2番出口近くの路地にある、スンデクッ（韓国の腸詰め入りスープ）と骨ヘジャンクク（豚の背骨スープ）の専門店です。筆者は週末朝のオープン時間に訪れ、スンデクッと骨ヘジャンククのセット（各15,000ウォン）、チャルスンデ（もち米入りスンデ）と頭肉の盛り合わせを味わい、セルフバーのおかずや真空パックの持ち帰りも確かめました。ヨンナル京城スンデクッ 水枝区庁駅店は、臭みのないスープとたっぷりの具、無料駐車券があり、一人ごはんから家族の外食まで安心して使えるクッパ店という結論です。
