江陵・草堂洞のスンドゥブ、祝日昼の7組待ちと豆腐膳｜チョンウンスク

江陵 チョンウンスク草堂スンドゥブ（정은숙초당순두부）

江陵に来たら草堂スンドゥブは一度食べておかないと〜。今回訪れたのはチョンウンスク草堂スンドゥブ！江陵唯一の調理名人、大韓民国調理名人48号のチョン・ウンスク名人が直接運営するお店だ。

今日はあれこれ食べたくて、いろんなメニューが一度に出てくる草堂スンドゥブ膳（초당순두부밥상）を注文した。スンドゥブチゲにゆで豚、手作り豆腐、カレイの食海（가자미식해）まで、この日3人でお腹いっぱい食べてきた（笑）。

チョンウンスク草堂スンドゥブの場所と営業時間は？

チョンウンスク草堂スンドゥブは、200 Nanseolheon-ro, Gangneung-si, Gangwon-do、草堂スンドゥブ村にある。営業時間は水〜日08:00〜18:30（ラストオーダー17:30）、月曜は08:00〜16:00（ラストオーダー15:00）で、毎週火曜日が定休日。駐車可能。

駐車場は広い？

チョンウンスク草堂スンドゥブの店舗前には専用駐車場が広くある！！待ちが多い週末でも空きがあるので、駐車初心者も心配ご無用。

祝日12時30分の待ちは何組？

店のすぐ前にあるテーブリング機で受付できる。訪問時間は祝日の12:30だったが、前に7組いた……。

⭐️お得情報⭐️ Naver予約をすれば待ちなしで入店できるので、Naver予約は必ずしておこう（予約金20,000ウォン）。＋Naver予約なら名品膳／豆腐膳の10%割引クーポンあり。

メニューと価格一覧

• 名品膳 25,000ウォン
• 豆腐膳 20,000ウォン ✅
• 豆腐三合 31,000ウォン
• 豆腐チゲ 15,000ウォン
• スンドゥブチゲ 15,000ウォン

＋レビューイベントでスンドゥブプリンをもらえます（笑）。

草堂スンドゥブ膳（20,000ウォン）の中身

私たちが注文したのは草堂スンドゥブ膳！スンドゥブチゲ、豆腐三合、手作り豆腐、ゆで豚、カレイの食海が一緒に出てくる。

基本のおかずとしてサラダ、ムクの和え物、わかめ、キムチ、ブロッコリー和えなど、本当に充実した一式が出てくる。旅行に来ていろいろ一度に食べたい時にこういうメニューは最高（笑）。

🌶️ スンドゥブチゲ — 辛いのが苦手でも大丈夫？

まずスンドゥブがたっぷり入っている！！

きのこも厚く、野菜もたくさん入っていて具から充実していた。カニの身もしっかり詰まっている。赤いスープだから辛いかと心配したが、辛いのが苦手な私でも全然辛くなかった！

辛みがありつつさっぱりしていて、味付けもちょうどよくて、スープがどんどん入っていく（笑）。地味に中毒性がある本当に。スープばかりすくう人間になってしまう。

🐷 ゆで豚の味は？

一緒に出てきたゆで豚も量がたっぷり！肉が柔らかいのでそのまま食べてもおいしいし、サンチュに包んでポッサムのように食べるともっとおいしかった。

スンドゥブだけのお店だと思っていたのに、ゆで豚までしっかり出てきて良かった（笑）。

🫘 手作り豆腐＋カレイの食海、豆腐三合の食べ方

手作り豆腐も店で直接作っているそうで、豆腐自体が香ばしく、しょうゆを少しつけるだけでもおいしい。

でもここでは絶対に豆腐＋ゆで豚＋カレイの食海を一緒に食べてみてほしい……この組み合わせは本当に絶品！！！

あっさりして香ばしい豆腐に、柔らかいゆで豚、カレイの食海まで一緒に食べると本当によく合った。

おかずのおかわりはできる？

おかずのおかわりが可能。厨房前で必要なおかずをセルフで持ってくればいい。私たちはサンチュを持ってきた！

チョンウンスク草堂スンドゥブの総評

• ✅ 構成 — スンドゥブチゲ、ゆで豚、手作り豆腐、カレイの食海まで一式で出てきてボリューム満点だった。
• ✅ スンドゥブチゲ — 辛いのが苦手な人でも気軽に食べられるほど辛くなく、辛みとさっぱり感が絶妙だった。スープがどんどん進む味だった。
• ✅ 豆腐三合 — 手作り豆腐＋ゆで豚＋カレイの食海を一緒に食べる組み合わせが一番おいしかった。
• ✅ おかず — サラダ、ムクの和え物、わかめ、キムチなど、常備菜の種類も豊富で良かった。
• ✅ 再訪 — 江陵で草堂スンドゥブのいろんなメニューをたっぷり食べたい時にまた行きたい🤤