セジョル駅のラーメン、ハンドブレンダーの泡鶏白湯｜オレノラーメン恩平店

今日は、濃厚で香ばしい鶏白湯ラーメンで有名なミシュラン掲載の人気店、オレノラーメン恩平店に行ってきたので、レビューを残したいと思います。

オレノラーメン恩平店の場所と営業時間

オレノラーメン恩平店はソウル恩平区の仏光川道366にあり、毎日11:00~20:30の営業です。ブレイクタイムは14:30~17:00、ラストオーダーは20:00です。

恩平区の人気店オレノラーメンは、セジョル駅2番出口から徒歩10分の距離にあります。車の場合は、店の前に1~2台まで駐車できるそうです！

恩平区の人気店オレノラーメンの外観は、ホワイトトーンでシンプルなうえ、中が見えるので開放感がありました！

キオスク注文、難しくない？

オレノラーメン恩平店は、店に入ったらキオスクで気軽に注文するシステムです。店員さんが注文する人ごとに横で手伝って注文を受けてくれるので、キオスクが苦手な方でも安心して訪問できると思います！

応岩の人気店オレノラーメンの良いところは、麺・ご飯・スープがおかわりできること！量をたくさん食べたい方には、訪れる理由がもう1つ増えますね。

ハンドブレンダーで作る泡スープの調理工程

席に座って待つ間、シェフが一つひとつの動きを丁寧にしながらラーメンを作る姿を間近で見られて、信頼感がぐんぐん湧きました。鍋に濃厚な鶏スープを正確な割合で注ぎ、きれいに煮立てるのですが、ハンドブレンダーで独特のなめらかで豊かなクリーミーな泡を作る工程が不思議でした。

私はトリパイタン＋つくねと、カラパイタンを注文しました。

トリパイタン＋つくねの味

トリパイタンは、鶏で作った濃厚なスープで、香ばしくてうま味が感じられるラーメンです。

オレノラーメンならではのブレンドされた泡のスープを麺と一緒に食べると、鶏スープの濃いうま味と香ばしさが口いっぱいに広がります。まったく臭みがなく、クリーミーなのにすっきりした味で、深いコクを感じられました。上にのった鶏むね肉のチャーシューは、低温調理（スービド）なのか全然パサつかず、胡椒の風味が脂っこさも抑えてくれました。ラーメン好きの人がオレノラーメンを人生ラーメンに挙げる理由がすぐ分かる味でした。

カラパイタンはどのくらい辛い？

次は少しピリ辛を加えたカラパイタンです！基本のトリパイタンの濃厚で香ばしい鶏スープベースに、ピリッとした辛さが加わって、脂っこさなくすっきり楽しめるメニューです。辛さは刺激が強すぎず、ちょうど気持ちいいピリ辛なので、辛いスープ料理が欲しい方にラーメンとしておすすめしたい一杯です。もちもちの細麺に濃いスープがよく絡んでいました。

半熟卵とつくね

ラーメンに一緒に入っている半熟卵は、半熟卵が好きな人なら好きにならずにいられない半熟卵でした。白身はやわらかく、黄身はほどよく塩気があって、不思議なことに甘みまで感じました。サイドで一緒に頼んだつくねは、刻んだ肉を団子のように丸めて串に刺して出てきました。中は肉汁がしっとり残っていて、ラーメンに添えるサイドとして完璧でした。

麺・スープをおかわりするとお肉も1切れ

私は量が多く食べたいので麺とスープをおかわりしたのですが、スープのおかわりはトリパイタン、カラパイタンのどちらでも好きなほうを選べるそうです。さらにオレノラーメンの良いところは、おかわりをするとお肉を1切れ一緒にのせてくれるので、おかわりではなくメニューを頼んだような錯覚になりました！