大邱・トゥランギルのシアッチョッカル海苔包み｜クムドゥンオ（금등어）

仲の良いお姉さんと韓定食を食べようとトゥランギルに向かい、クムドゥンオ・トゥランギル本店（금등어 들안길 본점）を訪れました。きちんとした韓食でしっかり食事するのに良いお店でした。

普段焼き魚は好きなんですが、家で焼くとにおいもすごいし、下処理や後片付けも面倒じゃないですか。

だから家で食べるにはちょっと面倒なサバ焼きが食べたかったんです。

特に窯で焼き上げるサバなので、あっさりしていて食事中ずっと快適に食べられました。

クムドゥンオ・トゥランギル本店の場所と駐車は？

• 住所: 2nd floor, 57 Deulan-ro, Suseong-gu, Daegu, South Korea
• 営業時間: 毎日 11:00 - 21:20
• ブレイクタイム: 15:30 - 17:00
• ラストオーダー: 20:40

大邱・水城区のトゥランギルに位置していて、車で探すのは難しくありませんでした。

建物1階に駐車でき、タワー式駐車も利用できます。駐車管理スタッフの方がいらっしゃるので、案内に従って駐車すればよかったです。

店内の雰囲気と団体席

クムドゥンオ・トゥランギル本店の店内はテーブル間隔にもゆとりがあり、団体で座れる集まり用の席も別に用意されていました。

なので家族での食事にもよさそうですし、大人数で訪れる集まりにも気軽に使えそうでした。

特にメニューが韓食中心で好き嫌いが少なく、おかずも多彩に出てくるので、目上の方たちと食事するにも無難に見えました。

大邱で集まりの場所を探しているなら、こういう団体席があるかどうかも一緒に見てみるといいと思います。

窯焼きサバ焼き2人分とコマクムチムを注文

クムドゥンオは料理提供を早くするため、カウンターで先に注文をしました。

窯焼きサバ焼き2人分にコマクムチムを追加しました。

注文してほどなく、基本のおかずと温かい근대味噌汁（フダンソウの味噌汁）が並びました。

窯焼きサバの味はどうだった？

そしてこの日一番楽しみにしていた、こんがり焼かれたサバが出てきましたが、骨がほとんどなく身をほぐして食べやすかったです。

外側はカリッと焼けていて、中はしっとりしていてパサつく感じなくおいしく食べられました。

サバを누룩소금（麹塩）に少しつけて食べると、サバのあっさりした味がより感じられました。

シアッチョッカル（씨앗젓갈）の海苔包みで食べる方法

私が一番おいしく食べた方法は、キムに温かいご飯をのせ、サバの身と씨앗젓갈（種入り塩辛）を一緒にのせて包んで食べることでした。

サバの香ばしさに씨앗젓갈の塩気のある味が加わると、ご飯がどんどん進みました。

追加で注文したコマクムチムは、コマク（ハマグリの一種）にシャキシャキしたキュウリが一緒に入っていて、辛甘く和えられていて、サバ焼きと交互に食べると食欲を引き立ててくれました。

クムドゥンオのおかず構成とセルフバー

黒ごまレンコンサラダ、ドラジ（桔梗根）コチュジャン和え、ソクパクチ（大根キムチ）、サラダ、ナッツと煮干しの炒め物、わかめ和え、チャプチェ、万能ねぎキムチ、チャプチェ、海苔と醤油まで種類が豊富で、一卓がかなり豪華でした。

おかずは全体的に刺激的すぎず、ご飯と一緒に食べやすい味でした。

個人的には香ばしい黒ごまレンコンサラダをとてもおいしく食べましたし、チャプチェも重くなく食べやすかったです。

追加のおかずはセルフバーで必要な分だけ取ってこられるので便利でした。

食後の飲み物とおかず販売コーナー

食事を終えた後は、エレベーター前に用意された氷カップとドリップコーヒー、ジュース、ミックスコーヒーも利用できました。

冷蔵庫には各種おかずやお菓子類、飲み物も販売していたので、食後にゆっくり見て回りました。

まとめ：クムドゥンオ・トゥランギル本店はこんな人に

クムドゥンオは窯でその場で焼いたサバ焼きと一緒に、韓食一食をすっきりしっかり食べられました。

トゥランギルで韓定食を探している方や、家族で気軽に食事できる場所を探している方にも良さそうだと思いました。

サバ焼きが好きなら一度は食べてみる価値のある構成なので、水城池グルメを探していて焼き魚が思い浮かんだときにも思い出しそうです。

こんがり焼けた窯焼きサバに多彩なおかずとコマクムチムまで添えて、しっかり食べてきた韓食一食でした。