昌原北面のスユク定食に添えたカンデンジャン｜ミョンインテジクッパ

家族と一緒に昌原北面にあるミョンインテジクッパ（명인돼지국밥）に行ってきました。スユクペッパンとスンデクッパを注文したのですが、スユクに添えて食べたカンデンジャンが特に印象に残りました。

ミョンインテジクッパはどこにあり、車での訪問はしやすい？

ミョンインテジクッパは昌原市義昌区北面チョンジュ路897にあります。北面温泉の近くにあるので、温泉帰りに立ち寄って食事するのも良さそうだと思いました。

原文に案内された営業時間は月曜日から日曜日まで09:10〜20:50です。

車で訪問しましたが、駐車がしやすかったです。食事前に駐車スペースを探す負担を感じずに入ることができました。

子ども連れでの食事はどうだった？

店内は思ったより広くて清潔でした。テーブル間隔も窮屈でなく、家族揃って気兼ねなく座って食事するのに良かったです。

子どものためのベビー食器とスプーンも持ってきてくださいました。

基本のおかずとセルフバーの内容は？

私たちはスユクペッパンとスンデクッパを注文しました。基本の食卓はおかず一つひとつがきれいに盛られて出てきました。

キムチと切り干し大根が出て、カンデンジャンも一緒に出てきた点が目を引きました。店主がカンデンジャンを強調して話してくださったので、ご飯が来たらまず食べてみることにしました。

足りないおかずはセルフバーから取ってくることができました。セルフバーもきれいに整えられていました。

スユクペッパンはカンデンジャンとよく合った？

スユクペッパンは温かいスープとスユクを一緒に食べられて満足感がありました。量もたっぷり感じられ、スユクは脂身と赤身の比率がちょうど良かったです。臭みがなく、あっさりとした味でした。

スユクに切り干し大根を添えても美味しかったですが、私の好みにはカンデンジャンが特に合いました。

カンデンジャンは塩気があってご飯とよく合いました。サムジャン（韓国式味噌だれ）が別に恋しくならず、肉なしでご飯とカンデンジャンだけを包んで食べても美味しかったです。

スユクを食べながら一緒に出てきたスープを添えると良かったです。スープはあっさりしていて、ダデギ（薬味だれ）を溶かすとクッパ一杯を食べているような感じでした。

スンデクッパの具材とスープの味は？

スンデクッパにはスンデ（腸詰め）と肉がたっぷり入っていました。好みに合わせてニラとダデギを入れ、塩辛で味を調えて食べました。

肉と春雨が入ったコギスンデ（肉入りスンデ）も美味しかったです。

食後に飲めるドリンクはあった？

出る際にコーヒーマシンにココアがあるのを見て嬉しかったです。冷たいコーヒーも用意されていました。