トゥクソム駅のデートステーキ、アリゴと低温調理ミスジ｜Brivite

聖水洞でデートに良さそうな洋食店を探して、Brivite Seongsu（ブリビト聖水／브리비트 성수）に行ってきました。ありきたりなパスタ屋さんとは少し違う雰囲気で、ヨーロッパ感のある空間でブリビトならではの個性的なメニューが楽しめるお店でした。特にチーズがびよーんと長く伸びるブリビトステーキは見ているだけで楽しくて、デートコースにもぴったり。ブリビトの詳細は公式ホームページとキャッチテーブルでも確認できます。

Brivite Seongsuの営業時間と駐車場は？

ブリビト聖水はソウル市城東区サンウォン6ギル5-1の1階にあり、毎日11:30から21:15まで営業しています（ラストオーダー20:30）。予約可能で、テイクアウト・デリバリー、団体利用もでき、子ども用椅子も用意されているそうです。

なお、ブリビト聖水には店舗の駐車サービスがないので、近くの有料公営駐車場を利用します。

• 聖水1街2洞公営駐車場（徒歩約3分）
• ソウルの森エーワンセンター地下駐車場

トゥクソム駅からの行き方とお店の雰囲気

ブリビト聖水はトゥクソム駅から徒歩2〜3分ほどなので、迷わず行けました。

外から見るとピンクの看板とアイボリーの外観が目を引いて、聖水らしい雰囲気にもよく合うかわいい建物でした。

入口には順番待ち登録用のキオスクがあり、待っているお客さんはカカオトークで通知を受け取れるので便利でした。

店内に入ると、ウッドトーンのインテリアと温かい照明がなじんで、居心地のいい雰囲気でした。

2人席と4人席がほどよく配置され、テーブルの間隔も窮屈じゃないので、デートはもちろん友達とのご飯にも良さそうでした。

壁にはヴィンテージ風の額縁や小物が飾られていて、ヨーロッパのレストランみたいな雰囲気を作っていましたよ。

セルフバーにはお水や取り皿などがきれいに用意されていて、必要な分だけ使えます。

Brivite Seongsuで注文したメニューと価格

• ブリビトステーキ ₩35,900
• ギリシャヨーグルトサラダ ₩9,900
• ペプシゼロ ₩3,500

ブリビトステーキはブリビト聖水のシグネチャーメニューだというので、注文してみました！

ギリシャヨーグルトサラダはどんな味？

ギリシャヨーグルトサラダ（₩9,900）はミニトマト・バジル・ビーツ・ギリシャヨーグルトが入った爽やかなサラダで、ステーキと一緒に食べるのにぴったりでした。先に出てきたこのサラダは、色合いからしてとてもきれいでした。

ミニトマトとバジル、ビーツ、ギリシャヨーグルトが一緒に盛られていて、盛り付けもすっきりしていて写真映えしました。

トマトは新鮮で、バジルの香りもほのかに立ち上って、爽やかな味が印象的でした。

濃厚なギリシャヨーグルトが入っているので、なめらかでコクのある味わいが加わり、メインに添えるのにちょうどいい構成で、重たくならずに楽しめました。

お肉と一緒に食べると口の中がさっぱり整う感じなので、ぜひ一緒に注文してみてください。

Briviteステーキのアリゴ・チーズ滝

ブリビトステーキ（₩35,900）は、赤ワインソースにスービドのカイノミ、焼き野菜、ペイストリーが付き、店員さんがアリゴチーズを目の前でのせてくれるメニューです。少し待つと、本日のメインのブリビトステーキが出てきました。

まず目に飛び込んできたのは、長く伸びるアリゴチーズでした。

店員さんがチーズをゆっくりのせてくれるのですが、本当に「チーズ滝」という表現がぴったりでしたよ。

アリゴチーズはフランス南部地方が発祥のチーズで、モッツァレラチーズとマッシュポテトを使ってもちもちの食感を出すのが特徴だそうです。

低温調理ミスジと焼き野菜の味

ブリビトステーキは赤ワインソースをベースに、スービドのカイノミと色々な焼き野菜が一緒に出てくるので、選んで食べる楽しさもありました。

カイノミは中はしっとり、外はほどよく焼けていて食感が良く、固くなくやわらかく噛めました。

そこにアリゴチーズをのせて食べると、コクが加わって風味がぐっと濃くなりました。

焼いたきのこやニンニク、ネギもそれぞれの食感が生きていて一緒に食べやすく、赤ワインソースも濃すぎずほんのりしみて、ステーキとよく合いました。

一緒に出てきたペイストリーは、外はサクサク、中は層がしっかりしていてバターの風味も感じられました。チーズと一緒に食べるとまた別の魅力がありました。

普段のありきたりなステーキより少し変わったメニューを探しているなら、満足度が高いと思います。

聖水洞デートの洋食店としてBrivite Seongsuはどうだった？

聖水洞で雰囲気のいい洋食店を探しているなら、ブリビト聖水は満足度の高いお店でした。ヨーロッパ風の居心地のいいインテリアのおかげでデートに良く、ブリビトステーキのように他ではなかなか見られないメニューが楽しめる点も印象的でした。

爽やかなギリシャヨーグルトサラダと一緒に食べると組み合わせも合っていて、店員さんも親切で、ゆったり食事ができました。聖水洞デートや雰囲気のいい洋食店、ちょっと特別なステーキを探しているなら、一度行ってみてもいいと思います。