木洞のホルモン、夕方の待ち3組とセンマイ基本菜｜オモッキョゴプチャン

今日ご紹介するのは木洞グルメ、オモッキョ（梧木橋）の焼き肉店として有名なオモッキョゴプチャン（오목교곱창）木洞本店です。オモッキョゴプチャン木洞本店はオモッキョ駅1番出口から徒歩約5分の距離にあります。

夕方の待ち時間はどのくらい？

オモッキョ方面に食事に来たのは初めてでしたが、思っていたより周辺に美味しいお店が本当に多かったです。その中でもオモッキョゴプチャンは夕方から客足が途切れないお店で、私たちが訪れたときも前に3組ほど待っていて、少し待ってから入店できました。

注文したメニューとセンマイの基本菜

メニューはシグニチャー焼き肉から焼き物、鍋、セットメニュー、料理・食事類まで多彩に揃っていました。シグニチャーメニューには伝統手作りニンニクホルモンと盛り合わせホルモンがあり、私たちは伝統手作りニンニクホルモン2人前と盛り合わせホルモン、オモッキョ・トンチミ麺を注文しました。特に手作りニンニクホルモンは、店の前の看板に「1日20人前限定販売」と書かれていて、より気になるメニューでした。

基本菜としては天葉（センマイ）、ねぎキムチ、コッチョリなどが出てきましたが、天葉が本当に新鮮で、食べた瞬間から基本菜からすでに良いお店だと感じました。ごま油にちょんと付けて食べると香ばしくてコリコリしていて、お酒のつまみにもぴったりでした。

純豆腐チゲはサービスで提供

ねぎキムチもうま味が良くそのままでも美味しく、ホルモンと一緒に焼いて食べてもよく合いました。そして席に着くと最初に純豆腐チゲを出してくれるのですが、別注文なしで基本で出てくるメニューだったので驚きました。ピリ辛のスープに純豆腐も柔らかく、ホルモンを食べる前にお腹を温めてくれるのに良かったです。

ニンニクホルモンの火の演出と味

壁の一面にはSBS「トゥデイ」出演の内容や芸能人のサインもたくさん貼られていて、長年愛されてきたお店だという感じがしました。

ついに登場したニンニクホルモン！ホルモンと一緒にもやし、にら、玉ねぎ、きのこ、じゃがいもなどがたっぷり乗っていました。店員さんが火をつけると、突然目の前で火の演出が繰り広げられました（笑）。短い時間ですが見る楽しさもあって、写真や動画に残すのにも良かったです。ニンニクホルモンを切ってみると内側にニンニクがぎっしり詰まっていて、最初は何も付けずに食べてみました。

ほんのり広がるニンニクの香りとコリコリのホルモンの食感がよく合い、脂もしっかり詰まっていて香ばしい味が良かったです。ニンニクがホルモン特有のくどさを抑えつつ脂の旨味を引き立てているような感じでした。ただ、何切れも食べていると少しくどく感じることもあります。

くどく感じたときの食べ方

こんなときは店内に書かれている「オモッキョゴプチャンの美味しい食べ方」を参考にすると良いです。店で直接漬け込んだ長ねぎキムチを添えたり、特製ダデギで和えたにら和えと一緒に焼いて食べたり、ピリ辛の特製タレに付けて食べると、くどさがぐっと減ります。私は特にタレに付けて食べる組み合わせが美味しかったです。

締めはオモッキョ・トンチミ麺

最後に注文したトンチミ麺もホルモンと本当によく合いました。氷が浮かんだトンチミ出汁がさっぱりしていて、麺にもトンチミの味がよく染みていて、思ったより淡白ではありませんでした。ホルモンを食べた後は口の中に脂が残りますが、最後にトンチミ麺を食べると口の中がすっきりする感じでした。

全体的にオモッキョゴプチャンは、メインのホルモンだけでなく天葉、ねぎキムチ、純豆腐チゲといった基本菜まで一つ一つ気を配っているのが感じられるお店でした。特に1日限定で販売するニンニクホルモンは、普通のホルモンとはまた違う魅力があり、一度は食べてみる価値のあるメニューでした。

オモッキョや木洞でホルモンの美味しいお店を探している方は、オモッキョゴプチャン木洞本店を訪れてみるのも良さそうです。