ソウル・木洞の練炭焼肉とカクトゥクチャーハン｜カムゴル練炭屋

週末の夜、メガボックス木洞で映画を観たあと、美味しいお肉が食べたくなってカムゴル練炭屋 木洞店（감골연탄집 목동점）を訪れた。

オモッキョ駅近くのレトロな練炭焼肉店、カムゴル練炭屋 木洞店

カムゴル練炭屋 木洞店の営業時間は毎日14:30〜23:30。現代百貨店の向かい、オモッキョ（梧木橋）駅2番出口側に位置している。

団体歓迎の張り紙があるのを見ると、平日の夜の会食にも良さそう！店に入った瞬間の第一印象は「おばあちゃんの家」。食卓から椅子、椅子にかけられた布まで、エメラルドグリーンとピンクの花柄が調和していた🤭

店の一角で流れていた懐かしいドラマ『恐れることなくハイキック』😂 壁には虎の絵が飾られていた。

スプーンや箸までレトロ感たっぷり。

あ！ヘッケ茶（ケンポナシ茶）を忘れるところだった。昔ながらのデルモンテのガラス瓶に麦茶を入れて飲んでいた感性を味わえる。

基本のおかずと初めて食べたバジルサムジャン

基本のおかずとしてキムチ、ネギの和え物、サンチュなどの葉野菜が出てくる。キムチはそのまま食べるより焼いて食べるのがおすすめ！

つけダレは3種類、手作りサムジャン、バジルサムジャン（바질쌈장）、ごま油ダレ。ごま油ダレは3代続く製油所のごま油だそう。さらにサツマイモサラダと唐辛子の醤油漬けも出てくる。

バジルサムジャンはここで初めて見たタレだったが、お肉と意外なほどよく合った！ステーキを食べている気分🤭バジルサムジャンにお肉をつけた瞬間、洋食っぽい味わいに変わる感じだった。

チュルチュルトゥンモクサルからコチュジャン練炭プルコギまで

カムゴル練炭屋の必食コースがあり、私たちが選んだのはコチュジャン練炭プルコギ、チュルチュルトゥンモクサル（줄줄이 특목살）、ソルファコドゥルサル（설화 꼬들살）、そしてカクトゥク練炭チャーハンと卵蒸し！

最初はチュルチュルトゥンモクサルから！ジュージューと音を立てて。ステーキ用の肉なので焼きすぎなくても大丈夫とのこと。8割程度焼いてごま油ダレにつけて食べた😋

次に食べたのはコチュジャンプルコギ。まずタレをよく絡めて、全部鉄板の上へ。

トングでひたすら返せばOK。タレが少し黒っぽくなった頃が一番美味しいらしい。

コチュジャンプルコギだったけれどそこまで辛くはなく、甘めの味付けだった。そして豚一頭から600gしか取れないというソルファコドゥルサル。

希少部位という興味から注文してみたが、これもまた美味しかった！

お肉をあっという間に食べ終えたあとは、こうして土鍋を積み上げる🤭

締めのカクトゥク練炭チャーハンは必食！

3種類のお肉の中で私たちのイチオシはチュルチュルトゥンモクサル✨ステーキ用の肉だからか一番美味しかった🤤👍サイドで頼んだ卵蒸しはごま油の風味が強い香ばしい卵蒸しで、

中にエビも入っていた！メニュー名自体がエビ入り卵蒸しだったようだ？！

思ったより卵蒸しの量が多くて満足感たっぷりだった。そして…カクトゥク練炭チャーハン…これは必食、絶対に絶対に食べてみるべき味だ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

キムチチャーハンにチーズ、目玉焼き、ワラビの和え物、明太子。まずいわけがない組み合わせ…感嘆しながら食べた。お肉ともよく合っていた！

土鍋に入って出てくるお肉以外にも、オドルカルビ、ヤンニョムコムジャンオ（ぬた鰻）、練炭直火の鶏足、蜂の巣状のホルモン、キュウリウオの串焼きなど、美味しそうなおつまみメニューが多くあった。

次回訪問時にはナプチャクピビンミョン（납작비빔면）も食べてみたい！カムゴル練炭屋でしか味わえないシグネチャーのサイドメニューだ。

訪問前に知っておきたいこと

世界1位の料理学校ル・コルドン・ブルーを卒業し、ミシュランレストランでの勤務経験があるシェフと、そのシェフの母親が共に作り上げたレシピによるメニューだという。

トイレは店の外に出て階段を上らなければならない。暗証番号を確認してから行くこと。

おかずはセルフサービス。

食後には梅スラッシュのサービスあり！お肉をお腹いっぱい食べたあと、消化を助けてくれる梅スラッシュをすすれば食事終了。

安心して、美味しく練炭の火の味を楽しめるカムゴル練炭屋 木洞店✨