釜山・蓮山洞のブレンド米タコビビンバとサービススンデ｜シンソンミョンガ

蓮山洞でランチの店を探していて訪れた蓮山洞のグルメ店、シンソンミョンガ（신선면가）です。カルグクス専門店かと思っていたら、ポッサムからビビンバ、とんかつまでメニューが豊富で、蓮山洞でご飯屋さんを探すときに訪れるのにぴったりだと思いました！この日食べたメニューはどれも美味しかったのですが、その中でもカルグクスとタコビビンバの味にすっかり惹かれて帰ってきました。次は子どもたちと一緒に行ってみようと思いました。以下で詳しくレビューをお見せします🩷

シンソンミョンガの場所と駐車場は？

シンソンミョンガは釜山蓮制区蓮山洞586-1にあり、営業時間は毎日09:30〜22:30、ブレイクタイムは15:00〜16:00です。駐車も可能です。

シンソンミョンガは蓮山洞に位置しています。車で訪れましたが、建物の裏に駐車場が用意されていて楽に駐車できました。

シンソンミョンガの店内の雰囲気

中に入ると思ったより店内が広かったです！テーブルの間隔も程よく、全体的に清潔な雰囲気なので、一人ご飯はもちろんランチや家族外食にも良さそうでした。

実際にメニューを見るとカルグクスだけでなく、ご飯類やポッサム、とんかつ、すいとんまであり、蓮山洞のご飯屋さんを探す人が多く来そうだと思いました。実際にデリバリー注文がひっきりなしに入っていました。近くに住む方はデリバリーを頼むのにも良さそうです！

メニューは？自家製麺とスヒャンミブレンドご飯

＜横にスワイプしてください＞ シンソンミョンガは自家製麺の生麺カルグクスがメインで、いわしカルグクス、冷カルグクス、ビビンカルグクス、えごま油カルグクス、豆カルグクス、手打ちすいとんなど麺メニューが豊富にありました。ここにポッサムとビビンバの種類もあり、とんかつもあるのでメニュー選びの幅が広い方です。

そしてシンソンミョンガはスヒャンミとイチョン王様米をブレンドしてご飯を炊いているそうです。私もスヒャンミがすごく好きなのですが、この高価なお米を食堂で使っているとは…？👀 料理に本気なんだなと感じました🥹👍🏻

注文前に出てくるサービスの味見用スンデ

注文して料理を待っていたら、前菜のように味見用スンデ（순대、韓国風腸詰）が先に出てきました！もともとスンデがあまり好きではなく、味だけ見ようかなと思って一つ食べたのですが、なんと…？香ばしくあっさりしていて臭みが全くなく、もちもちしていて思ったより美味しかったです？？？？🫢 スンデをあまり食べない私も美味しくいただきました！

この日注文したメニュー

この日私たちはポッサム小（2人前）、いわしカルグクス、タコビビンバ、コーラをこのように注文しました。

いわしカルグクスの味

本当に美味しかったカルグクス！スープからして私好みでした。薬味を入れずに食べても美味しく、入れて食べても美味しいです。自家製麺、生麺のせいか麺がぷりぷりしながらも柔らかい食感でした。スープもいわし出汁ですっきりしていて、ごまが入っていて香ばしい味もしっかり感じられました。最近食べたカルグクスの中でトップ。わけもなく自家製麺を強調しているわけではないんだなと思いました。

タコビビンバの味

この日意外な一番のお気に入りはまさにタコビビンバ！実はメニューが豊富で味にあまり期待していなかったのですが、これが本当に美味しいんです？！！！！

タコの炒め物がかなり辛めなのに、つい何度も箸が伸びる魔性の味。ご飯にざっくり混ぜて食べたのですが、豆もやしや野菜まで加わってとても美味しかったです。完全に惚れました。また食べたいです！

ポッサム小（2人前）の味

ポッサムは小サイズで注文しましたが量がかなり多めでした！カルグクスとタコビビンバと一緒に食べたらお腹が破裂しそうなほど。キムチ、切干大根、唐辛子と一緒に包んで食べると食べ応えがありました。タレもサムジャンとにんにくソースが一緒に提供されて好みに合わせて食べやすかったです！

シッケと薬菓、後食まで気遣ってくれる優しさ

シンソンミョンガは後食まで気遣ってくれるお店です。シッケ（韓国の伝統甘酒）と薬菓（ヤックァ、揚げ蜜菓子）が用意されていました。私たちはもうお腹がいっぱいだったのでシッケだけ一つ持ち帰りました！こういう小さな心遣いに気分よく食事を終えました。

まとめ：蓮山洞のご飯屋さんとしてのシンソンミョンガ

蓮山洞のグルメ店、カルグクスだけを想像して来たのに、ポッサムとタコビビンバまで美味しく食べて帰ったお店です。私は特にカルグクスとタコビビンバにすっかり惹かれました。メニューにとんかつもあるので子どもたちと一緒に来てもメニュー選びに困らなさそうで、次は必ず子どもたちと一緒に行ってみようと思います。次はすいとんも食べてみようと思います。静かに美味しい店を見つけた感じで、自分だけ知っておきたい蓮山洞の隠れた名店をひとつ追加しておきます。蓮山洞でご飯屋さんを探しているなら、シンソンミョンガに必ず行ってみてください。

体験団だけど、本気でおすすめ。