高陽・徳陽区のマッククスとスユク｜ポンピョンコヒャンマッククス

今週末は久しぶりに夫とマッククスとスユクを楽しみに出かけました。向かったのは高陽のマッククスの人気店、ポンピョンコヒャンマッククス（봉평고향막국수）です。コングクスやチョゲグクス、カルグクスもみんな美味しいけれど、そば粉のマッククス特有の麺の食感と消化の良さが本当に好きなんです。特に私たち夫婦は二人ともエゴマメニューが好きなので、期待しながら訪れてみました。

30年の伝統を誇るマッククスの人気店、自家製麺の特別さ、質の良い国産食材を使用

ポンピョンコヒャンマッククスの場所と駐車場は？

住所は경기도 고양시 덕양구 호국로 1128 봉평고향막국수です。日が暮れた夕方の時間帯でしたが、店舗が大きくて看板も目立つのですぐに見つけられました。駐車場もかなり広めで、家族や友人と大人数で訪れるのにも良さそうでした。

広い店内とマッククスのメニュー

店内は広々として快適な雰囲気でした。4人テーブルを基本に8人席も多く用意されていて、テーブル同士の間隔も広いので団体での来店にも良さそうです。ちょうど夕食時の直前に到着したのですが、私たちが席についてオーダーを終える頃には、次々とお客さんが入ってきていました。

水マッククスとビビンマッククスを基本に、一緒に食べたいスユクやそばチヂミ、餃子メニューもあります。家族で集まって色々と豊富に注文するのに良さそうでした。特に気になっていたのが温かいマッククスで、オンマッククスとエゴマそばカルグクスの2種類がありました。

人気店に行くと必ず貼ってある「〇〇の効能」！そばの効能が詳しく書かれていました。タンパク質をはじめ各種栄養素が豊富な一方、他の穀類よりカロリーが低いのが利点だそうです。そばの麺ははさみで切らずにそのまま食べる方が美味しく楽しめるとのことでした。

夫婦で注文したマッククスとスユク

• スユク1/2人前（₩12,000）
• ビビンマッククス（₩11,000）
• エゴマそばカルグクス（₩11,000）

エゴマ油を加えたビビンマッククスの味は？

まずは夫が注文したビビンマッククスです。ヤンニョムと薬味がとても豊富ですよね？精米所で直接搾ったというエゴマ油を加えてよく混ぜて食べてみたのですが、あっさりして弾力のある麺に香ばしいヤンニョムがたっぷり絡んで、一口一口が本当に満足できました。特にスユクとの相性が抜群でした。

オンシムイ（そば団子）入りのエゴマそばカルグクス

私が注文したのはエゴマそばカルグクスでした。熱々でスープのようになめらかなだしにはエゴマの香りがたっぷりで、マッククスより太めのそば麺がだしと絶妙に合っていました。私はスープ類が好きで、いつもビュッフェに行くとまずそこから探すタイプなのですが、寒い日でもなくそこまでお腹が空いていたわけでもなかったのに、本当に美味しくてスープまで綺麗に飲み干して店を出ました。そば麺の間に入っている大ぶりのオンシムイ（団子）も絶品でした。とても香ばしくて楽しい食感でした。

漢方の香りがほのかに立つスユク1/2人前

スユクは肉の一切れ一切れが大きめで、ほのかな漢方の香りがとても良かったです。臭みがなく程よく煮込まれていて、マッククスと合わせても一緒に出てきたキムチと合わせても本当に美味しかったです。

基本のおかず2種

胃に優しくあっさりした自家製麺マッククスの感想

私のおすすめメニューはエゴマそばカルグクスです。量が多かったにもかかわらず…完食して店を出ました。肌寒くなったらまた食べに行こうと思います。ポンピョンコヒャンマッククスは自家製麺の特別さとともに、刺激的でなく自然な味わいで記憶に残りそうです。次は家族での食事でもう一度訪れてみたいです。