清州・梧倉のプデチゲ、3無1低の手作りハムと食後アイス｜コレプデチゲ

梧倉で2011年から同じ場所を守るコレプデチゲ梧倉本店とは？

梧倉で2011年からずっと同じ場所で営業している、手作りハムコレプデチゲ 梧倉本店（수제햄 고래부대찌개 오창본점）に行ってきました。

長年同じ場所で営業しているお店で、テレビ番組「生生情報通」など複数のTV番組でも紹介されたことがある梧倉の人気店です！

ランチから夕食までしっかり食べられる、会食や集まりの場所としてもおすすめのお店です :)

注文メニューはコレ大王花牛プルコギとコレ正統花プデチゲ

プデチゲ専門店だからプデチゲしか売っていないと思っていたら、牛プルコギも販売していました！コレ大王花牛プルコギとコレ正統花プデチゲを注文しました。

コレ大王花牛プルコギの基本のおかずとして、ムルキムチ（水キムチ）とムセンチェ（大根の和え物）、肉につけて食べるタレが出てきます。ご飯も1人1杯ずつ基本で出てきます。足りない基本のおかずやご飯はセルフコーナーで自由に持ってきて食べられます。

上で焼いて下で煮込む大王花牛プルコギの食べ方

まずはコレ大王花牛プルコギ！山盛りに積まれた肉と野菜、春雨まで入っていて本当にボリュームたっぷりでした。コレ大王花牛プルコギは上側でプルコギを焼き、下側の出汁で野菜と春雨を一緒に煮込んで食べる方式でした。二人で食べるとかなりお腹いっぱいになるほど、量がとても多めでした。

タレは甘辛くて、完全にご飯が進むメニューでした。牛プルコギだけ食べても美味しいですが、もやしと一緒に食べるとさらに美味しいです！

牛プルコギにも入っていた手作りハム！もともとハムはあまり好きではないのですが、コレプデチゲのハムはベーコンのような健康的な味わいで美味しく食べられました。

一緒に出てきたタレにつけて食べると少しピリ辛でうま味が加わり、ムセンチェともよく合いました。

肉をある程度食べてから、よく煮えた春雨もいただきました。タレがしっかり染み込んでいて、つるっと食べられる完全に美味な一品でした！

3無1低の手作りハムが入ったコレ正統花プデチゲの味

コレ正統花プデチゲには一般的なハムではなく、店で直接作る手作りハムとソーセージが入っているそうです。防腐剤、着色料、でんぷんを使わず、塩分を抑えた無防腐剤・無着色料・無でんぷん・低塩の3無1低の手作りハムです！そのためかハム特有の塩辛さよりもまろやかな味わいで、普段ハムが苦手な私でも美味しく食べられました。

コレ正統花プデチゲのスープはピリ辛でご飯とも合いました。最初に食べたときも美味しかったですが、ぐつぐつ煮込み続けるとスープがどんどん濃くなって、さらに美味しくなりました。

ピリ辛のスープと一緒に手作りハムとソーセージをすくって食べ、ご飯を一口食べれば完全に美味な組み合わせです！

ラーメンサリはテーブルに用意済み

プデチゲにラーメンサリは欠かせませんよね。ご飯とラーメンサリが一緒に提供され、テーブルの上にラーメンサリが準備されているので、すぐに入れて食べられます！

ピリ辛のスープが麺にしっかり染み込んで、塩気のきいた美味しいラーメンが完成しました。

やはりプデチゲとラーメンサリは相性抜群です :)

食後のコーヒーとソフトクリームは入口のセルフコーナーで

入口にはコーヒーマシンがあり、食後には冷たいコーヒーまで飲めます。

ソフトクリーム機もありました！アイスクリーム機があるお店は初めて見ましたが、ピリ辛のプデチゲを食べた後のデザートにぴったりでした。甘い後食まで完璧だった、手作りハムコレプデチゲ 梧倉本店の訪問記でした :)