清州・梧倉のプデチゲ、ご飯・ラーメン食べ放題セルフバー｜コレプデチゲ

清州や梧倉で手作りハムを使ったプデチゲの美味しい店を探している方や、ランチメニューに悩んでいる方に向けて、手作りハム コレプデチゲ 梧倉本店（수제햄 고래부대찌개 오창본점）に行ってきた話を残そうと思います。

梧倉のコレプデチゲ、駐車場と店の外観は？

清潔感のある外観です。私たちは休日のランチタイムに到着し、店のすぐ前に駐車できました。裏には専用駐車場もあるそうです。家族での外食や近くの会社員の方が気軽に利用できそうです。

今日のグルメは手作りハム コレプデチゲ 梧倉本店

• 住所；13 Jungsimsangeop2-ro, Ochang-eup, Cheongwon-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
• 営業時間；月〜日 10:30-21:00／ブレイクタイム16:00-17:00／ラストオーダー20:40
• 秋夕休業；9.25／9.26
• 備考；持ち帰り、配達、男女別トイレ、団体利用可、無線インターネット、予約
• 駐車；店舗裏の専用駐車場を利用可能

プデチゲの持ち帰りイベントがありますね。カカオチャンネル登録で持ち帰り2+1イベント、参考にしてください〜。プレミアム手作りハムを100%楽しむ方法も詳しく載っています。

コレプデチゲの手作りハム、プデチゲの原産地表示。

ご飯・ラーメン食べ放題のセルフバーと店内の様子

セルフバーの横には大型の電気炊飯器があり、追加のご飯やおかずはセルフで召し上がれるよう店の中央にセルフバーが設置されています。2011年から続くたっぷりの食べ放題サービスそのままに、ご飯とラーメン麺はいつでも好きなだけ食べられます。

ブレイクタイム直後に到着したので、まだ食事に来ているお客さんがいない店内の写真です。外から見るよりも店内はかなり広く清潔でした。

大根なます、白キムチ。

手作りハム コレプデチゲの特製ソース。

コレ大王花牛プルコギ（小）2人前35,000ウォンの中身

防腐剤・着色料・でんぷん不使用、低塩という「3無1低」の原則で作られているというコレプデチゲの手作りハムは、一般的なハムとは違う印象を受けました。牛プルコギの上に花のように盛られた手作りハム、そして底には玉ねぎ、緑豆もやし、長ねぎ、さらに春雨まで入っていて、見た目からボリューム満点で気分が上がる、盛り付けまで美しいコレ大王花牛プルコギ！

注文メニュー；コレ大王花牛プルコギ（小）2人前／35,000ウォン

牛プルコギにしようかプデチゲにしようか迷いましたが、以前プデチゲは美味しく食べたことがあるので、今回は新メニューらしい花牛プルコギを食べてみることにしました。牛肉ともやし、きのこなどの新鮮さに早くも期待が高まりました。

鉄板の上にだしと椎茸、ひらたけ、もやしが乗せられ、その上に牛プルコギやねぎなどを乗せて、肉が焼けたら食べればいいそうです。店主さんが最初にお手本を見せてくださいました。

鉄板の真ん中の穴がふさがらないよう、肉を乗せる必要があります。春雨ときのこが入っている下の部分には、霊芝茸と椎茸から直接作った手作りだしが使われているそうです。普通のプルコギのだしとは違い、きのこ特有の香りが強すぎず、刺激的でなく深くて澄んだ味わいで、老若男女誰もが好きになれる味でした！

コレ大王花牛プルコギのおいしい食べ方

• 熱くなった石板の上に牛プルコギを広げて乗せてください。ふちのだしには、もやし、きのこ、野菜を一緒に煮てください。
• 肉が少し焼けたらひっくり返してください。焼けた肉は焦げないように下に降ろしながら、野菜と一緒にコレの秘伝ソースにつけて食べるとより美味しいです。
• もちもちした春雨を先に取り出して食べ、だしが減ってきたら追加をお願いし、最後は残ったスープにご飯を混ぜて食べるとより満足感があります。

まずよく焼けた肉をもやしと一緒に食べてみましたが、シャキシャキのもやしと柔らかい牛肉が一緒に噛めて食感もよく、ついつい箸が進みました。特製ソースに軽くつけて食べてみると、旨みのあるソースとの相性がとても良かったです。普通のプルコギと違ってあまり甘くないので、そのまま食べても本当に美味しかったです。

店主さんがお手本を見せてくださいます。

少なめのスープの底には春雨も入っていて一緒に食べてみます。柔らかくもちもちしていてとても美味しく、スープのあるプルコギを見るとご飯が食べたくなり、ご飯にも合わせてみましたが、本当に満足感のある一食でした。

チゲ鍋のように食べられるコレ大王花牛プルコギは、基本のおかずもさっぱりしていて一緒に食べやすく、特製ソースにつけて食べるのが完全に絶品でした。

牛肉プデチゲは椎茸、ひらたけ、緑豆もやしなどが入った少なめのスープと一緒に美味しく食べられました。

2人では食べきれないほどのボリューム

コレ大王花牛プルコギの量はかなり多かったです。肉ともやし、玉ねぎ、春雨などがよく調和していて、2人で食べても食べきれないほどで、ご飯も半分食べました。最初はスープが煮詰まる前は肉だけでも十分美味しかったのですが、少し煮詰まってからはご飯と一緒に食べられて良かったです。ただ、ご飯と一緒に食べている写真がなくなってしまいました……。

だしにたっぷり入っている春雨は味がしっかり染み込んでいて、牛プルコギと合わさった美味しい春雨は子供たちが特に好きそうでした。

手作りハム コレプデチゲ 梧倉本店で美味しいランチ、今日も美味しくいただきました。

食後のコーヒーマシンとアイスクリームマシン

私たちは美味しく食事を終えた後、入口にあるコーヒーマシンで先に氷をカップに入れてから、アイスアメリカーノを美味しくいただきました。

横にはピンク色のアイスクリーム機があり、今回は写真だけ撮りました。家族連れで来た場合は子供が好きなアイスクリームを食べても良いですし、アフォガートが好きな方はアフォガートを作って食べても良さそうです。

忠清北道・梧倉唯一の手作りハムプデチゲ専門店で美味しい牛プルコギを食べて、幸せな時間を過ごしました。滋養食のようなコレ大王花牛プルコギを食べたいときは、手作りハム コレプデチゲ 梧倉本店をおすすめします。