海雲台の中華、麻婆豆腐丼と黒酢酢豚｜Bueokgan

ブオッカン・チャイニーズ海雲台店（부엌간 차이니즈）、海雲台の中華料理の人気店、高級中華ダイニング

海雲台近くにある高級中華ダイニング、ブオッカン・チャイニーズをご紹介します💛口コミがとても良くて半信半疑で行ったのですが、まずスタイリッシュな雰囲気に驚いて、すっきりして丁寧な味にすっかり惚れ込んじゃいました。中華料理がこんなに品格を感じさせるなんて🫢食べている間ずっと口の中が楽しかった海雲台グルメの訪問記、さっそく始めます。

ブオッカン・チャイニーズ海雲台店の営業時間と駐車場は？

ブオッカン・チャイニーズ海雲台店は釜山海雲台区タルマジキル117番ナキルにあり、毎日11:00-21:00営業しています。15:00-16:30はブレイクタイム、ラストオーダーは20:30です。

• ⏰️営業時間：毎日11:00-21:00／15:00-16:30ブレイクタイム／20:30ラストオーダー
• 📍特記事項：団体利用可、キッズチェアあり、テイクアウト、予約可、コルキー無料
• 🚗駐車：店舗専用駐車場

ヨーロピアンと中華、一つの建物に二つの店舗

ブオッカンは一つの建物にヨーロピアンレストランと中華料理店が一緒に入っていて、入口で少し迷いました。この日は中華料理がもう少し食べたくて、そのまま中華の方に入店しました。

一つの建物にブオッカンのヨーロピアンレストランと中華料理店が同時にあって、入る前に少し迷いましたが、中華料理がもう少し食べたくてそのまま中華の方に入店しました。

ここが中華料理店なのかと思うほど洗練された雰囲気に驚いちゃいました。

ヨーロッパ風インテリアに似合うジョージ・ネルソンのバブルランプをはじめ、さまざまな家具がセンス良く配置されていて高級感のある感性的なダイニングだったので、家族の集まりや格式ある場にもぴったりの海雲台グルメ😊温かく気持ちの良い空間にもう満足！

メニュー構成と、週末の夜にパイファングァが品切れ

ブオッカン・チャイニーズのメニューは、ジャージャー麺、ジャンジャージャー麺、チャンポンなど基本の食事からどんぶりもの、チャーハンまで揃っています。一般的な中華料理店ではなかなか見かけないパイファングァ（파이황과）もありましたが、週末夜の訪問だったため残念ながら品切れでした。

中華料理店らしくジャージャー麺、ジャンジャージャー麺、チャンポンなど基本の食事メニューと、どんぶりものやチャーハンといったご飯類が用意されています。一般の中華料理店ではあまり見られないパイファングァ（파이황과）もあってすごく嬉しかったのですが、残念ながら品切れ🫠やはり週末夜の時間帯だからでしょうか…

それから各種料理と、欠かせない中国酒までㅎㅎ文句なしのメニュー構成です。食べたいメニューはたくさんありましたが、初訪問なので無難におすすめメニュー中心に選んでみました。

🏷注文内訳

• 水卵三枚肉ジャージャー麺 10,000ウォン
• マパトゥブ丼 12,000ウォン
• 黒酢ロース酢豚 28,000ウォン

半熟卵と豚バラのカンジャジャンは、くどさのない香ばしさ

ブオッカン・チャイニーズの水卵三枚肉ジャージャー麺（10,000ウォン）は、量より質にこだわった一皿料理という印象でした。ジャージャー麺特有のくどさが全くなく、ほのかな香ばしさが漂って、このお店で一番愛されているメニューだという言葉が納得できました。

まずジャージャー麺とマパトゥブ丼が用意されました。

しっとり火が通った黄身が流れ落ちる水卵のビジュアルに、ジャージャー麺は見るからにおいしそうで

一般的な中華料理店のようにボリュームで勝負するよりも質にこだわった一皿料理のような感じで、かえって好感が持てました💕

麺にはタレが柔らかく絡んでいて、玉ねぎや三枚肉といった具材もたっぷり入っています。

一口食べてみるとジャージャー麺特有のくどさが全く感じられない！ほのかな香ばしさとすっきりした味の調和が最高🫢👍わぁ…最近こんなに気に入ったジャージャー麺をいつ食べたか思い出せないくらいおいしいです。ブオッカン・チャイニーズで一番愛されているメニューと言われていましたが、やっぱりそうでした😍

麻婆豆腐丼は濃厚な味付けでご飯が進む

マパトゥブ丼（12,000ウォン）はジャージャー麺と違ってボリュームがかなりありました。水っぽく真似ただけのソースではなく、ピリ辛でしょっぱみのある味付けがしっかり染み込んでいて、旨味が確かでした。

マパトゥブ丼はジャージャー麺と違ってボリュームがかなりあるように見えました。

もともとジャージャー麺派だったのに最近マパ丼の魅力に気づいたという友人が食べてみて、すごくおいしいと言っていました😋😍

一口もらって食べてみると、真似ただけの水っぽいソースではなくマパトゥブ特有のピリ辛でしょっぱみのある味付けが濃く染み込んでいて旨味がしっかり👏👏噛むほどに豊かさを感じる柔らかい豆腐とひき肉の調和までご飯が止まりませんㅎㅎ本物のマパトゥブを食べたければブオッカン・チャイニーズを必ず訪れてみてください🫶

黒酢ロース酢豚のボリュームと味、3〜4人でも足りる？

ブオッカンのシグネチャーである黒酢ロース酢豚（28,000ウォン）は、中国黒酢のソースで味付けされたメニューです。山盛りのボリュームなので、サイドとして3-4人まででも十分だと思います。

最後のメニューは、中国黒酢で作ったソースでより深く豊かな味を感じられるブオッカンのシグネチャー酢豚です。

ジャージャー麺とマパトゥブのおかげでお腹がいっぱいになりかけたタイミングで山盛りの酢豚の登場？少し戸惑いましたが、やっぱり残さず平らげました✌️ㅋㅋサイドとして食べるなら3-4人までいけそうです。

玉ねぎがたっぷり乗っていて一緒に食べやすいうえに、特に黒酢ソースが絶品です。あの独特の甘酸っぱさがくどさをしっかり抑えてくれます☺️

酢豚の衣も分厚くなく薄くカリッと揚げられた正統派の酢豚スタイルです。ロース肉も厚みがあって噛むほどに香ばしくジューシーな味わいが良かったです❣️

ブオッカン・チャイニーズ海雲台店はどんな場面に向く？

料理がどれもおいしくて満足なうえに雰囲気まで高級感があるので、両親を連れて訪れるのにも良く、デートスポットとしてもぴったりの海雲台グルメ、ブオッカン・チャイニーズ✨️ぜひ一度味わってみることをおすすめします。