トンタン湖水公園前の澄んだしゃぶしゃぶ家族ランチ｜トゥンチョン

久しぶりにトンタン湖水公園のほうへ家族で外食に出かけた。以前は子どもとトンタン湖水公園によく行っていたのだが、しばらく足が遠のいている間にグランパサージュにも入店するお店がかなり増えていた。トンタン湖水公園付近でランチを探していて「グランパサージュ グルメ」と検索するとよく出てきたトゥンチョンシャブカルグクス（등촌샤브칼국수）グランパサージュ店に決めた。実はトゥンチョンシャブカルグクスは他店舗でも美味しく食べたことがあるので、メニュー選びに大して悩まなかった（笑）。子どもと夫と週末ランチで訪問した。

トンタン湖水公園前、グランパサージュ2階という立地

トゥンチョンシャブカルグクス グランパサージュ店はトンタン湖水公園前のグランパサージュ2階にある。グランパサージュ建物の駐車場が利用できるので、車で家族外食に行くのにも便利なほうだ。

週末ランチは待つこともあるので、ぴったり食事時間に合わせるよりも少し早めに動くのがよさそうだ。

週末午後1時の待ち時間は？前に2組で20分以内

私たちは週末午後1時頃に訪問した。やはり人が多く、前に2組ほど待ちがあった。ところが私たちの後ろにも人が続々と入ってきた。確かにトンタン湖水公園付近のしゃぶしゃぶの人気店として多くの人が訪れる場所だと感じた。

それでも回転は思ったより速いほうで、長くは待たず20分もかからずに入店できた。ランチのピークタイムを少しだけ外せば待ち時間を減らせそうだ。

マッシュルームカルグクスの味の選び方とシャブ牛肉の追加

メニュー表を見ると、マッシュルームカルグクスは辛口・えごま・澄んだ味の中から選べ、シャブ牛肉は別途追加する方式だ。

2人前から注文できるマッシュルームカルグクスにシャブ牛肉を追加する方式なので、食べる量や人数に応じて肉を追加調整できる点もよかった。

家族で注文したメニューと合計30,000ウォンの内訳

この日、わが家は子どもを含めて3人で訪問したが、マッシュルームカルグクス澄んだ味2人前＋シャブ牛肉190gを注文した。マッシュルームカルグクス2人前20,000ウォンにシャブ牛肉10,000ウォンを追加して、合計30,000ウォンだった。

肉が最初から人数分決まったセットではなく、必要な分だけ追加できるのがよかった。特にしゃぶしゃぶは人によって肉を食べる量が違うので、肉をたくさん食べる人は追加し、野菜やカルグクスが好きな人は基本構成のまま食べるというように調整できるのが便利だ。

子連れなら澄んだ味のマッシュルームカルグクス

トゥンチョンシャブカルグクスの楽しみはやはりスープ選び。マッシュルームカルグクスは辛口／えごま／澄んだ味から選べ、子どもと訪問した日だったので迷わず澄んだ味を選んだ。実は私がトゥンチョンで一番好きなのは辛口のスープだ。子どもがいないときはほぼ必ず辛口で食べていたが、この日は子どもも一緒に食べる必要があったので久しぶりに澄んだスープで注文した。

また野菜も選べて、セリ／豆もやし／セリ＋豆もやし半々の中から選んだ。セリも豆もやしも好きなので迷わず半々を選んだ。

セリと豆もやし、キノコがたっぷりの鍋

鍋が運ばれてくると野菜が本当にたっぷり。私はしゃぶしゃぶを食べるとき、肉よりもこういった野菜がたっぷり入っているほうが好きなので気に入った。セリ特有の香りに豆もやしのシャキシャキした食感まで加わると、澄んだスープでも単調にならず、なかなか美味しかった。

そしてトゥンチョンシャブカルグクスといえば欠かせないキノコもたっぷり入っている。キノコ好きならこの点はかなり満足できそうだ。

しゃぶしゃぶからカルグクス、チャーハンまでのコース

トゥンチョンシャブカルグクスの醍醐味はやはり最後まで食べ進めるコース。まずセリと豆もやし、キノコを入れてしゃぶしゃぶで牛肉を食べ、次にそのスープにカルグクスを入れて食べ、最後はチャーハンまで続く構成だ。

一つの鍋で終わらず、しゃぶしゃぶ→カルグクス→チャーハンの順に食べ進むので、2人前だけ注文してもかなり満足感がある食事になる。私は特に最後のチャーハンまで食べるのが好きで、トゥンチョンに来るとこのコースはほぼ必須（笑）。

トンタン湖水公園周辺は散歩やカフェ巡りにもよいが、食事できる場所も本当に増えた。その中でもトゥンチョンシャブカルグクスはメニューの性質上、トンタン湖水公園でのデート、家族外食、友人とのランチまで幅広く合う場所だった。

特に子どもと一緒なら辛くない澄んだ味のマッシュルームカルグクスを選べる点もよかった。逆に大人だけで訪問するなら個人的にはやはり辛口のマッシュルームカルグクスがおすすめ。トゥンチョン特有のピリッとしたスープにセリとキノコをたっぷり入れて食べる味わいが本当によい。

食事のあとはトンタン湖水公園を散歩

今回久しぶりにグランパサージュに来てみると、以前より美味しい店も増え、雰囲気もかなり変わっていた。それでも数あるメニューの中でトゥンチョンシャブカルグクスが特によく目についた理由が分かる気がした。

子どもと行けば澄んだスープで食べられ、大人同士なら辛口スープで食べやすく、しゃぶしゃぶからカルグクス、チャーハンまで一度に楽しめるので、家族外食メニューとして無難でありながら満足感も高い。何よりトンタン湖水公園のすぐ前で食事をしてから散歩まで続けられる立地なので、週末ランチやトンタン湖水公園デートの食事処を探すときにもよい選択だ。週末のランチタイムは待ちが出ることがあるので、少し早めに訪問するかピークタイムを避けることをおすすめする。久しぶりに食べてもやはりトゥンチョンはトゥンチョンだった（笑）。