ソウル・江南駅のブランチ、ポルチーニ海老ニョッキ｜Brivit

江南駅のブランチ店ブリビト（Brivit 브리비트）を訪問

デートにもぴったりだと評判の江南駅のブランチの名店、Brivitに行ってきました。

Brivit Gangnam Station（브리비트 강남역）はソウル市江南区江南大路102ギル31、1階にあります。9号線・新盆唐線 新論峴駅6番出口から333mの距離で、毎日11:30〜21:15営業、ラストオーダーは20:30です。団体利用、テイクアウト、デリバリー、予約、Wi-Fi、男女別トイレが利用できます。

先週も来たのですが、その時は待ち時間が長すぎて結局別の店で食べました。この日も店内はにぎわっていましたが、運よく席が空いていて待たずにすぐ入れました。

メニューを選んでベルを鳴らすと注文を取りに来てくれます。これは私の個人的な記録ですが、女性スタッフの方、本当に…笑った時の目がとても素敵でした。フォークを落として持ってきてくださった時、あまりに素敵でびっくり。（素敵すぎて長々と書いた10行は削除したのは内緒です）

注文したブランチメニューと構成

ポルチーニ海老ニョッキ、ベーコンクリームパスタ、マッシュルームスープとヨークシャープディングを注文しました。飲み物はコカ・コーラとペプシゼロを一つずつ選びました。

セルフバーにピクルスと飲み物、ナプキンが用意されています。好みでコーラとペプシを。

外はカリッ、中はもちもちのポルチーニ海老ニョッキ

最初に出てきたのはポルチーニ海老ニョッキ。100%手作りのニョッキで、外はカリッと中はもちもちの食感が特徴だそうです。

一般的なニョッキとは食感から少し違いました。揚げたようなカリッとした感じが少しありつつ中はもちもちしていて、私が食べたニョッキの中でもかなり独特でした。

ポルチーニ茸と海老が入ったクリームソースもよく合っていて、何よりニョッキ自体の食感が印象的なメニューでした。

ポルチーニ茸と海老が入ったクリームソースなので、香ばしさと茸のほのかな香りが調和するメニューでした。

野菜がアクセントのベーコンクリームパスタ

おお、これ美味しい！ベーコンクリームパスタです。茸を活用したクリームソースにベーコンと牛肩肉が入ったパスタです。

クリームソースが重すぎず、茸の風味が加わってうま味がよく、ベーコンと牛肩肉が一緒に入っているので噛むたびに少しずつ味が変わりました。

上にサニーレタスのような野菜を細かく刻んで乗せてくれたのですが、これが意外とアクセントになっていました。

クリームパスタを食べる合間にさわやかな感覚を加えてくれて、思ったより組み合わせが良かったです。

マッシュルームスープとヨークシャープディングの組み合わせ

マッシュルームスープは茸とクリームを使ったスープで、まろやかで濃厚な茸の風味が感じられました。茸がたっぷり入っていて風味が良いです。

一緒に出てきたヨークシャープディングは、ゴンガルパン（공갈빵、韓国の中が空洞のパン）のように中が空洞になっている形で面白かったです。そのまま食べても良いのですが、私はヨークシャープディングをスープに浸して食べました。まろやかなスープが内側に少ししみ込んで、こうして食べるとなかなかよく合っていました。

全体的にメニューが無難な馴染みのある味というよりは、それぞれ食感や組み合わせにポイントがあって面白く、特にポルチーニ海老ニョッキは揚げたような外側ともちもちの内側の食感が印象に残りました。

待ち時間のせいで一度は引き返した場所だったのでもっと気になっていましたが、この日は余裕を持って食べられて良かったです。次はまた別のメニューも食べてみたいと思ったBrivit Gangnam Stationでした。