清州・梧倉の夕食、家族4人でラーメン3個おかわり｜コレプデチゲ

今日は梧倉にある手作りハムプデチゲの名店を再訪した話です。私は健康のために食べるものにこだわる方で、体にいいものを選んで食べるようにしているのですが、今回は家族と一緒に梧倉でよく知られているコレプデチゲのお店へ夕食に行ってきました。

• 📍住所: 13 Jungsimsangeop 2-ro, Ochang-eup, Cheongwon-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
• ⏰ 営業時間: 10:30〜21:20
• ☕ ブレイクタイム: 16:00〜17:00
• 🅿️ 店舗周辺で駐車可能（路上）
• ベビーチェアあり

前回訪問した時のおいしかった記憶がそのまま残っていて、今日も手作りハムを食べると思うと胸がわくわくしますね（笑）

コレプデチゲ梧倉本店の店内の雰囲気は？

コレプデチゲ梧倉本店は2011年から一つの場所を守ってきた梧倉の名店です。本当に長い歴史ですよね。それだけ店主さんも努力を重ねてこられたようで、賞もたくさん受賞していました。立派なお店に入った気分で少し誇らしかったです。

店内はかなり広くていいですね。家族外食や団体会食もできる様々なテーブルがたくさんあります。テーブルの間隔も窮屈ではない方です。

このお店の気に入ったもう一つの点は、ご飯とラーメンが食べ放題ということですね（笑）

まず副菜が先にセッティングされました。ペクキムチ（白キムチ）やムセンチェ（大根の和え物）はプデチゲと一緒に食べると相性が良い副菜ですよね。店主さんが直接漬けるキムチだからか、とても美味しいです。

家族4人で頼んだメニューと手作りハム

注文はキオスクで行います。私たちは家族4人で行き、コレデワンコッ牛プルコギ2人前とコレプデチゲ2人前を注文しました。

すべてのメニューに使われるハムは店主さんが直接作る手作りハムで煮込みます。無防腐剤、無着色料、無でんぷん、低塩分という「3無1低」の手作りハムだそうです。ハムに使われる豚肉は国産韓豚なのでさらに信頼できます。

1品目：コレデワン コッ牛プルコギ

まずデワンコッ牛プルコギ鍋が到着〜。花の形に盛られた牛肉の見た目がぱっと目を引きます。ビジュアルがきれいなのですぐ写真を撮ってみます。

スタッフの方が鍋に牛肉を直接乗せてくれて、食べ方も親切に教えてくれます。牛プルコギは焼いて食べ、キノコと野菜が入ったスープは十分に煮込みます。スープの味がとてもすっきりしていながら深みを感じました。

やっぱりスープがすっきりしていると、その瞬間胃がすっと楽になる気分になりますよね〜まさにその感じです。お酒が進みそうな肉とスープの味でしたが、運転をしなければならないので今日はただ美味しく食べることを楽しみました。

焼けた牛肉をタレにつけて、しっかり炊けたご飯と一緒に食べると自然と親指が立ちます。肉はタレがよく染みていて、少し甘めながらも飽きない味付けでした。

2品目：コレプデチゲにラーメン3個追加

今度はコレプデチゲをいただくのですが、プデチゲにもきれいな花が咲いています。手作りハムがたっぷり入った様子は、見るだけでよだれが出そうじゃないですか？

プデチゲの中のタレをよく混ぜると、こうやってスープの色が濃く上がってきて、ピリッとしたプデチゲになります。見た目は少し辛そうかなと思ったのですが、スープの味は完全にすっきりしていました。

様々な形の手作りハムがたっぷり入っていて、気分よくハムをたくさんすくって食べました。手作りハムの味はしつこくなく、塩辛くなく、脂っこくもありません。

普段市販のハムはあまり好きな方ではないのですが、ここに入っている手作りハムはついつい手が伸びる味でした。家族もハムがすっきりした味だとみんな美味しいと褒めていました！ハムと野菜をすべてすくって食べたら、ラーメンを入れる番ですね。

スープの味がすっきりしているのでラーメンを入れると、とても美味しいラーメンになりました。私たち家族4人でラーメンを3個入れて、とてもお腹いっぱいに食べました。

韓豚で作った手作りハムプデチゲはテイクアウトも可能なので、家族と自宅で煮て食べるのもとても良さそうです。

食後のコーヒーとアイスクリームは無料？

最後まで客を満足させてくれるお店です。コーヒーは好みに合わせて飲めて、アイスクリームまで食べられるので子供だけでなく大人も満足度100%です。

やはり美味しいものはついつい思い出してしまうものですが、私たち家族は2回目の訪問だったのでより余裕を持って味を楽しめる時間でした。

コレプデチゲ梧倉本店、再訪の感想まとめ

• ✔️ 手作りハムで作ったプデチゲで健康まで気にしたい方におすすめ
• ✔️ 家族外食、集まりの場所としておすすめ
• ✔️ 子供と一緒に健康的な一食を探す家族にもおすすめ

近くに梧倉湖水公園があるので、外食の後に家族と散歩をして締めくくるのも良さそうです！