合井駅の焼肉、韓豚セット500gを炭火で｜チョンユクト（정육도）

天気がいい日は室内よりも屋外で肉を焼いて食べたくなる時があって、この日も夕食をどこで食べようか悩みながら合井駅（ハプチョン駅）近くで雰囲気のいいお店を探して、チョンユクト（짙은산ではなく정육도）に行ってきました。合井は美味しいお店や飲み屋がとても多くてどこに行くか迷うんですが、この日は久しぶりに肉と一緒に野外の雰囲気をしっかり楽しみたくてチョンユクトに決めたところ、実際に訪れてみると肉を焼きながら周りの雰囲気も一緒に楽しめて、普段の焼肉店とはまた違う面白さがありました！

合井駅から徒歩で行けるチョンユクトの野外席

合井駅周辺で夕食の約束があってお店を探していたところ、チョンユクトの野外席を知ったんですが、名前からしてすでに野外の雰囲気がはっきりしていて、この日のように天気の良い夕方に訪れるにはぴったりだと思いました。合井駅はお店がとても多くてメニューを選ぶのも一苦労なんですが、この日は迷わず肉を食べることにしました。

チョンユクトのメニューはどう選ぶ？

席に座ってメニューを見た後、食べたい肉を選んで注文しました。多様なメニューがあり、ランチだけ食べられるランチ特選メニューもありましたが、急いでご飯だけ食べて出るというよりは、お酒や飲み物を添えてゆっくり時間を過ごしやすい雰囲気でした。

炭火の網の上で焼けていく韓豚セットの肉

肉が出てきて鉄板が熱くなり始めると、いよいよ本格的に食事スタート！肉を鉄板に乗せるとジュージューと焼ける音がするんですが、これがまた焼肉店の醍醐味だと思います。最初は肉を適度に乗せて片面ずつひっくり返しながら香ばしく焼き上げて、焼きたての肉をすぐ食べてみると、やっぱり温かいうちに食べる肉が一番美味しかったです。

韓豚セット500gの構成は？

韓豚セットは生カルビ200gとサムギョプサル150g、花首肉150gの2〜3人前・500gに、韓牛味噌チゲまたは機張（キジャン）トゥッペギメルジョッが付く構成で、合井特有の活気ある夕方の雰囲気と野外の情緒がよく合わさっていて、この日は料理だけでなく雰囲気まで一緒に楽しんできました。

サムギョプサルを塩とサムで味わう

肉を注文したらやっぱりサムギョプサルから始めるのが一番無難で、厚めに出てきた肉を炭火に乗せて前後を香ばしく焼いてもらいました。肉から脂が出てきて炭火の香りまで加わると、見るだけでも美味しそうで、ちょうどよく焼けた肉を一切れ切ってすぐに食べてみましたが、熱いうちに食べると確かに味が良かったです。塩に軽くつけて肉本来の味を感じてみたり、サムに包んで食べたりと、いろいろな方法で試してみました（笑）。

肉を食べる時は肉そのものも大事ですが、一緒に添えて食べるものも欠かせません。サムに肉を乗せて添え物を少しずつ加えて食べると、次々と違う組み合わせで楽しめて良かったです。肉を塩につけて食べたかと思えば、次はサムで食べ、また別の組み合わせで食べてみると、同じ肉なのに少しずつ感じが違ってきました。

韓牛味噌チゲや冷麺でしっかり締めくくり

肉をある程度食べ終わると最後に食事メニューが恋しくなるんですが、チョンユクトには韓牛味噌チゲ、韓牛干し白菜スープご飯、カルビタンといった食事メニューもあり、肉に添えやすい水冷麺やビビン冷麺も販売しています。肉だけ食べて終わるよりも食事メニューをひとつ添えると、ずっとしっかりと締めくくることができました。