ソウル・合井のクラフトビアパブ、ギネスとクリームトッポッキ｜ギプンスプ

手作りビールが美味しい合井のパブ #ギプンスプ

合井洞の路地の奥、階段を降りると都心の騒音が一気に消える隠れ家のような空間、ギプンスプ（깊은숲）に行ってきました

店名の通り、落ち着いた照明と木の素材の内装が心に温もりを添えてくれるアジトのような空間でした

ほのかに広がる音楽を聴きながらグラスを傾けると、忙しい日常の中で自分と相手に集中できるのが本当に魅力的でした

自分だけ知っていたいくらい静かで情緒あふれる雰囲気に満ちていた、合井のギプンスプでの記録を残してみます🕯️🍷✨

合井のギプンスプ、場所と営業時間・駐車場は？

ギプンスプはソウル特別市麻浦区独幕路27地下1階にあります。営業時間は火〜木18:00〜翌1:00、金18:00〜翌2:00、土17:00〜翌2:00、日17:00〜24:00で、毎週月曜日が定休日です。予約とWi-Fi利用が可能です。

合井のパブ、ギプンスプは駐車が難しいので、車で来られる方は合井路上公営駐車場・合井第2公営駐車場をご利用ください！

その代わり地下鉄だとめちゃくちゃ近いんです

• 合井駅5・6番出口から徒歩5分
• 弘大サンサンマダンから徒歩10分
• 城山中学校から徒歩3分

ギプンスプの入口は地下にあるのでよく確認してから入ってください

ギプンスプの店内の雰囲気 — プロジェクターとピアノ

ギプンスプの店内は木の素材の内装に落ち着いた照明、ほのかな音楽が流れる地下の空間です。片側にはプロジェクター、店の真ん中にはピアノが置かれています。

雰囲気がとても良かったパブでした！片側にプロジェクターがあって、これが雰囲気づくりにも一役買っている感じでした

店の真ん中にピアノがあって、そのせいかアンティークな雰囲気がありました

パブらしく様々なお酒が用意されていて、写真右側に光っているのが可愛いトカゲでした、とても不思議で面白かったです（笑）噛むそうなのでなでなでは我慢して、目で愛でるだけにしましょうね^^

ギプンスプのメニュー — ビール、カクテル、ウイスキー

ギプンスプのメニューはお酒だけかと思っていたら、フード類も豊富でした。ビールはもちろん、カクテル、ショートドリンクカクテル、ロングドリンクカクテルまでカクテルの種類がとても多彩でした！

各メニューの横に度数が書いてあるのが地味に良かったです（毎回聞くのもちょっと気が引けますよね…笑）

ワインもあり、ウイスキーもブレンデッド、モルト、バーボンなど多彩に揃っていて、団体で来ても良さそうでした

お通しのプレッツェルとQR注文の流れ

フードとお酒を注文すると出てきた基本のおつまみ、プレッツェル！これが意外と美味しかったです、香ばしくて塩気がちょうどいい

注文はテーブルに置いてあるQRから行います

ギネスとダックダックグース、味の違いは？

ギプンスプで選んだビールはギネス（10,000ウォン）とダックダックグース（10,000ウォン）の2杯です。ギネスは濃厚な黒ビール、ダックダックグースは軽やかに飲める爽やかなエールでした。

ギネスといえば黒ビールの代名詞的存在ですよね？！味は何と言うか〜、濃厚な黒ビールらしい味がしっかり感じられました

ダックダックグースは爽やかなエールビールの味！爽やかといっても酸味が強いというより、軽やかに飲みやすい爽やかさでした！女性の方におすすめです

パネ海鮮クリームトッポッキ、量はどのくらい？

ギプンスプのフネ（パネ）海鮮クリームトッポッキは24,000ウォン。これを注文される方に言っておきます、本当にめちゃくちゃ大きいです。お皿が洗面器くらいのサイズです。

海鮮も色々入っていて、ムール貝、エビ、イカなどが入っていて、クリームはまさにカルボナーラの味！トッポッキを食べて、フネのパンもソースにディップして食べて、炭水化物の絨毯爆撃をまともに受けて帰宅しました…

Naver企画展 参加のお知らせ

9/2〜9/30の期間、Naver pick!人気グルメ企画展「マッドンヨジド西部編：弘大・合井・延南・孔徳」にギプンスプが参加しているそうです！

• この期間中、Naver予約後の訪問だけで1000ウォン積立（翌日午前9時以降に反映）
• 予約レビュー作成時さらに1000ウォン積立（レビュー投稿で即時反映）

という特典があるそうなので、ぜひ参加して2000ウォン分の積立をもらってください〜

合井のギプンスプ、どんな人におすすめ？

耳に心地よく響く音楽とすっきりとしたお酒、そして落ち着いた空間の情緒まで三拍子揃っていて、長く滞在したくなった合井のギプンスプでした

あまり騒がしくないので、ゆっくり深い会話を交わしたり、一日を余裕を持って締めくくるのに、これ以上ぴったりな場所はないと思いました（個人的にはデートにおすすめです）

合井駅や上水付近で雰囲気の良い静かなバー・ワインバーをお探しの方、大切な人とロマンチックな夜を過ごしたい方に、ギプンスプを強くおすすめします！