ソウル・麻谷ナル駅のホルモン、平日夜の待ち｜プジムゴプチャン

ホルモンを食べるようになってもう3年くらいになります。そのあいだ、江西区にあるホルモン店を一軒ずつ巡るのが楽しみになりました。この日はマゴンナルにあるプジムゴプチャン（푸짐곱창）に行ってきました。

プジムゴプチャン麻谷ナル店の場所と営業時間は？

プジムゴプチャン マゴンナル店

161-8 Magok-jungang-ro, Building C, Unit 103, Gangseo-gu, Seoul, South Korea マゴンナル駅2番出口から253m 毎日16:00〜23:00 ラストオーダー22:30

プジム半盤600g 59,000ウォン

プジム特製ビビムククス 6,000ウォン チャーハン 3,000ウォン チョンハ 6,000ウォン

平日の夜でも待ち時間はあるのか

平日の夜だったのに、着席してすぐに待ち客が出ているのを見て最初は驚きました。やっぱり美味しいお店は平日でも例外じゃないんですね。それでも回転は速いほうで、長く待つことはありませんでした。三々五々会食に来た人たちもいれば、デートに来た人たちもいて、客層はさまざまでした。

2人で食べたプジム半盤600gの構成

2人で注文したのはプジム半盤（600g）。最初にメニュー表を見たときは2人前で6万ウォン近く、決して安い値段ではないと思いました。でも実際に料理が出てきたら、これはコスパいいんじゃないかと思うようになりました。

見た瞬間からとても新鮮。ゴプチャン（곱창・小腸）、テヤン（特胃）、マクチャン（大腸）、テチャン（大腸）、ヨムトン（心臓）がバランス良く出てきて、さらにミニホルモン鍋まで付いてきました。あれこれ選んで食べる楽しさがあります。

最初に焼いてくださるときも、部位ごとの火の通り具合を考えて順番に手を入れてくれて、さすがプロ（？）が焼いてくれるだけあるなと思いました。こんがり焼けていくゴプチャン〜

新鮮そのもののセンヨプ（千葉・第三胃）とカン（肝）。タレも各自1つずつ！2人で訪れるならプジム半盤600gで十分で、3人なら1kgを注文すれば本当にボリューム満点に食べられそうです。

5部位、それぞれの味と食感は？

最後までこんがり焼いてくださるので、とても楽に食べられました。ゴプチャンは香ばしく噛みごたえがありつつ中はしっとりしていて、テチャンは脂っこさがしっかりあってチョンハを呼びますね（笑）

テヤンが好きなので出てきて嬉しかったです。エゴマの葉に包んで食べるのもよく合いました（笑）コリコリした食感が良く、マクチャンも硬すぎず食べやすかったです。ヨムトンはパサパサになる前に一つずつ皿に取り分けてくれました。ごま油をたっぷりつけて食べると香ばしくもちもちしていました。

セットで出てくるミニホルモン鍋

そしてここで大当たりだったのがミニホルモン鍋！普通スープが出てきてもホルモン鍋というのはなかなかないのに、焼き物ばかり食べているとスープが恋しくなりますよね。ゴプチャンもしっかり入っていました。ホルモン鍋だけの単品メニューもあるところを見ると、お試しで味見できる良い戦略だなと思いました（笑）

ビビムククスとチャーハンは頼む価値ある？

特製ビビムククスも一つ注文しました。どのテーブルもほぼ一つずつ頼んでいたので気になって注文したのですが、食べてみたら理由がわかりました。甘酸っぱくてタレの味がちょうど良く食欲をそそり、ホルモンの脂っこさをすっきり切ってくれます。ビビムククスを頼まなかったら物足りなかったと思います。ホルモンを食べて麺を一箸ずつ添える組み合わせがとても良い〜〜

最後はやっぱりチャーハン。もうお腹いっぱいなはずなのに、なぜかチャーハンはまた入るんですよね（笑）卵がたっぷり入っていて、炒め終わるとパラパラで美味しかったです。チャーハンまでボリューム満点、名前の通りのプジムゴプチャン（笑）

麻谷ナル駅のホルモン店、どんな人におすすめ？

マゴン周辺の会社員が仕事帰りに立ち寄るのにも良く、マゴンナルでデートしながら夕食を食べるのにも悪くない場所です。江西区でホルモン店を探しているなら行ってみる価値のあるマゴンのホルモン名店です。大して期待せずに行ったのに良いお店を一つ知った気分で、たぶん行きつけリストに保存しておきます。

脂っこいのにすっきりしている。この組み合わせ、なかなか難しい。