明洞グルメおすすめ、マラソース添えチョッパル｜Miss Jokbal

明洞で食事する場所を事前に検索していたら、ミスチョッパル（미쓰족발）ソウル明洞店の「皇帝チョッパル」というメニューが気になりました。チョッパル店は多いけれど、名前からして普通じゃなくて、どんな風に出てくるメニューなのか自分の目で見たくなったんです。

そこで今日午前11時30分ごろ、ミスチョッパル（미쓰족발）ソウル明洞店に行ってきたんですが、ランチタイムが始まったばかりなのにすでに食事中の方がかなり多かったです。こんなに早い時間なのになぜこんなにお客さんが多いのか気になりました。😄😄

再訪率200％

韓国電力ソウル本部の近くで見つけやすかった

明洞だから見つけにくいかと思ってカーマップを見ながら向かいましたが、ミスチョッパル（미쓰족발）ソウル明洞店は韓国電力ソウル本部の近くにあり、位置がつかみやすかったです。明洞の路地の中でも店の前に大きな看板とメニュー表が見えたので、方向音痴の私でも初訪問ですぐに見つけられました。

チョッパルから多彩なランチセットまで

チョッパルを食べながら「わあ、本当に上手に茹でてるな」と思いました。ところが今ブログを書きながら写真を見返すと、店内に「30年伝統チョッパル名家」という文言がありました。この食感が出てくるのも道理ですね。長年チョッパルを扱ってきたお店の年輪はやっぱり違うみたいです。👍👍👍

看板メニューの皇帝チョッパルは58,000ウォン、チョッパルとポッサムを一緒に味わえる皇帝チョッポは66,000ウォンでした。

多彩なランチセットメニューも別にありました。他の方が食べているのを見ましたが、きれいに整った盛り付けで出てきていました。

サービスで出てきたキムチカルグクス（김치칼국수）

キムチカルグクス（김치칼국수）がサービスで一緒に出てきました。サービスメニューにしてはボリュームもかなり十分で、チョッパルを食べながらカルグクスまで一緒に食べたら一食がより豪華に感じられました。

一枚の皿にたっぷり盛られた皇帝チョッパル

甘さが強すぎずより美味しかったチョッパル

注文した皇帝チョッパルが出てきてまず目に入ったのは、つやのあるチョッパルの周りにエビとサラダ、チャプチェ、豆腐、キムチ、野菜などさまざまな副菜が一皿に盛られていたことです。チョッパルと一緒に出てきてかなり豪華でした。皇帝チョッパルは3人で食べるのにちょうどいい量のようです。

チョッパルだけ食べても美味しいでしょうけど、野菜と海産物まで一緒に盛られていて食卓がより彩り豊かに見えました。私はチョッパルだけだと何切れも食べられないんですが、他の副菜と一緒に食べたらしつこくなくて良かったです。

3種類のソースで好みに合わせて

チョッパルと一緒にマラソース、塩辛（새우젓）、サムジャンソースが出てきましたが、マラソースはスパイスの香りとほんのりしびれる味わいがあってチョッパルを違った味わいで楽しめて良く、塩辛はあっさりした赤身肉とよく合いました。

チョッパルの味を引き立てたポッサムキムチ

チョッパルやポッサムはキムチの味が重要じゃないですか〜。特に皮付きのチョッパルと一緒に食べたとき、もちもちした食感とポッサムキムチがとてもよく合いました。しょっぱすぎず適度に甘くて旨味があって、ポッサムキムチを買って帰りたくなりました。

飲食店の多い明洞でもお客さんが多いのには理由があった

皇帝チョッパルで一番満足だったのはやっぱりチョッパルでした。👍👍 実際に食べてみるとチョッパルはとてももちもちして柔らかく、臭みなく上手に茹でられていて、皇帝チョッパルのようにさまざまな副菜とキムチカルグクスまで一緒に食べられて一膳が豪華でした。飲食店の多い明洞でも常連客が絶えないお店にはやっぱり理由があるんだなと思ったところでした。