水原ホメシルのメバルとセリのチヂミ、茹で豚鍋小｜オクデンジャン

京畿道水原市のオクデンジャン水原ホメシル店（옥된장 수원호매실점）をご紹介します。

オクデンジャン水原ホメシル店の場所と駐車は？

ファソ駅近くのホメシル団地内、ロッテシネマ棟1階にあります。建物内駐車可能です。

月〜土は午前11時から夜11時まで、日曜は午前11時から夜10時まで、ブレイクタイムは平日のみ3時〜4時半で営業しているホメシルのランチ名店、オクデンジャンには味噌チゲ鍋や茹で豚鍋などの韓食が揃っています。以前来たときは味噌チゲ鍋を食べて口にぴったり合った味を覚えていて、今回は新しいメニューを味わいに再訪しました。

常備菜3種、一番おいしいのは炒めキムチ

常備菜が3種類出てきました。炒めキムチ、カラシ菜キムチ、豆もやしナムルです！

3つとも手作りの深みのある味わいでした。特にキムチが苦手な夫が、オクデンジャンに来るといつも炒めキムチを何皿も…（店主さんすみません）ふふ。おかずだけでご飯一杯たいらげられるほどの味です。

茹で豚鍋（小）25,000ウォンは二人で十分な量？

茹で豚鍋（小）25,000ウォン

まるで絵のようなビジュアル？鍋にきれいに盛られた具材が目を引きます。

ホメシルの名店オクデンジャンの全メニューに入っているというこのセリ！さらにキノコや唐辛子などの野菜もあり、主役の茹で豚とスジが見えます。一番小さいサイズでもかなりの量に見えました。

早く食べたいけれど、火を通さないとですよね。砂時計をひっくり返して一周する間待つと、すぐにぐつぐつ煮立ち始めます。このビジュアルを見たら箸を持たずにはいられません！

茹で豚の味は本当にあっさりしていて柔らかかったです。硬さも臭みも一切なく、水の中でしっとり感をそのまま抱えていると言うか。水に浸かったお肉は逃せません！

コリコリのスジもたっぷり入っていて、下に隠れたぷっくりした春雨も美味しかったです。

色々な具材が合わさってスープの味はさらに濃厚で深くなりました。熱々のスープを一口すすると、全身の疲れも柔らかいお肉のようにとろけていきます。味付けが強くないので気兼ねなく食べられるのがちょうど良かったです。

好みのタレをつけて食べると、旨味がさらに引き立ちます。

メバルとセリのチヂミ15,000ウォンは韓国式ピザ

ウォクミナリジョン（우럭 미나리전）15,000ウォン

とても大きくて食べ応えのあるビジュアルです。セリとウォク（カサゴ）、唐辛子が合わさって韓国式ピザを作ってくれました。

セリのシャキシャキ感とウォクのぷりっとした食感が調和していました。カリッとしているからさらに美味しいセリのジョンには惚れずにはいられません。健康も味もすべて詰まった素晴らしい味でした。次回来たらまた注文したいサイドメニューです。

びっしりと詰まっていたこの一膳！いつの間にか夫と二人できれいに平らげてしまいました。最高！

店内の雰囲気とメニュー構成

頼りになるランチ一食、ホメシルの名店おすすめ

ホメシルの名店オクデンジャンは、すっきりした味わいと同じように店内も清潔で整った印象です。木目調の温かい雰囲気のおかげで、家族や友人、恋人と誰と来ても良さそうでした。

• 味噌チゲ鍋：エゴマワカメ／牛肉サムギョプ／タニシ／イカ／シイタケ／スジ／アサリ
• 茹で豚鍋：盛り合わせ牛カルビ／アロンサテ（牛モモ肉）／スジ
• セリのジョン：イカ／小エビ／タニシ
• 燻製アヒルのセリ蒸し／丸ごとイカの湯引き／牛肉イカ炒め／牛肉サムギョプ豆腐キムチ／イカプルコギ炒め／エゴマ油目玉焼き

お母さんの気持ちで真心を込めて、人々に頼もしい一日を作ってくれるホメシルの名店オクデンジャン。これからもお母さんの味を思い出したい日にたびたび訪れたいと思います。美味しいご飯一杯をたいらげて、また一週間を元気に始めましょう。