新沙ガロスギルの中華コースB、鰹節チリエビと柚子プリン｜サムシン

今日は少し特別なグルメ訪問記を持ってきました。ガロスギルのサムシン（삼신）に母を連れて行ってきた後記です :) この日選んだメニューはコースB！コース料理はメニューごとに好き嫌いが一つくらいできるものですが、サムシンは最初から最後まで全体的に満足度が高くて、母と気分よく食事をしてきました。

サムシン ガロスギル店の場所・営業時間・駐車は？

サムシン ガロスギル店はソウル江南区江南大路156ギル46の建物の2階と3階を使う中華レストランです。営業時間は月〜木、日11:00-23:00（ブレイクタイム16:00〜17:00／ラストオーダー22:00）、金〜土11:00-24:00（ブレイクタイム15:00〜17:00／ラストオーダー23:00）で、駐車・バレーパーキングは有料で利用できます。

店の外観は瓦屋根の3階建て

外観からしてすっきりしつつ洗練された感じで、中華料理店というより雰囲気の良いレストランのような第一印象でした。両親を連れて訪れるのにも良く、デートや特別な日の食事場所としても似合う雰囲気でした。私は母と訪れましたが、入る前から「今日はちゃんと美味しいもの食べるぞ！」という気分になりましたね（笑）。特に店舗が2階にあるので、初めて訪れる方は看板をよく確認して上がってください！

店内の雰囲気と座席

入ってすぐ感じたのは全体的にすっきりしつつ洗練された雰囲気でした。あまり格式ばったファインダイニングという感じではなく気楽で、かといって普通の食堂という感じでもないので、両親を連れて来るのにぴったりだと思いました。母と向かい合ってゆっくり話しながら食事するのにも良かったです :) テーブルも多様で、会食や家族の集まりにも合いそうですよね（笑）。

サムシンのメニュー表

それでは本格的に私たちが食べたコースBのメニューを一つずつご紹介します！（サムソンコースAは平日のみ可能だそうです^^）

サムシンのコースBはどんな構成？

1品目｜束草ズワイガニスープ

最初に出てきたメニューは束草ズワイガニスープ！温かいスープから始まるので胃も楽で、本格的な食事の前に食欲をそそるのにぴったりでした。柔らかくとろみのあるスープにズワイガニの身が入っていて、控えめながら旨味も感じられました。最初からあまり刺激的なメニューではないので、母と食べるのにも良かったです。コースの始まりにぴったりだったメニュー！母も一口食べてすぐに美味しいと言ってくれて、最初から成功でした（笑）。

2品目｜東京酢豚

そして出てきた東京酢豚！名前から普通の酢豚とちょっと違って気になったのですが、中にバターの塊が入っていてより風味豊かな味でした！ソースが少し酸味が強めなのでバターがよく中和してくれる感じでした。外はサクサクしつつ中の肉は柔らかくて食感が良く、ソースと一緒に食べても揚げ物のサクサク感がしっかり生きていました。

3品目｜点心サンプラー3pcs

次は私が好きな手作り点心サンプラー3pcs！写真で見ても盛り付けが本当にきれいですよね？見た目だけでなく味もしっかりしていました。一種類だけでなく、それぞれ違う点心を一つずつ味わえるのが良かったです。皮は柔らかく中はぎっしり詰まっていて、一口食べると肉汁と風味がしっかり感じられました。特にコース料理なので量が多すぎず、ちょうど3ピースだけ出てくるのも良かったです。一つずつ味わっていると、次のメニューがもっと楽しみになりました（笑）。

4品目｜鰹節チリエビ

個人的に見た目から目を引いた鰹節チリエビ！個人的にチリエビが好きなのですが、チリソース特有の甘くて少し辛い味に鰹節の旨味が加わって、普段食べるチリエビより風味が確実に感じられました。何よりエビがぷりぷりしていて噛みごたえも良かったです！

メイン｜泰安ポテトジャージャン麺と肉チャンポン

最後の食事メニューは泰安ポテトジャージャン麺と肉チャンポン！コース料理をある程度食べた後は、やはり炭水化物が出てきてこそきちんと締めくくれる感じがしますよね（笑）。私たちは二つを一緒に味わいましたが、それぞれ魅力が全く違いました。泰安ポテトジャージャン麺はジャージャンの濃い味とポテトがよく合って、重すぎず食べやすかったですし、肉チャンポンはスープが濃厚でピリ辛で、前に食べたものをさっぱりさせてくれる感じでした！ジャージャンとチャンポンを分けて食べると、またどんどん入っていきました。コース後半ですでにお腹がかなり膨れていましたが、結局頑張って食べました（笑）。

私のイチオシはやっぱり肉チャンポン！スープが本当に深くてピリ辛な味でした！ジャージャン麺はポテトがたっぷり入っているせいか、私には少し甘めでした（涙）。

デザート｜柚子プリン

食事が終わるとテーブルを片付けてくれてデザートをくれるのですが、お腹いっぱい食事を終えた後に出てきたデザートは柚子プリン！柚子の爽やかな味が口の中をすっきり整えてくれる感じでした。特に前に酢豚、チリエビ、ジャージャン麺のように比較的濃い味の料理を食べたので、最後にこんな爽やかなデザートが出てくると組み合わせが良かったです。プリン自体も少し硬めの豆腐プリンのような感じで新鮮で美味しかったです！量も重すぎず、コースの最後の一口にぴったり！

レビューイベント｜マンゴーシャーベット

そしてここで終わりではありませんでした（笑）。レビューイベントでマンゴーシャーベットまでいただきました！マンゴーの甘さにシャーベット特有の爽やかさもあって、本当にすっきり締めくくることができました。柚子プリンとはまた違う爽やか甘い味で、お腹いっぱいでもデザートはやっぱり入りますね（笑）。訪問される際にレビューイベントが実施中なら、ぜひ確認してみてください！

母とのガロスギルデートは大成功

今回サムシンでコースBを食べながら一番良かったのは、実は料理も料理ですが母が本当に美味しそうに食べてくれたことです！メニューが一つずつ出てくるたびに一緒に話しながらゆっくり食べると、普段の食事とはまた違う感じでした。ガロスギルで両親を連れて行ける場所を探している方や、両親と特別なデートをしたい方におすすめしたいです（笑）。