蚕室の焼肉、母と成化盛り合わせとそば粉ビビン冷麺｜スッブルソンファ

蚕室のレストラン系焼肉の名店として有名なスッブルソンファ（숯불성화）にようやく行ってきました…❤️ すごく高級感があって雰囲気も良いので、デートや顔合わせにも、両親を連れて行くのにもぴったりのお店です！今回は母と二人で行ってきました！！

スッブルソンファの場所と営業時間

• 📍住所：서울 송파구 송파대로48길 17 1층（ソウル特別市松坡区松坡大路48ギル17 1階）
• ⏰営業時間：11:00〜01:00／ブレイクタイム15:00〜17:00
• ✅ネイバー予約可能

私はウォークインで訪問しましたが、ネイバー予約をすると以下のようなクーポンがもらえるので、必ずネイバー予約をして持って行くことをおすすめします！！

• ✅誕生日ユッケケーキクーポン
• ✅4名以下1本コルキー無料クーポン
• ✅婚約報告会用ハイボール1人1杯クーポン
• ✅21〜26時ハイボールクーポン

スッブルソンファの駐車場はどこ？

スッブルソンファは蚕室の松里団街（송리단길）、石村湖カフェ通り側に位置しています！専用駐車場はなく、一番近い駐車場はユソン駐車場で10分1,000ウォン、安い駐車場は徒歩8分の女性文化会館駐車場で10分300ウォンです！母を連れて行くので近い駐車場に停めてご飯を食べたら、ちょうど1時間くらい？で6,000ウォンでした！

スッブルソンファは「絶えず燃え続ける神聖な火」という意味の熟成牛肉・ウイスキー専門店です！質の高い肉と完璧な火、良いお酒と素敵な空間、そして一緒にいる心地よい人たち、この五つを実現しているお店なんです

個室と窓際席、どちらに座る？

スッブルソンファの店内はかなり広く、中央にテーブル席もありますが、個室もあり窓際席も別にあります！個室は最低注文金額30万ウォンで、これに満たない場合は5万ウォンの利用料が発生します。窓際席は予約優先なので、予約してから行くのがおすすめです！！

二人で食べるのにぴったりの成化盛り合わせ400g

すごく美味しそうな牛肉の種類がたくさんありましたが、初めての訪問なのでまずは成化盛り合わせを注文！成化サーロイン＋ワイン味付けあばら肉400gで、二人で食べるのにちょうど良い量です

上品できれいに出てくる副菜たち。大根なます、グレープフルーツと芹の和え物、セロリの漬物、行者にんにく、細切りネギの和え物、白キムチ、椎茸わさびソースが出てきます！全体的にどれも美味しかったです。特に椎茸わさびが牛肉とよく合いました！

牛肉をつけて食べるソースも4種類ありました。マルドン塩、特製塩、わさび、ホールグレインソース。個人的には特製塩とわさびを一緒につけるのが一番美味しかったです~~

玉ねぎソースもあります！母はワインも一杯合わせましたが、ここはとても高級感があると言ってすごく気に入っていました~

店員さんが焼いてくれる備長炭焼き牛肉

ついに登場した牛肉！！！最初はスタッフの方がとても美味しく焼いてくれます！

マッシュルームの中にバターも一切れ入っていて、風味が本当に良かったです

この炭火は忠清北道忠州市の高品質なナラガシワを伝統方式で焼いて作った備長炭だそうで、炭の香りがほのかにする肉は本当に言葉にできないほど美味しかったです

椎茸わさびは必ず一緒に食べてみてください…愛です。もう本当に美味しかったです。母は普段ウェルダンでしか食べないのに、ここでは生焼けでも柔らかくて美味しいと言って、また来ようと言ってくれました

これはワイン味付けあばら肉なんですが、最上級グレードの牛カルビだからか、本当に柔らかくて味付けもきつくなくてすごく美味しいんです…

100%蕎麦のビビン冷麺は先に注文を

牛カルビと一緒に食べる100%蕎麦ビビン冷麺をすぐ注文！！人が多いと出てくるのが遅くなることもあるので、タイミングを見て先に注文しておくと良いです~！

100%蕎麦だから香ばしくて、普通の冷麺とはちょっと違う感じで美味しかったです！！今度は彼氏を連れてデートで来たり、家族の集まりでまた訪れたいお店です！蚕室のレストラン系焼肉店をお探しの方には、スッブルソンファを強くおすすめします:)