大邱・玄風の味付け豚カルビ、椎茸わさび包み｜カルビジョン（갈비정）

白いご飯の上に甘い豚カルビを一口のせたくて訪れたのが、カルビジョン（갈비정）。カルビジョンは国内産韓豚で作った味付け豚カルビが看板メニューのお店で、シンゴ梨と玉ねぎを使って自然な甘さを出したタレを使っているそうです。しかも店員さんが最初から最後まで直接お肉を焼いてくれるグリリングサービスまで提供してくれているので、気楽に食事を楽しめるお店です！

さらにキッズスペースまであって、家族での外食場所としても最適なんです♡ 玄風のカルビの人気店、カルビジョンの紹介を始めます。

玄風カルビジョンの営業時間と設備は？

• 営業時間 11:30〜21:30
• ブレイクタイム 14:30〜16:30
• ラストオーダー 21:40
• 「美味しいかも」シーズン4放映
• 予約可能／団体利用可能
• キッズスペースあり／駐車場あり

駐車場と店内の雰囲気

玄風のカルビジョンは建物の駐車場を利用でき、駐車スペースもとても広くて車で訪れるのにも良かったです。

エレベーターで2階に上がるとすぐ横に大きくカルビジョンがあり、店内はとても清潔で木がふんだんに使われたインテリアが温かい雰囲気でした。

カルビジョンにはキャッチテーブルと一緒に待機ゾーンもあります。混雑して待つときは電話番号を入力し、周辺を見て回ってから入店可能な時間に来ればすぐ入店できて便利です。

カルビジョンは主にソファ付きのテーブル席があり、そのほかにも8人用の団体席もあります。

団体予約をするとVIPルームに案内されるので、大事な席や会食のときはここで食べるのが良さそうです。

2階に位置していて、窓が大きく開放感があり食事するのに気持ちよかったです。

食事の間退屈してしまう子どものためのプレイルームもあり、子ども専用のガチャガチャもあるので玄風の家族での食事場所にぴったりだと思います！

セルフバーの包み野菜はどんなものがある？

𖧷 カルビジョンのセルフバー 𖧷 セルフバーには各種の包み野菜があります。サンチュ、エゴマの葉から珍しいシログワイ（당귀）まで多様な包み野菜があるので、包んで食べるのが好きな方は気に入ると思います。ほかにもスライドされたじゃがいもがあって、じゃがいも包みも楽しめます。

注文するとこんなふうにきれいにセッティングしてくれます。基本のおかずが思ったより多く出てきました。箸はパックされていて、おしぼりはとても厚くて衛生的で良かったです。

基本のおかずと肉につけるタレ

𖧷 カルビジョンの基本おかず 𖧷 おかずとしてはユッチョン（牛肉のチヂミ）、ケジャン（カニの醤油漬け）、唐辛子細切りの醤油漬け、キョンチェ、ネギキムチなどが出て、油で焼いて食べられるニンニクの茎、ニンニク、スライドじゃがいもがあります。肉をつけて食べるタレとしてはネギの細切りとニンニク油、わさびなどもあり、様々な組み合わせで肉を楽しめます。

私が一番好きなのは椎茸わさびです。椎茸わさび特有のツンとくる香りが感じられると同時に、コリコリしたキノコの食感が調和していて、お肉と一緒に食べるのに本当に良かったです。

おかずとしてケジャンも出てくる玄風の人気店カルビジョン。食前に軽く食べるのにちょうど良かったです。ぎゅっと押すと柔らかく出てくる身が本当に柔らかくて美味しいです。生臭さが全くなくて、ご飯と一緒に食べるのがとても美味しかったです。

注文内容 — カルビ3人前と隠れメニューのテンジャンチゲ

私たちはカルビジョンのカルビ3人前と一緒に食べるご飯とテンジャンチゲを注文しました。メニュー表にはワンテンジャン（大盛りテンジャン）しか見えませんが、実際に注文用タブレットを見ると2,000ウォンのテンジャンチゲがあります。ちなみに辛口も選べました。

• カルビジョンカルビ - 15,000ウォン ×3
• ご飯 - 1,000ウォン ×2
• テンジャンチゲ - 2,000ウォン

店員が焼いてくれるグリリングサービスとは？

注文してからそう時間がかからずにカルビがすぐ出てきました。カルビは脂肪の割合が多くなくてバランスが良いのですが、自分で焼く方式ではなく焼いてくれるシステムなので、待っていれば焼いてくれて便利でした。

カルビを焼きながら一口一口どう食べればいいか説明してくれます。最初の一口はそのまま食べてカルビ本来の味と柔らかい肉質を感じるのが一番良いそうです。次にカルビと相性の良い長ネギダレ、ニンニクダレと一緒に食べるとより旨味が増します。椎茸わさびと一緒に食べるのも絶品で、私はこの組み合わせで一番たくさん食べました。

鉄板がある程度熱くなると肉を乗せてくれます。味付け肉は焦げやすいですが、専門家が焼いてくれるので焦げる心配なく美味しく食べるだけで良いんです。

肉が焦げないよう適切なタイミングでしっかり返してくれて、食べやすいサイズに切ってくれるのでとても食べやすかったです。

よく焼けた肉はニンニクダレと長ネギダレにつけて食べると、それぞれの魅力が感じられてとても美味しい♥

ニンニクダレはピリッとした感じと香ばしい油が肉の旨味と合って美味しかったです。

長ネギダレは味付けカルビのタレをより美味しくしてくれるソースと長ネギの香りがよく合っていました。

新鮮な野菜に温かいご飯をのせ、よく焼けた肉を一切れのせた後、ピリッとした味とぷりぷりしたキノコの食感が魅力の椎茸わさびをのせると、本当に美味しい一包みが完成します。

カルビがとても柔らかく、タレも本当に旨味があって甘く、ついつい手が伸びる味でした。

締めはピリ辛のテンジャンチゲ

テンジャンチゲ - 2,000ウォン。量が多く辛口のテンジャンチゲで、ご飯と一緒に食べても本当に美味しく、肉を食べる合間に食べるのにもよく合って美味しいです。締めにぴったり！😎

国内産韓豚を使用してとても柔らかい肉質と甘く旨味たっぷりのタレが良く合い、本当に美味しい一切れで疲れた一日を癒してくれる味付けカルビで有名なカルビジョン玄風店。家族での外食から会食まですべてにぴったりのカルビジョン玄風店で、美味しい一食を楽しんでみてください！