현풍 테크노폴리스 양념돼지갈비 표고와사비 쌈, 갈비정

흰 쌀밥 위에 달달한 돼지갈비 한 점 땡겨서 방문한 곳, 갈비정. 갈비정은 국내산 한돈으로 만든 양념돼지갈비가 대표 메뉴인 곳인데요, 신고배와 양파를 활용해 자연스러운 단맛을 낸 양념을 사용한다고 해요. 여기에 직원분께서 처음부터 끝까지 직접 고기를 구워주는 그릴링 서비스까지 제공하고 있어 편하게 식사를 즐길 수 있는 곳이에요!

심지어 유아시설도 있어 가족 외식 장소로도 최적이랍니다 ♡ 현풍 갈비 맛집 갈비정 소개 시작해볼게요.

현풍 갈비정 영업시간과 편의시설

• 영업시간 11:30 ~ 21:30
• 브레이크타임 14:30 ~ 16:30
• 라스트오더 21:40
• 맛있을지도 시즌4 방영
• 예약 가능 / 단체 이용 가능
• 유아시설 O / 주차시설 O

주차와 매장 분위기

현풍 갈비정은 건물 주차장을 이용하면 되는데요, 주차 공간도 매우 넉넉해서 차량으로 방문하기에도 좋았어요.

엘리베이터를 타고 2층으로 올라오면 바로 옆으로 크게 갈비정이 있는데요, 가게가 매우 깨끗하고 나무로 가득한 인테리어가 따뜻한 느낌이에요.

갈비정은 캐치테이블과 함께 웨이팅존도 있답니다. 사람이 많아서 웨이팅 할 때는 편리하게 전화번호를 입력하고 주변을 둘러보다가 입장 가능 시간에 와서 바로 입장이 가능해요.

갈비정은 대체로 소파와 함께 있는 테이블석이 있고, 이외에도 8인 단체석도 있어요.

단체 예약을 하게 되면 VIP 방으로 배정되는데요, 중요한 자리나 회식을 하게 될 때 이곳에서 먹으면 좋을 것 같아요.

2층에 위치해 있는데, 창이 크게 나있어서 식사하는데 개방감을 줘서 좋았어요.

밥을 먹을 때 지루해하는 아이들을 위해 놀이방도 있는데요, 아이들 전용 뽑기 머신도 있어서 현풍 가족 식사 장소로 제격일 것 같아요!

셀프바 쌈채소는 어떤 게 있나요

𖧷 갈비정 셀프바 𖧷 셀프바에는 각종 쌈 채소가 있어요. 청상추, 깻잎부터 잘 없는 당귀까지 다양한 쌈 채소가 있어서 쌈을 좋아하시는 분들은 마음에 드실 것 같아요. 이외에도 슬라이드 감자가 있어서 슬라이드 감자쌈도 해서 먹을 수 있답니다.

주문을 하게 되면 이렇게 깔끔하게 세팅을 해주세요. 기본 반찬들이 생각보다 많이 나왔어요. 수저는 포장이 되어 있고 물티슈는 엄청 도톰해서 위생적이라 좋았어요.

기본찬과 고기 소스

𖧷 갈비정 기본찬 𖧷 반찬으로는 육전, 게장, 고추채 장아찌, 궁채, 파김치 등등이 나오고, 기름에 구워 먹을 수 있는 마늘쫑, 마늘, 슬라이드 감자가 있어요. 고기를 찍어 먹을 수 있는 소스로는 파채와 마늘기름, 와사비 등도 있어서 다양한 조합으로 고기를 즐길 수 있답니다.

제가 제일 좋아하는건 표고와사비인데요, 표고 와사비 특유의 톡 쏘는 향이 느껴짐과 동시에 쫄깃한 버섯의 식감이 조화로워서 고기와 먹기에 정말 좋았어요.

반찬으로 게장도 나오는 현풍 맛집 갈비정. 식전에 가볍게 먹어주기 좋았어요. 꾹 눌렀을 때 부드럽게 나오는 살이 정말 부드럽고 맛있답니당. 비린맛 하나도 없고 밥이랑 먹기에 너무 맛있었어요.

주문 내역 — 갈비 3인분과 숨은 된장찌개

저희는 갈비정 갈비 3인분과 함께 먹을 밥과 된장찌개를 주문했어요. 메뉴판에는 왕된장만 보이지만, 실제로 주문 태블릿을 보면 2,000원짜리 된장찌개가 있답니다. 참고로 칼칼하게도 선택이 가능했습니다.

• 갈비정 갈비 - 15,000 ×3
• 공깃밥 - 1,000 ×2
• 된장찌개 - 2,000

직원이 구워주는 그릴링 서비스

주문한지 얼마 되지 않아 갈비가 바로 나왔어요. 갈비는 지방 비율이 많지 않고 비율이 좋은데요, 직접 굽는 방식은 아니고 구워주시는 시스템이라 기다리시면 구워주시니 편리했어요.

갈비를 구워주시면서 한점 한점 어떻게 먹으면 좋을 지 설명을 해주시는데요, 첫점은 그대로 먹어 갈비의 본연의 맛과 부드러운 육질을 느껴보시는게 가장 좋아요. 다음으로는 갈비와 어울리는 대파장, 마늘장과 먹어주면 감칠맛이 더 있답니다. 표고 와사비와 먹는 것도 별미라 저는 이 조합으로 제일 많이 먹었어요.

불판이 어느정도 달궈지면 고기를 올려주시는데요, 양념고기는 타기 쉬운데 전문가가 구워주시니 탈 걱정 없이 맛있게 먹기만 해주면 됩니닷.

고기가 타지 않게 적절한 타이밍에 잘 뒤집어 주시고 먹기 좋은 사이즈로 잘라주셔서 먹기에 너무 좋았답니다.

잘 익은 고기는 마늘장과 대파장에 찍어 먹어보면 각각의 매력이 느껴져 너뮤나도 맛있음 ♥

마늘장은 알싸한 느낌과 고소한 기름이 고기의 감칠맛과 어울려서 맛이 있었고,

대파장은 양념 갈비의 양념 소스를 더 맛있게 해주는 소스와 대파의 향이 잘 어울렸어요.

신선한 야채에 따뜻한 밥을 올리고 잘 익은 고기 한점을 올려준 다음, 알싸한 맛과 오동통한 버섯의 식감이 매력인 표고와사비를 올려주면 정말 맛있는 한 쌈이 완성됩니다.

갈비가 너무 부드러웠고 양념도 정말 감칠맛있고 달달해서 계속 손이 가는 맛이었어요.

마무리는 칼칼한 된장찌개

된장찌개 - 2,000원. 찌개는 양이 많고 칼칼한 된장찌개인데 밥과 먹어도 정말 맛있고, 고기를 먹다 중간중간 먹기에도 잘 어울려서 맛있어요. 마무리로 찰떡! 😎

국내산 한돈을 사용하여 매우 부드러운 육질과 달달하고 감칠맛이 최고인 양념이 잘 어울려, 정말 맛있는 한점으로 고생한 하루를 보상해주는 양념갈비로 유명한 갈비정 현풍점. 가족 외식부터 회식까지 모두 완벽한 갈비정 현풍점에서 맛있는 한 끼 하시고 가세요!