安養・トンピョン村のカフェ、ジャンボンとバニララテ｜Notten

最近トンピョン村（동편마을）のカフェ通り周辺に新しくできた店を一つずつ訪ねているのですが、今回はブランチとスペシャルティコーヒーを一緒に楽しめるNotten（노튼）に行ってきました :)

トンピョン村でブランチとコーヒーを一緒に楽しめるカフェは？

トンピョン村のカフェ通りに位置していて、ブランチを食べに行くのにも、コーヒーを一杯飲みながらゆったり過ごすのにも良い安養のブランチカフェです。店の前には芝生スペースがあり、大きな窓になっているので天気の良い日に訪れるとさらに雰囲気が良さそうです。テラス席もあるとのことなので、最近のような好天日には屋外でブランチを楽しむのもいいですね ㅎㅎ

ベビーチェア、キッズチェアも用意されているので、安養で赤ちゃん連れで行けるカフェ、特にトンピョン村のブランチの名店を探しているならぴったりです！

全体的にNottenは派手に飾られたブランチカフェというより、良い材料を自ら準備して淡白に楽しむ空間です。

自家製の国産小麦パンとブランチメニュー

Nottenはブランチからベーカリー、デザート、ドリンクまで店内で自ら準備するメニューが多い店です。特に毎日直接焼く100%国産小麦のモーニングバンと全粒粉・ライ麦パン、自ら塩漬けする豚肩ロースベーコン、手作りのバニラビーンズシロップ、季節のシロップなどを使うそうです。

Nottenのメニューと価格

• 国産小麦パンプレート（本日限定）16,000ウォン：100%国産小麦とライ麦で毎日直接焼くシグネチャーブランチ
• 国産小麦パン＆ジャンボンプレート 18,000ウォン：100%国産小麦パンと自家製ジャンボン（잠봉、生ハムの一種）のプレート
• 季節のカンパーニュ（本日限定）8,500ウォン：100%国産小麦で毎日直接焼く季節のカンパーニュ
• 季節のカンパーニュ・フレンチトースト（本日限定）12,000ウォン：100%国産小麦のカンパーニュで作るフレンチトースト
• 自家製豚肩ロースベーコンステーキ 19,000ウォン：韓国産豚肩ロースの自家製ベーコンと焼きキャベツの一皿

メニューを見ていても、単にブランチメニューをいくつか販売しているカフェというより、素材一つひとつを自ら準備して組み合わせている印象を受けました。コーヒーも一般的な豆だけを使うのではなく、Lowkey（로우키）、Momos Coffee（모모스커피）、Pastel Coffee Works（파스텔커피웍스）、Signature Roasters（시그니처로스터스）など国内のスペシャルティロースタリーの様々な豆を紹介しています。この日はブランチと一緒にコーヒーまで～ ラズベリーチーズミルクウォッシュド（本日限定）のような特別なドリンクも多く、再訪して一つずつ全部飲んでみたいです。

国産小麦パンプレート＆ジャンボンプレートとバニララテの味は？

注文したのは国産小麦パン＆ジャンボンプレート。価格は18,000ウォンで、100%国産小麦パンと自家製ジャンボンを一緒に食べられるプレートです。プレートにパンとジャンボンが一緒に盛られて出てくるので、見た目もかなり美味しそうでした。

コーヒーはバニララテを注文しました。Nottenのバニララテは自家製の手作りバニラビーンズシロップにラクトフリー牛乳、そしてスペシャルティ豆を使うそうです。普段バニララテが好きなので注文してみましたが、ただ甘いだけのバニララテではなく、コーヒーの香りも一緒に感じられてパンと一緒に食べるのに良かったです。

バニラビーンズ特有のほのかな香りとミルクのまろやかな味が調和し、後にはコーヒー豆の香りが少し残る感じ。🤎 ブランチを食べながら一緒に飲むのにぴったりでした。個人的にブランチカフェでコーヒーが物足りないとちょっと残念なのですが、ここはスペシャルティコーヒーを一緒に楽しめる点がとても気に入り、次回はハンドドリップで他の豆も飲んでみたいです ㅎㅎ

素材の味を活かした、やりすぎないジャンボンブランチ

こういう淡白なブランチメニューが好きなので、初訪問でしたがとても気に入りました。朝食兼昼食として食べるのにも良く、コーヒーまで一緒に添えれば食べ応えのある一食になるメニューです。

何よりパン自体が淡白で良かったです。

最近ブランチカフェに行くと刺激的なソースや材料がたくさん入ったメニューも多いですが、Nottenのパンプレートは素材そのものの味を感じながら食べるスタイルなので、負担になりません。

あっさりした国産小麦パンに自家製ジャンボンを添えて食べると組み合わせもよく合い～ 一度に食べるよりはパンにジャンボンを乗せて食べたり、一つずつ味を比べながら食べることになりました ㅎㅎ

100%国産小麦パンから自家製ジャンボン、手作りのバニラビーンズシロップまでメニューに入る材料を自ら準備しているので、料理一つひとつが過度に刺激的でなく、素材の味を活かした印象で良いです。何よりトンピョン村のカフェ通り特有のゆったりした雰囲気とよく合う場所なので、ブランチを食べてコーヒーを一杯飲みながらゆっくり話をするのに良い安養のブランチの名店です。

次回はパンの種類も一つ選んでみて、ハンドドリップコーヒーも飲んでみようと思います。トンピョン村でブランチとベーカリー、スペシャルティコーヒーまで一箇所で楽しめる新しい空間を見つけた気がして、次の訪問も楽しみな安養トンピョン村のカフェです。