安養のホルモン焼き、ネイバー予約で牛バラ特典｜イルミゴプ（일미곱）

前回のゴプチャン店の味がずっと口に残っていて、今回は新しいゴプチャン店を探しに出かけてみました。安養のゴプチャン好きの間で口コミで広まっているイルミゴプ（일미곱）を知り、また違うゴプチャンの世界があるのだろうかと想像しながら迷わず訪れました。少し前の感動を超えられるかどうか、期待半分好奇心半分で行ってきたのですが、ゴプチャン特有の濃厚な風味とぎっしり詰まった脂の魅力をしっかり満喫してきました。

• 住所：9 Bisan-ro, 1st floor, units 114 & 116, Dongan-gu, Anyang-si, Gyeonggi-do
• 営業時間：火〜金 17:00〜24:00、土・日 14:00〜24:00／月曜定休
• 駐車：建物駐車場利用可能

イルミゴプの場所と店内の雰囲気は？

店はザイ・アイパークへ向かう路地の奥にあるため、初めて訪れる際はネイバーマップを開いて向かうことをおすすめします。建物内の駐車場が利用できるので、遠方からでも便利に訪れられるのが利点です。私たちは散歩がてらぶらぶらと歩いて行き、食後もまたお腹を落ち着かせながら帰りました。

平日の退勤直後や週末の夜など、ピークタイムには待ち番号を取って待つことも多いので、ネイバーで必ず予約してから訪れることをおすすめします。ネイバー予約が良いもう一つの理由は総評でお話ししますね😎

瓦屋根の軒先とほのかな間接照明、温かみのある無垢材の柱が調和した韓屋風インテリアで飾られていて、まるで整った伝統韓定食店に来たような、快適で上質な雰囲気を感じさせます。油の匂いや床のべたつきが全くなく店内は本当に清潔に管理されていて、座り心地の良い背もたれ付きの四角テーブルにはそれぞれタブレット注文機が設置されており、席から便利に注文できました。

「当日仕入れた食材を当日下処理して販売する」「天然材料のみで肉を柔らかくする」という誠実さあふれる文句とともに、「二人で食べて一人が死んだら残りは私が食べる」というウィットに富んだ額縁が飾られていて思わず笑ってしまいました。やはりユーモアの民族…笑。店の一角にはベビーチェアも備えられていて、家族での外食の場所としても申し分ありません。

盛り合わせ焼きと牛ゴプチャンはどう注文する？

イルミゴプのメニューと基本の副菜

全メニューを少しずつ味わえるベストメニューとして盛り合わせ焼き（モドゥムグイ）があります。1人前（250g）21,900ウォンで、ゴプチャンの品質と鮮度を考えるとコスパも満足度も両方取れる合理的な価格帯です。

単品で注文する場合は、脂のとろけるような香ばしさをまるごと感じられる牛ゴプチャン（200g 20,900ウォン）を基本2人前以上から始め、食感のあるマッチャン（豚直腸）や脂の乗ったテチャン（大腸）を好みに合わせて追加構成するのがおすすめです。食事の締めを完璧に飾ってくれるチャーハンは必須コースで、基本でスンドゥブチゲが一緒に出てくるので、脂っこく感じたらチゲで口をさっぱりさせるとよいでしょう。

新メニューのユッケ物冷麺の麺（ユッケムルフェグクス）もゴプチャンと一緒に食べるのにぴったりの締めメニューです✨

下焼きの盛り合わせ、部位ごとの味は？

初訪問で注文した盛り合わせ焼き

初めての訪問なので盛り合わせで注文してみました。厨房で下焼きされて出てくるので、テーブルで長く待つ必要はなく、少し追加で焼くだけですぐ食べられてとても楽でした。チーズパウダーがふりかけられていて見た目にも美味しそうでした。部位ごとの火の通り具合に合わせて、まず柔らかいヨムトン（ハツ）から味わい、その後ゴプチャン、マッチャン、テチャンの順に楽しめば大丈夫です🕶️

ヨムトンは焼けてすぐ食べたのですが本当に柔らかく、牛ゴプチャンは表面が香ばしく焼けてパリッとしつつも硬くならず柔らかく噛める食感で、苦味やもたつきが全くない香ばしい脂がぎっしり詰まっています。噛むほどに香ばしさと独特の深いうま味が濃く弾け出ます。

テチャンは外はカリッと中はジューシーの代名詞で、噛んだ瞬間に独特のとろけるような脂が豊かに弾け出ます。一緒に提供される辛い青唐辛子入りの特製醤油ソースにたっぷり浸けて食べるとくどさなくすっきり食べられます。マッチャンは臭みがなくコリコリとした弾力が生きていて、噛む楽しさが際立っていました。

書いているうちに少しくどく感じてきましたね…？少しくどさが上がってきたときに私たちを助けてくれる救援投手…コーラゼロ🤎

卵蒸し（ケランチム）も一緒に添えようと注文しました。くどく感じたときやご飯が恋しいときに一さじずつ食べると良かったです🐣

ネイバー予約での来店のおかげでウサムギョプ（牛バラ）もサービスでいただいたのですが、野菜をウサムギョプよりも多くくださって感謝でした…一緒に包んで食べてこそ本当に美味しいんですよね…

チャーハンは厨房で作られて提供され、サイドに卵を回しかけて出てくるのですが、卵さえ火が通れば食べていいと教えてくれました。私たちはスプーンで薄く押しつけておこげのように少し焦がして削り取って食べたところ、香ばしさとパリッとした食感が合わさり、食感も味も全部押さえた仕上がりでした。

ネイバー予約のクーポン特典は？

飛び込みでただ訪れるより、ネイバー予約を活用してクーポンを事前にダウンロードして訪れることを積極的におすすめします。20:30以降来店者向けのウサムギョプサービスクーポンを使えば、ウサムギョプまでしっかり味わえます。

当月誕生日の人に提供される誕生日客向け盛り合わせゴプチャンサービスクーポンはメインメニュー級の特典なので見逃してはいけませんよね…？私たち夫婦もそれぞれの誕生日には必ず訪れようと決意しました🤤妊婦、消防士、警察官、軍人対象の10％割引クーポンも用意されているので、決済時の金額割引特典までしっかり受けられます。

実は一般の飲食店でこうした割引特典を用意しているのは簡単ではないのですが、店側の温かい配慮が感じられて、食べる前から心が温まりました。対象の方は訪問前に忘れずに必ず確認して、お得な割引特典も受けてみることをおすすめします！

臭みのない原肉とぎっしり密度の高い脂という、ゴプチャン本来の基本に忠実な安養ゴプチャンの名店でした。親切なサービスと充実したネイバー予約クーポン特典まで備えていて、特別な日ごとに訪れたくなるお店です。