江陵のスンドゥブ、週末10時待ちなしの4人名品膳｜チョンウンスク

チョンウンスク草堂スンドゥブ（정은숙초당순두부）の場所・営業時間・駐車場は？

チョンウンスク草堂スンドゥブは江原道江陵市蘭雪軒路200にある草堂スンドゥブ専門店です。営業時間は水曜から月曜まで8:00〜16:00、ラストオーダーは15:00で、毎週火曜日は定休日です。

店の前と横に、駐車できるスペースが広く用意されています。

00.89秒を当てるイベントもやっています。待ち時間がある場合、このゲームをしながら待てば時間があっという間に過ぎそうです（笑）。

週末午前10時の待ち時間はどれくらい？

チョンウンスク草堂スンドゥブには待合スペースが用意されているので、待ちが長い場合は座って待つことができます。他の口コミを見るとランチタイムには待ちが出ることもあるようです。もし待ちが嫌な方はNaver予約も可能です！Naverで予約すると待ちなしで入店できるそうです。私は幸い、週末の午前10時という中途半端な時間帯に訪れたので待ちはありませんでした。

店内の雰囲気と家族連れ向けの座席

店内はかなり広いです〜。家族連れのお客さんが多かったです。団体席もあり、大家族で訪れる方もいらっしゃいました。

子ども連れでも訪れやすいようにベビーチェアも準備されています！

チョンウンスク草堂スンドゥブのメニューと草堂名品膳の中身

スンドゥブ専門店らしく、メニューは豆腐中心です。豆腐チゲもあり、豆腐三合もあります〜。

注文リスト — 草堂名品膳 × 4

名品膳を注文すると、本当にボリュームたっぷりの一膳が出てきます。「名品」という名前にぴったりの膳でした。名品膳にはおかず5種、スンドゥブチゲ、豆腐三合、コダリ甘辛焼きが出ます。スンドゥブチゲ、豆腐三合、コダリのうちどれか一つだけでも十分ボリュームがあるのに、この三つが全部出てくるんです。

豆腐三合 — 豆腐・ゆで豚・カレイの塩辛（식해）

豆腐三合は、ふわふわの豆腐としっとりした茹で豚、カレイの食海（塩辛の一種）で構成されています。それに加えて一緒に食べるとよいニラの和え物、サムジャン、醤油、塩辛アミ、ニンニクと唐辛子のスライスも一緒に出てきます。

豆腐専門店だけあって、豆腐は食感がふわふわで豆腐の香りも濃いです。醤油につけずそのまま食べても香ばしいくらいです。茹で豚は見るからにつやがあってしっとりしていそうでした。食べてみるとやはりしっとりしていて、臭みは全くありませんでした。豆腐専門店なので茹で豚には正直あまり期待していなかったのですが、期待しても良かったと思います。

豆腐三合なので、豆腐＋茹で豚＋食海の組み合わせで食べてみたのですが、これが意外にもとても合うんです！！！豆腐はいつも単独で食べていたので、こうして三合で食べるのは初めてでしたが、組み合わせがすごく良くて、ずっと三合で食べ続けました。

コダリ（干し明太）甘辛焼きは何尾出てくる？

コダリ甘辛焼きは大きなコダリが2匹重なって出てきました。重なっているので写真では1匹に見えますが、実は2匹です。4人前を注文したので、私の考えでは1人あたり半匹くらいの計算です。コダリには甘くて少し辛いコチュジャンタレが塗られています。そしてコダリが一口サイズに切られていて、とても食べやすかったです。しかもコダリがすごくぷっくりしています。タレの味が強すぎないので、一緒に食べるスンドゥブの味を邪魔しないところが気に入りました。

ワタリガニ入りスンドゥブチゲの味は？

スンドゥブチゲはひと煮立ちさせてから食べました。スンドゥブ専門店だけに、一番期待していたのがこのスンドゥブチゲでした。

最初、見た目では気づかなかったのですが、煮ているうちに中にワタリガニが入っているのが分かりました？？？しかも身がぎっしり詰まっていました。身がぎっしり入ったワタリガニのおかげか、スンドゥブチゲのスープは辛みがあってすっきりしていました。

ふわふわのスンドゥブをスープと一緒に一口食べると、体の奥まで温まる気分になります。江陵で何度もスンドゥブを食べてきましたが、その中でもトップ3に入るくらい美味しかったです！！！豆腐自体も香ばしくて美味しいうえに、すっきりしたスープが加わるので、箸が止まりません〜。

おかず5種と郷土料理名人の名札

おかずは白菜キムチ、わかめの酢の物、カリフラワー、緑豆こんにゃくの和え物、サラダが出ます。おかずが一つひとつどれも美味しいです。味付けが濃すぎず、それぞれ酸味やうま味などの魅力にあふれています。メイン料理があまりにボリューム満点なのでおかずはあまり食べないだろうと思っていたのですが、これがあまりに美味しくて結局おかずも全部食べてしまいました！！ここ、腕前が半端じゃないです。

腕前に感心しながら店を出ようとしたら、大韓民国調理名人の名札が目に入りました。やはり…名人が営む店らしい味でした。江陵に遊びに来たらまた行きたいお店です！

• 江陵の朝食にぴったり
• 香ばしい豆腐
• おかず一つひとつが美味しい