高陽・白石駅のテチャン、10年前の思い出の味｜チョデチャン白石店

提供文 Loose Tote Wanderer投稿 2026年6月8日

要約

チョデチャン白石店（초대창 백석점／Chodaechang Baekseok Branch）は、高陽市一山東区・白石洞の飲食街にあるテチャン（牛の大腸）とトゥクヤン（牛の第四胃）の焼き店で、2024年から2026年まで3年連続でブルーリボンに選ばれています。筆者はテチャン・マクチャン・トゥクヤン・ハツが計640g入ったモドゥム焼き（盛り合わせ焼き）Aセットを店員の焼きサービスで味わい、締めに味噌スルパブ（된장술밥、味噌仕立ての汁ご飯）も添え、テチャンに10年前に閉店した行きつけの店の味を再び感じたそうです。忘れられないテチャンの味を探している人なら、チョデチャン白石店でテチャン単品まで追加する価値があります。

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確認済みの情報

アクセス: 白石駅 6番出口 · 徒歩6分 (2026年10月6日)
住所: 京畿道高陽市一山東区江松路87番ギル39 1階（白石洞の飲食街）
営業時間: 毎日 16:00〜24:00
駐車場: あり（店の前に十分なスペース）
注文したメニュー: モドゥム焼きAセット640g（テチャン・マクチャン・トゥクヤン・ハツ）、味噌スルパブ
サービス: 店員が直接焼いてくれるグリルサービス
ソース: 2種類、キムワサビ（海苔わさび）添え
受賞: 2024〜2026年、ブルーリボン3年連続選出

2026年6月8日訪問時点の記載

白石駅のテチャン店、チョデチャン白石店を訪れた理由

チョデチャン白石店（초대창 백석점）は、白石駅近くの白石洞の飲食街にあるテチャン焼きのお店で、2024年から2026年まで3年連続でブルーリボンに選ばれています。筆者はここで初めて「人生テチャン」に出会ったそうです（笑）

最近はちゃんとしたテチャンのお店を探すのって意外と大変ですよね。値段が高いのに臭みがあったり硬かったりするとがっかりだし、美味しいと評判の店に行っても煙でバタバタして落ち着かないことも多くて!!!!!!!! でも今回行った白石駅のチョデチャン白石店は、本当に久しぶりに…いや、初めて出会った人生テチャンでした（笑）3年連続ブルーリボンだけあって..!! 期待していたんですが、裏切られませんでした。

チョデチャン白石店の場所・営業時間・駐車場は？

チョデチャン白石店は京畿道高陽市一山東区江松路87番gil 39の1階にあり、毎日16:00から24:00まで営業しています。白石洞の飲食街の中にあって、店の前の駐車スペースも広いので車でも楽でした。停められました!!

📍 京畿道高陽市一山東区江松路87番gil 39 1階
⏰ 毎日 16:00〜24:00
🚗 駐車可能

入口にはブルーリボンの認証マークが大きく貼ってありました。私はブルーリボンのお店を信頼して盲信するタイプです（笑）テーブルもきれい :)

モドゥム焼きAセットの内容は？テチャン・マクチャン・トゥクヤン・ハツ640g

チョデチャン白石店で注文したのはモドゥム焼きAセット（盛り合わせ）で、テチャン（大腸）・マクチャン（小腸の末端）・トゥクヤン（特上の胃）・ハツを一度に食べられる構成です。なんと640g！いろいろな部位を楽しめるので、初めて行く人にぴったりのメニューだと思いました。

何より、店員さんが焼いてくれるグリルサービスがあって本当に楽でした。

おかずとソース

チョデチャン白石店のおかずは少し軽めの構成で、すっきり出てきます.. :) テチャンとすごく合うし、ソースも2種類あって嬉しかったです。

焼く順番は？まずハツから

チョデチャン白石店の店員さんは、盛り合わせの中でまずハツを焼いてくれました。ハツは焼きすぎると硬くなるので、いちばん美味しいタイミングで食べられるよう先に焼いてくれるそうです。味付けがしてあって不思議だったんですが、味付けの味はほとんどしません!?

軽く焼いたハツ.. おすすめのソースで食べたら、連れが美味しいって!! :) 一口食べてみると、臭みがなくあっさりしていてコリコリです（笑）

そしてテチャンとトゥクヤンを一緒に焼いてくれました！テチャンのビジュアルを見て。ぅぅぅ

チョデチャンのトゥクヤンは硬い？臭みは？

チョデチャン白石店のトゥクヤンは、硬さも臭みもまったく感じませんでした!!!! トゥクヤンはホルモン店に行ったら必ず食べるメニューのひとつですが、下手だと硬かったり臭ったりしますよね!?!?

噛むたびにトゥクヤンならではの味がして、特に海苔わさびをのせて食べると脂っこさが抑えられて旨みがさらに引き立ち、本当に美味しく食べられました（笑）コリコリ美味しい..

ソースにつけて食べても美味しいです。

締めは味噌スルパブがおすすめ

チョデチャン白石店では、最初トゥクヤンのチャーハンにしようか迷ったんですが、この日は味噌スルパブ（된장술밥・味噌スープにご飯が入った一品）に惹かれました（笑）香ばしい味噌のスープにご飯が入っていて、ただの味噌チゲという感じじゃなくて、ご飯が入っているから美味しいぅぅぅ

テチャンと味噌スルパブの組み合わせは、個人的に本当におすすめしたい組み合わせです!!!!!!

チョデチャンのテチャンの味は？10年前の思い出の味と再会

チョデチャン白石店のテチャンは、外はカリッと焼け、中はしっとりして脂が香ばしく、筆者が最近食べたテチャンの中でいちばん美味しかったそうです。そして…いよいよテチャン（笑）最初の一口でびっくりしました（笑）

実は10年前くらいに大好きだったテチャン専門店があったんです。今はなくなってしまったけれど、今でも覚えているほど美味しかったお店です。それ以来たくさんのテチャン店に行きましたが、あの頃の味をまた感じたことはありませんでした。それなのにチョデチャンでテチャンを食べた瞬間、まさにその記憶がよみがえったんですぅぅぅぅ本当に…めちゃくちゃ美味しくて、焼く前にその話をしていたんですが、あのお店じゃん..?!?!