済州・咸徳海水浴場の黒豚ディナー、300時間熟成の食感｜済州三寸

済州旅行で済州の東側に遊びに行くと、一食は必ず黒豚を食べたくなりませんか？

私たちも朝天（チョチョン）方面で時間を過ごしていて、夕食は済州黒豚にしようと咸徳海水浴場のグルメスポットを探してみました。

今回訪れたのは済州三寸（제주삼춘）咸徳海水浴場黒豚、Jeju Samchunです。咸徳海水浴場から近い上に、300時間熟成させた黒豚をスタッフが直接焼いてくれるので、子どもと一緒でも気楽に食事ができる咸徳の黒豚グルメスポットだと思います。正直レビューを残しますね:)

咸徳海水浴場近くの立地と駐車は？

済州三寸咸徳海水浴場黒豚の店は、咸徳海水浴場から歩いて移動できるほど近い立地で、海を見てから食事に行くのにちょうど良い場所でした。済州東部を旅行していると移動距離が長くなると意外と疲れるものですが、咸徳の日程とまとめられる点で、朝天（チョチョン）のグルメを探している方にも参考になりそうです。

営業時間は午後12時から夜11時まで、ラストオーダーは夜10時です。私たちは日曜夕方6時ごろに訪れましたが、何組かのテーブルが食事中だったのが、6時半ごろになると満席になっていました（咸徳海水浴場グルメの証明）。早めに行けば、もう少し余裕を持って食事できそうです^^

駐車は店周辺でも可能ですが、車が多い場合は店の向かいにある咸徳オリーブヤング裏の無料駐車場を利用してみてください。私もそこに駐車しました。咸徳は普段から観光客が多いので、駐車情報を事前に知っておくと良さそうです。

済州三寸の店内の雰囲気と黒豚メニュー

店内に入ると、思っていたより広くて清潔でした。テーブルの間隔も比較的ゆったりしていて、家族での食事にも良さそうでした。

奥のテーブルの後ろには屋外スペースもありました！コーナーごとにテーブルがあり、ベビーチェアも用意されていて、子ども連れで咸徳海水浴場グルメを探す方にはこういった点も便利だと思います。

メニューを見ると、トンシル（목살）やオギョプサル（오겹살）をはじめ済州黒豚を部位別に楽しめ、複数人で訪れた時に選びやすいセットメニューもありました。

私たちが選んだのはジョカセット（조카세트）500g　60,000ウォンで、トンシルとオギョプサルを一緒に味わえるので、両方の部位をバランス良く食べるのに良かったです。

ここは黒豚を300時間低温熟成させた後、ぶどうの木の燻製チップで燻製するという点が目を引き、食べる前から期待でいっぱいでした！！！

ジョカセット500gの黒豚の食感は？

まず基本の食卓が準備されました。

肉と一緒に食べられるおかずやソースが多様で、最初から一つずつ組み合わせて食べる楽しみがありそうでした。そしてしばらくしてジョカセット登場！燻製された肉が出てきて、ぶどうの木の燻製の香りが立ちのぼり、思わずよだれが出ました。

肉がかなり厚めで、鉄板に乗せる前から美味しそうに見えました。

何より私が助かったのは、スタッフが最初から最後まで直接焼いてくれるという点でした。子連れで焼肉店に行くと、片方で肉をひっくり返し、もう片方で子どもの食事の世話をして、結局自分はまともに食べられないこともあるんですよね。

ここは焼け具合まで見てくれて、食べやすい大きさに切ってくれるので、座ったまま子どもの世話もしながら会話もして食事ができてとても良かったです。済州三寸咸徳海水浴場黒豚の店は肉の味も良いですが、旅行中に気楽に食事できるという点でとても良かったです。

香ばしく焼けた肉は表面はしっかりと焼け、中はしっとりしていて、厚みがあるのでしっかりとした歯ごたえも感じられました。

トンシルはあっさりしながらも肉汁が感じられ、オギョプサルは脂身の部分から香ばしい味が加わり、交互に食べるのにちょうど良かったです。

肉ばかり食べ続けるよりも、付け合わせを変えながら食べるのが好きなのですが、鉄板で一緒に焼いてくれるムグンジ（묵은지、熟成キムチ）を肉の一切れに乗せて食べると、酸味が加わって脂っこさを一度抑えてくれました。サンチュ包みも美味しかったです^^

済州黒豚に欠かせないメルジョッ（멜젓、いわし塩辛）に少しつけて食べると旨味がより感じられ、逆に塩やわさび類を少し添えると肉自体の香ばしい風味をよりすっきり感じられました。同じ肉でも何を添えるかによって味が変わるので、最後まで飽きずに食べられました。

サイドで注文したケランチム（계란찜、卵蒸し）も柔らかくて美味しかったです。

咸徳で気楽に黒豚ディナーを楽しみたいなら

済州三寸咸徳海水浴場黒豚の店は咸徳海水浴場に近く、旅の動線に組み込みやすい上に、スタッフが直接肉を焼いてくれる点が気に入ったところです。

さらに300時間低温熟成とぶどうの木燻製という肉自体の特徴もはっきりしていました。

• 咸徳の海を見た後に黒豚で夕食を食べたい方
• 子ども連れで自分で肉を焼くのが負担な家族
• 朝天や咸徳に宿を取っている方

私のように済州東部で一日を過ごしながら気楽に黒豚を食べられる済州東部のグルメスポットを探しているなら、済州三寸の店を日程に入れてみると良さそうです！