ソウル麻浦のホテル寿司おまかせ、組ごとのペース｜ダンヤ（단야）

美味しい寿司おまかせが食べたくて、ソウルガーデンホテルにあるダンヤ（단야）に行ってきました。ホテル内のおまかせ専門店だからか、雰囲気からすでにすごく高級感がありました✨

ソウルガーデンホテル ダンヤ（단야）の場所と予約方法

ソウルガーデンホテルはマポ駅3番出口から徒歩3分、孔徳駅8番・9番出口から徒歩7分の距離です。寿司おまかせが食べられる日本料理店ダンヤ（단야）は地下1階にあります！

ソウルガーデンホテルに入ると正面にエレベーターが見えて、看板も出ているので迷わずに済みます（笑）B1階まで降りればOKです。日本の全国料理コンテストで準優勝したシェフだそうです！！

ホテル内にあるお店なので入口からすでに高級感がすごかったです（笑）寿司おまかせを食べに来たのに、入口からなんだかワクワクしました（笑）

カウンターのバーテーブル、食事の雰囲気は？

ソウルガーデンホテルの日本料理店ダンヤ（단야）には団体で座れるテーブルもあり、バーテーブルもあります。完全予約制なので予約後に訪問し、私たちはバーテーブルで食事しました（笑）

2人で訪れたチームが3組ほどいました。チームごとに間隔を空けて座れるように配置してくれたので、バーテーブルでも快適に食事できました。ホテル内のお店だからかスタッフの方々もとても親切で、サービスの質から違いました！！ポットに入っていたのは冷たいムクロエ茶でした（笑）

ダンヤ（단야）のおまかせコースは何がある？

ダンヤ（단야）のおまかせコースはランチ／ディナー／プレミアム／VIPに分かれています。予約時にコースを選べます！（お酒の必須注文はありません）

ディナー寿司おまかせの構成と飲み物の値段

• ディナー寿司おまかせ1人85,000ウォン：前菜3種－アワビ蒸し－刺身－寿司10種－一品料理－食事－デザート
• 柚子サワー13,000ウォン
• テラ ノンアルコール7,000ウォン

柚子サワーは同行者が飲んで、柚子の香りが良いと言っていました。テラ ノンアルコールは私が飲みました。わあ、ノンアルコールがこんなに美味しいなんて！？以前カスか何かを飲んだ時はあまり良くなかったんですが……これからテラ ノンアルコールを飲み続けそうです（笑）

午後6時の予約で10分前に入店し、準備をしている様子を撮影しました（笑）前菜からデザートまでコース順に一つずつ出てきます！すごく充実していたディナー寿司おまかせを、できるだけ詳しくご紹介します〜

前菜3種とアワビ蒸し

最初に出てきたメニューです。左から茶碗蒸し、トマト、いちじく＋クリームチーズです。茶碗蒸しの黄色い部分は卵黄で、ほろほろとした食感で卵黄の香ばしさが最大限に感じられる味でした（笑）トマトはすごく甘く、いちじくも旬だからかとても甘くて、クリームチーズとの相性も良かったです。

おまかせに行けば欠かせないアワビ！！アワビ蒸しのソースはカニの卵ソースではなくカニソースで、旨味がより凄まじかったです。アワビはやわらかく、ソースまでこそげ取って食べました（笑）

刺身5種と寿司10種の内容

刺身5種です。ヒラメ／スズキ／アジ／ニベ／タイで、醤油とわさびをちょんとつけて食べると新鮮さが感じられて美味しかったです（涙）

寿司コースを始める前に吸い物を先に出してくれました。ワタリガニまで入っていてさらに爽やかさが感じられ、やはり旨味が半端ないです（笑）

寿司10種は写真の順にヒラメ／スズキ／ニベ／マダイ／シマアジ／マグロ／サーモン／海苔巻きのネギド路（?）／ホタテ／太巻きです。寿司のシャリ自体にすでに味がついているので、特に醤油をつけたりする必要はなくそのまま食べればOKです！

最初の5種は刺身5種と同じ魚ですが、寿司として食べるとはるかに美味しかったです。ホタテの上に乗せられた柚子皮がすごく香り高くて、より美味しくしてくれました。刺身が高品質でシャリもふわっとしていて、すべての組み合わせが美味しくて食べるたびに幸せでした（涙）

一品料理、天丼・うどんとデザート

ビスクソースに何かの魚の身と説明してくれたんですが、何だったか分かりませんでした（涙）ビスクソースが美味しいので、何でもとにかく口に入れました（笑）

食事としては小さな天丼とうどんが出てきました。天丼に乗っていた天ぷらはウナギで、味付けもちょうど良かったです！うどんはうどん麺ではなくカルグクスに似た麺でしたが、鰭節の風味が強く感じられるうどんでした！

食事を食べ終わると緑茶を出してくれますが、アイス・ホットから選べます。デザートまで本当に凄まじい味でした（涙）いちじくが乗ったチーズケーキです。すごく濃厚なクリームチーズの味に目が丸くなり、本当にお皿一枚分食べたいと思いました。

組ごとのペースに合わせるコース提供とは？

ソウルガーデンホテル ダンヤ（단야）で一番良かった点は、チームごとに食事のペースに合わせて料理を出してくれることでした！普通バーテーブルで複数のチームが一緒に食事すると、前のコースが出るのを待つこともありますよね？

私と同行者は食べるスピードが他のチームより一番速い方だったんですが（笑笑笑笑）、各チームのペースに合わせてずっと料理を出してくれました！！だから他のチームを待つ必要なく、私たちだけで快適に食事できました（笑）おかげで私たちのチームが一番早く食事を終え、全体の食事時間は約1時間10分ほどかかりました。

麻浦ダンヤ（단야）のディナー総評

雰囲気の良い場所で美味しい寿司おまかせを食べたいなら、ランチコースはコストパフォーマンス的に最高だと思います！！普通の安い寿司おまかせとは確実に違う品質を味わえる場所なので、麻浦の寿司おまかせの名店を探しているならソウルガーデンホテル ダンヤ（단야）を強くお勧めします（笑）私はとても幸せな時間でした！！