마포 오마카세 팀별 속도 디너, 서울가든호텔 단야

맛있는 스시 오마카세가 먹고 싶어서 서울가든호텔에 있는 단야에 다녀왔어요. 호텔에 있는 오마카세집이라 그런지 분위기부터 엄청 고급스럽더라고요✨

서울가든호텔 단야 위치와 예약

서울가든호텔은 마포역 3번 출구에서 도보 3분, 공덕역 8번·9번 출구에서 도보 7분 거리예요. 스시 오마카세를 먹을 수 있는 일식당 단야는 지하 1층에 있어요!

서울가든호텔로 들어가면 정면에 엘리베이터가 보이고 입간판도 보여서 찾기 어렵지 않아요 ㅎㅎ B1층으로 내려가면 됩니다. 일본 전국 요리 대회에서 준우승하신 셰프님이래요!!

호텔 안에 있는 곳이다 보니까 입구부터 분위기가 엄청 고급스러웠어요 ㅎㅎ 스시 오마카세 먹으러 왔는데 입구부터 뭔가 설렜어요 ㅋㅋㅋ

바 테이블 식사 분위기는 어땠나

서울가든호텔의 일식당 단야는 단체로 앉을 수 있는 테이블도 있고 바 테이블도 있어요~ 100% 예약제기 때문에 예약 후 방문했고, 저희는 바 테이블에서 식사했어요 ㅎㅎ

2인이 방문한 팀이 세 팀 정도 있었거든요? 팀끼리 띄어서 앉을 수 있게 배치해 주셔서 바 테이블인데도 편하게 식사했어요. 호텔에 있는 곳이라 그런지 직원분들도 정말 친절하시고 서비스 퀄리티부터 다르더라고요!! 주전자에 담긴 건 시원한 둥굴레차였어요ㅎㅎ

단야 오마카세 코스 종류

단야의 오마카세 코스는 런치 / 디너 / 프리미엄 / VIP로 나눠져 있어요. 예약할 때 코스를 고를 수 있습니다! (주류 필수 주문 X)

디너 스시 오마카세 구성과 음료

• 디너 스시 오마카세 1인 85,000원: 전채 3종 - 전복찜 - 사시미 - 초밥 10종 - 일품요리 - 식사 - 디저트
• 유자사와 13,000원
• 테라 논알코올 7,000원

유자사와는 일행이 마셨는데 유자 향이 좋다고 했고, 테라 논알코올은 제가 마셨어요. 와 논알코올이 이렇게 맛있다니!? 예전에 카스인가 뭐 마셨을 때는 별로였는데,, 저 앞으로 테라 논알코올 마실 것 같아요 ㅋㅋㅋ

오후 6시 예약으로 10분 전 입장했고 준비를 막 하고 있는 과정을 찍었어요 ㅎㅎ 전채부터 디저트까지 코스 순서대로 하나씩 나옵니다! 엄청 알차게 나온 디너 스시 오마카세, 최대한 자세하게 소개해드릴게요~

전채 3종과 전복찜

처음으로 나온 메뉴예요. 왼쪽부터 계란찜, 토마토, 무화과+크림치즈인데요. 계란찜 노란 부분은 노른자인데 포슬포슬, 계란 노른자의 고소함이 극대화된 맛이었어요 ㅎㅎ 토마토는 엄청 달달하고 무화과도 제철이라 그런지 엄청 달고 크림치즈랑도 잘 어울렸어요.

오마카세 가면 빠질 수 없는 전복!! 전복찜의 소스는 게우 소스가 아니라 게 소스라서 감칠맛이 더 미쳤어요. 전복은 야들야들, 소스 박박 긁어서 먹었답니다 ㅋㅋ

사시미 5종과 초밥 10종

사시미 5종이에요. 광어 / 농어 / 전갱이 / 민어 / 도미로, 간장과 고추냉이 콕 찍어서 먹으니 신선함이 느껴지고 맛있었어요 ㅜㅜ

초밥 코스를 시작하기 전에 장국을 먼저 챙겨 주셨어요. 꽃게까지 들어가서 더 시원함이 느껴지고, 역시나 감칠맛 장난 아닙니다 ㅎㅎ

초밥 10종은 사진 순서대로 광어 / 농어 / 민어 / 참돔 / 줄무늬전갱이 / 참다랑어 / 연어 / 감태네기도로 / 가리비 / 후토마끼예요. 초밥 샤리 자체에 간이 다 되어 있어서 특별히 간장을 찍거나 할 필요 없이 먹으면 돼요!

처음 5종은 사시미 5종과 같은 회인데 초밥으로 먹으니 훨씬훨씬 더 맛있었어요. 가리비 위에 올려진 제스트가 향긋하니 더 맛있게 만들어 주더라고요. 회가 고퀄이고 샤리도 고슬고슬하니 모든 조합이 다 맛있어서 먹을 때마다 행복 ㅜㅜ

일품요리, 식사와 디저트

비스크 소스에 생선살을 뭐라고 말해 주셨는데 뭔지 모르겠어요 ㅜㅜ 비스크 소스가 맛있으니 뭔들 그냥 입에 다 넣었죠,, ㅎㅎ

식사로는 작은 텐동과 우동이 나왔어요. 텐동에 올려진 튀김은 장어고 간도 딱 적당했어요! 우동은 우동면이 아니라 칼국수 비슷한 면이었는데 가쓰오부시의 맛이 많이 느껴지는 우동!

식사까지 다 먹고 나면 녹차를 주시는데 ICE, HOT 중 선택할 수 있어요. 디저트까지 진짜 미친 맛이었는데요 ㅜㅜ 무화과가 올라간 치즈 케이크예요. 엄청 강한 크림치즈의 맛에 눈이 띠용,, 진짜 와 판으로 먹고 싶다 싶었어요.

팀별 속도에 맞춘 코스 서비스

서울가든호텔 단야에서 가장 좋았던 부분은 팀별로 식사 속도에 맞춰서 음식을 내어주신다는 점이었어요! 보통 바 테이블에서 여러 팀이 같이 식사하면 앞 코스가 나오기를 기다리기도 하잖아요?

저랑 일행이랑 먹는 속도가 다른 팀보다 가장 빠른 편이었는데 ㅋㅋㅋㅋ 각 팀 속도에 맞춰서 계속 음식을 주시더라고요!! 그래서 다른 팀을 기다릴 필요 없이 저희끼리 편하게 식사를 할 수 있었어요 ㅎㅎ 덕분에 저희 팀이 식사를 제일 빨리 끝났고 전체 식사 시간은 약 1시간 10분 정도 걸렸어요.

마포 단야 디너 총평

분위기 좋은 곳에서 맛있는 스시 오마카세를 먹고 싶다면 런치 코스는 가성비로 짱일 것 같아요!! 웬만한 저렴한 스시 오마카세와는 확실히 다른 퀄리티를 맛볼 수 있었던 곳이라 마포 스시 오마카세 맛집 찾으신다면 서울가든호텔 단야 강추합니다 ㅎㅎ 저는 너무 행복했던 시간이었어요!!