弘大デートにユイクサンスシを選んだ理由

ユイクサンスシ（유익상스시）は、弘大で「長尾握り」として知られる寿司店で、この日は2人用セットのカップルA+ 26貫を注文しました。弘大でデートするなら、メニューを選ぶ時間まで楽しくなくちゃですよね。この日はいろんな種類の握りを一度に味わいたくて、弘大の寿司の名店ユイクサンスシに行ってきました。長尾握りの店と聞いて気になっていたんです。

ユイクサンスシの場所と店内の雰囲気

ユイクサンスシは弘大の路地の中、ワウサン路23ギル（와우산로23길）沿いにありました。看板に店名が大きく書いてあるので、初めてでも迷いませんでした。店の前からかわいらしい雰囲気で、入る前からちょっとワクワクしました。

中に入るとカウンター中心のこぢんまりした空間でした。華やかな寿司店という感じではなく、絵やキャラクター雑貨、壁の装飾が合わさった、居心地のいい個性的な雰囲気です。壁を眺める楽しみもあって、弘大のデートグルメとして訪れるのにいい感じでした。

ユイクサンスシのメニューとカップルA+の価格

ユイクサンスシのメニューには、単品の握りから刺身、丼、カップルセットまでいろいろありました。

私たちは生寿司と炙り寿司を両方食べたくてカップルA+を選びました。26貫で₩56,000です。2人で分けやすく、ひとつひとつ悩まなくていい構成なのも気に入りました。

基本のお通し：キャベツサラダと冷やしそば

お通しとしてキャベツサラダと冷やしそばが少量付きます。カップルA+は、ヒラメ、マグロ、サーモンなどあっさり味わえる魚の握りから、トーチの香りを加えたもの、サクサクのトッピングをのせた握りまで、構成が多彩でした。ネタが長くのった握りもあって、長尾握りという呼び名がぴったりでした。

ワサビ抜きの握り、ワサビが苦手でも大丈夫？

ユイクサンスシの握りにはワサビが入っていないので、食べたい分だけ自分で足せます。じゃーん、すごいでしょう？一番よかったのがまさにこれです。私はワサビがあまり好きじゃなくて。辛いんですよね。でもここは握りにワサビが入っていないのでとてもよかったし、自分の好きな量を入れて食べられるのも最高でした。完全に発想の勝利です。

私はまず、あっさりした白身魚の握りから食べてみました。千切り生姜を少しのせると香りがほんのり加わってすっきり。醤油は刷毛で魚の上に軽く塗れるので、シャリがしょっぱくなりすぎず食べやすかったです。