汝矣島IFCモールの未調理トッポッキ、自宅で水600ml｜ヒョンソニネ

汝矣島IFCモール・ザ・ヒョンデ ソウル近くで手軽に一食

今日は汝矣島のトッポッキ名店の投稿です。IFCモールやザ現代ソウルに買い物に行ってお腹が空いた時、手軽に一食済ませたいのに、いざフードコートを見渡してもピンとくるお店がなかったりしますよね ㅠㅡㅠ 値段の割には普通のフードコートの味だったり…。

それならいっそショッピングモールの外に出て名店を探すのも一つの方法！汝矣島駅とつながる地下通路にあってアクセスも完璧な、ザ現代グルメの粉食（プンシク：韓国式軽食）店！(*˘◡˘*) 皆さんにもご紹介しますね、一緒に楽しみましょう -ᰔ ヒョンソニネ プレミアム（현선이네 프리미엄）IFCモール店。

汝矣島駅からIFCモールやザ現代へ向かう際、通路を通ると必ず出くわすあの場所、ヒョンソニネ（현선이네）トッポッキ！時間帯を問わずいつも人でいっぱいで、これは名店に違いないと心の中で思っていました。

吸い込まれるように立ち止まって店頭の紹介文を読んでみると、なんと20年の歴史を誇るお店だったんです。小さな屋台から始まり、今では辛いトッポッキと言えば思い浮かぶ龍山のシンボルになったというので、トッポッキ愛好家として食べないわけにはいかない気持ちに。

退勤時間帯は満席、結局テイクアウトへ

実は最初は店内に座って簡単に夕食を済ませるつもりでしたが、退勤時間帯で店内がほぼ満席、残っていたのは4人席だけで、一人で座るのは何となく気が引けました。誰も気にしていないのに 🥹 結局気楽に家で食べることにして、テイクアウトに方針転換！

粉食トッポッキと即席トッポッキ、どう違う？

メニューを見ると、完全調理済みの粉食トッポッキと即席トッポッキの2種類に分かれていました！自宅に着いてすぐ食べる予定ではなかったので、非調理の即席トッポッキをテイクアウトして自分で作った方が良いと思い、即席トッポッキを持ち帰ることにしました。

〰️ 美味しい匂いがほんのり漂うショッピングバッグを持って、足取りも軽く帰る道 〰️

未調理の即席トッポッキ、中身の構成は？

非調理の即席トッポッキの構成はこんな感じ！もちもちのトッポッキとたっぷりの野菜は基本、焼き餃子とゆで卵、特製トッポッキダレとラーメン麺まで、しっかりした構成でした。

自宅での作り方 — 2人前で水600ml

作り方もとても簡単です。店主さんが書いてくれたレシピに沿って一緒に作ってみましょう ( ˶˙° ˙ ˶)⑉♥

まず鍋に液体ソースと水を入れて煮立たせます。✔️ 2人前の場合は水600mlだけ入れればOK！

ソースがぐつぐつ煮立ってきたら野菜とトッポッキ、ラーメン麺を入れて焦げつかないようによく混ぜます ⊹܀☆

トッポッキが膨らんできたら火を弱め、さらに2分煮込めば完成です ✨️

私はスープが少なめで濃く染み込んだスタイルが好きなので、弱火でじっくり煮詰めながら仕上げました。

自宅で食べた味は店と同じ？

小麦トッポッキなのか米トッポッキなのかは分かりませんが、スープをたっぷり吸ってぷっくり膨らみ、もちもち感が生きた食感がまさに絶品 . . 😋

味付けも程よく甘辛くて、誰もが好きになりそうな即席トッポッキの王道の味でした。

ラーメン麺を入れないと物足りない！他の追加具材は入れなくても、ラーメン麺だけは入れるべきです。

喧嘩しないようにと卵を2つ入れてくれるセンス満点の店主さん 🤎 タレに黄身を潰して濃厚にして食べると本当に美味しいの、分かる人には分かるはず？🤭

焼き餃子はスープにたっぷり浸しておいて、箸を軽く触れるだけでほろっと崩れそうなくらい柔らかくなった時に食べるのが最高！こうして食べるとタレが染み込みきって、旨みが凝縮された感じというか？とにかく美味しいです 🤤

まとめ

自宅でも店で食べる味そのまま！甘辛い即席トッポッキを楽しめる汝矣島のトッポッキ名店、ヒョンソニネ プレミアム（현선이네 프리미엄）IFCモール店！簡単な調理法と、追加の具材なしでも十分な構成で、値段以上の満足感を感じられるはずです :)♡