大田・忠南大近くのカルグクス、卓上で煮る海鮮鍋｜チェ・ジソン

こんにちは、ムドゥンです😊 少しずつ涼しくなってくると、自然と熱々のスープが恋しくなりますよねｗ 今回は大田儒城区宮洞で、海鮮をたっぷり入れて煮て食べるカルグクス店、チェ・ジソンの海鮮カルグクス（최지성의해물칼국수）に行ってきました。

写真だけでもわかると思いますが、イカから貝、アワビ、エビまで鍋がいっぱいになるほど入っていて、第一印象からかなりボリューミーでしたｗｗ

チェ・ジソンの海鮮カルグクスの場所は？宮洞・文化院路、忠南大近く

チェ・ジソンの海鮮カルグクスは大田儒城区宮洞、文化院路沿いにあります。充南大学校からも遠くない位置なので、大田宮洞グルメや充南大グルメを探すときに一緒にチェックするといい場所です。

青い大きな文字で書かれた「海鮮カルグクス」の看板が建物の角からすぐ見えるので、初めての訪問でもお店を見つけるのは難しくありませんでした。外観からして、地元で長く商売してきたカルグクス店らしい親しみやすい雰囲気が感じられましたｗ

店内の様子は？広くて清潔、テーブルごとにバーナー

チェ・ジソンの海鮮カルグクスの店内に入ると、思ったより空間がかなり広いです。4人用テーブルが複数用意されていて、テーブルの真ん中にはバーナーが設置されていて、海鮮カルグクスをその場で煮て食べる方式です。

窓側にも席が多く、テーブルの間隔も窮屈ではないので、家族で食事したり、大人数で訪れたりするのにも良さそうでした。

天井には各テーブルに換気設備も設置されていて、全体的に普通のカルグクス店というより焼肉店のように広々と快適に食事できる雰囲気でしたｗｗ

チェ・ジソンの海鮮カルグクスのメニューと価格

看板メニューはやはり海鮮カルグクスです。写真のメニュー表によると海鮮カルグクスは1人12,500ウォンで、2人以上から注文できます。

貝カルグクス10,000ウォン、ピリ辛海鮮カルグクス13,000ウォン、ピリ辛貝カルグクス10,500ウォンのように好みに応じて選べます。イカ、エビ、アワビ、王餃子といった追加の具材も用意されているので、足りなければ追加で入れて食べることもできます。

サイドには海鮮チヂミ15,000ウォン、お試しチヂミ9,000ウォン、手作り王とんかつ、はまぐりスープ、田舎風丸鶏フライなど、思ったよりメニューが多彩でしたｗｗ 車エビ焼きメニューも別にあり、海鮮好きの方ならあれこれ一緒に注文するのに良さそうでした。

海鮮が本当に豪華だった海鮮カルグクス1人12,500ウォン

私たちは海鮮カルグクスとお試しチヂミを注文しました。海鮮カルグクスが出てくると、最初は「麺はどこ？」と思うほど、上に乗った海鮮が目に飛び込んできますｗ

丸ごとのイカが大きく乗っていて、エビ、貝、アワビ、キクラゲ、もやし、白菜など様々な具材が鍋いっぱいに詰まっていました。ぐつぐつ煮え始めると海鮮から出た旨味がスープに混ざり、香りからしてすっきりしていましたｗｗ

食べる順番は？海鮮を先に、麺は最後に

テーブルにはカルグクスをおいしく食べる方法も別途書かれていました。スープが煮え始めたら底から一度かき混ぜて、イカと野菜を食べやすい大きさに切って食べればOKです。貝の口が開き海鮮に火が通ったら先に取って食べ、その後に麺を入れて仕上げる方式なので、海鮮鍋とカルグクスを一度に食べている感覚もありました。

イカからアワビ、貝まで一鍋にぎっしり

火が通ったイカを切って食べてみましたが、硬くなくプリプリした食感が良かったです。貝も種類が豊富に入っていて、ひとつずつ選んで食べる楽しさがありましたｗ 特に海鮮をある程度食べ終えると、スープが最初よりずっと濃くなります。

もやしと白菜から出るすっきりした味まで混ざり、刺激的なスープというよりさっぱりとした後味に近かったです。キムチや醤油、酢コチュジャンといったタレも一緒に出てくるので、海鮮は好みに合わせてつけて食べればいいですし。熱々の海鮮スープを一口ずつ食べていると、こういうメニューがなぜ少し肌寒くなるだけで恋しくなるのかわかりましたｗ

一緒に頼みたいお試し海鮮チヂミ9,000ウォン

カルグクスだけでは物足りなくて、お試しチヂミも一緒に注文しましたが、思ったよりサイズが小さくありませんでした。ニラと海鮮がたっぷり入っていて、縁の部分はこんがり焼かれていて香ばしい香りが良かったですｗ

一切れ持ち上げてみると、内側はしっとり、外側はカリッとした食感が生きていました。海鮮カルグクスのスープを一口飲んでチヂミを一口食べると、この組み合わせはやはり失敗しにくいですｗｗ 普通サイズの海鮮チヂミが多すぎると感じるなら、お試しサイズを一緒に注文するのも良さそうです。カルグクス2人前にお試しチヂミくらいなら、2人でもかなり満足感のある構成でしたｗ

熱々のスープが恋しくなったらまた行きたい店

チェ・ジソンの海鮮カルグクスは何より鍋いっぱいの多彩な海鮮が印象に残りました。イカ、エビ、アワビ、貝を先に選んで食べ、最後にカルグクスまで食べられるので、一食としてかなり満足感がありましたｗｗ ここに香ばしい海鮮チヂミまで添えると、メニューの組み合わせもよく合っていました。大田儒城区で宮洞カルグクス名店、充南大近くのグルメ、または海鮮たっぷりのメニューを探しているなら、一度立ち寄ってみるのもいいと思いますｗ

特に雨の日や、熱くてさっぱりしたスープが恋しくなる日にはさらに似合いそうな場所でした。次はピリ辛海鮮カルグクスも一度食べてみたいですねｗｗ