釜山・水営駅で午後から一杯、タコ湯引きとアサリスープ｜タリヨドルゲ

水営駅近くで午後からタコ湯引きは食べられる？

水営駅近くで昼から軽く一杯できる場所を探していて、タコ湯引き専門店のタリヨドルゲ（다리여덟개）を訪れました。もともと蔵山（チャンサン）駅で20年営業した後、今の場所に移転したお店だそうです。

お店は釜山広域市水営区の道路名住所「85 Muhak-ro 21beon-gil」の2階にあります。原文に案内された営業時間は日曜から木曜が15:30〜23:00、金曜と土曜は15:30〜24:00です。専用駐車場は確認できませんでした。

午後に訪れた際、店内は静かでした。堅苦しくない雰囲気で、気楽に座ってタコ湯引きと一杯を楽しむのにちょうどよかったです。

タリヨドルゲのタコ湯引き、食感と味は？

訪問した一番の理由はタコ湯引きでした。注文後に自らタコを仕入れて調理するのを原則にしているそうで、鮮度への期待がありました。

食べてみると、タコ特有のコリコリした弾力のある食感がよく生きていました。タコ自体の味を楽しんだ後、酢コチュジャンや付け合わせと一緒に食べると、お酒のつまみとしてもよく合いました。強い味付けよりタコの味と食感が中心なのが気に入りました。

基本のおつまみのアサリスープはどうだった？

タコ湯引きと同じくらい印象に残ったのは基本のおつまみでした。メインメニューを待ちながら軽く食べようと思っていたのですが、基本のおつまみからおいしくて良かったです。

特にアサリスープはスープがさっぱりしていて澄んだ味わいでした。タコ湯引きが出てくる前にスープを一さじずつ味わいながら一杯するのにちょうどよかったです。

初めての訪問でも気軽に一杯できた？

店主さんが親切に対応してくださったので、初めての訪問でも気楽に食事できました。訪れた午後は静かな雰囲気で、ゆったりとタコ湯引きを食べながら一杯できました。

タコ湯引きに合わせたもう一品は？

タコ湯引きに卵焼きを追加で合わせると、お酒のつまみとして十分でした。

今回は食べられませんでしたが、次はタコのガンバスとテンチョタコジャンユクも注文してみたいです。この日はタコ湯引きの食感と基本のアサリスープ、気楽な対応が印象に残りました。