東灘駅のフォー、玉ねぎの海鮮醤和えとハノイビール｜Mibundang

東灘駅の近くで軽く一食済ませたい日、熱いスープの麺料理が食べたくなる時ってありますよね。今回は東灘駅周辺を歩いていて、すっきりした木の外観に目が留まったMibundang東灘駅店を訪れました。普段からフォーが好きなこともありますが、ここは何より静かな雰囲気で一人飯しやすい構造だったのが気に入りました。長く続くバーテーブルが中心なので一人で訪れても浮かず、それぞれが自分の食事に集中できる雰囲気でした。

Mibundang東灘駅店の外観とメニュー構成は？

Mibundang東灘駅店は東灘駅リチアン商街1階の商業スペースに位置しており、入口から木を活かした外観が少し独特でした。漢字で書かれた「米粉堂」の看板も目を引き、入口前にはメニューを確認できる案内板が立てられていて、入る前にどんな料理を扱っているのか見て回れました。

メニューを見ると、フォーの種類だけでなくサツマイモのチャジョ（春巻き）、ホタテのチャジョ、エビのポテト巻き、ウェディングシューマイ、バッファローウィング、盛り合わせ前菜（모듬전）などのサイドメニューも用意されていました。フォー一杯だけでも良いですし、サイドメニューを添えてもう少し豪華に楽しむこともできる構成でした。

注文はキオスクで簡単に

注文は入口に設置されたキオスクで行います。画面で店内 / 完全調理テイクアウト / 半調理テイクアウトの中から希望の方式を選び、メニューを選ぶ仕組みなので難しくありませんでした。テイクアウトも可能なので、家で気楽に食べたい方にはテイクアウトもおすすめです。

入口には冷たいヘッケス茶（韓国の伝統茶）と日傘が用意されていました。訪れた日も日差しがかなり強かったのですが、少し待つ間でもこうした小さな配慮があると確かに楽でした。そのおかげか、オープン時間から席がすでに満席でした。

長く続くバーテーブル、一人飯しやすい雰囲気

Mibundang東灘駅店の中に入って最初に目に入るのは、長く続く木のバーテーブルです。一方の壁沿いに座席が続き、反対側には厨房が位置しています。

座席の間隔は広い方ではありませんが、一人客に最適化された席だと感じました。

椅子の前のアイランドテーブルの下には食器類とティッシュが用意されていて、

頭上の棚にはソース類が置かれていて、必要なものをすぐ使えました。マスクを一時的に掛けられるマスクフックまで用意されていて、小さな部分ですが便利でした。

注文後は静かに待つスタイル

店内はウッドトーンで統一されています。木の天井とテーブル、照明まで全体的に温かい雰囲気で、壁にはコートハンガーが設置されていてバッグや上着を掛けることもできました。

特に店内には隣の人に話し声が聞こえないよう静かに話してほしいという案内文も貼られていました。実際、食事中は全体的に落ち着いた雰囲気で、賑やかな食堂よりも静かに食事したい日にぴったりだと感じました。

牛バラ肉（ヤンジ）のフォーと前菜の盛り合わせを注文

この日注文したメニューは牛バラ肉フォーと盛り合わせ前菜です。

フォーの上には肉ともやし、長ねぎ、唐辛子などがたっぷり乗っていて、スープも透き通っていて第一印象がすっきりしていました。パクチーはリクエストすればもらえます。

最初は基本のスープそのままの味を確かめて、途中からもやしと肉を混ぜて食べてみました。

玉ねぎに海鮮醤とスリラチャを混ぜてキムチのように

そして途中からは玉ねぎに海鮮醤とスリラチャを混ぜてキムチのようにしました。スープに入れるとスープが濁ってしまいフォー本来の味を感じにくくなるので、私はこうして玉ねぎにソースを混ぜて乗せて食べるのが好きです。

玉ねぎのシャキシャキした食感に辛くて塩気のあるソースが加わると、あっさり食べていたフォーとはまた違う味になりました。そうやって食べているうちに最後にはパクチーも少し加えてみました。パクチー特有の香りが加わるとスープが一層すっきり感じられ、結局最後のスープまで美味しく完食しました。

前菜の盛り合わせとハノイビールの組み合わせ

フォーと一緒に注文したサイドメニューも一皿に豪華に出てきました。盛り合わせ前菜はサツマイモ・ホタテのチャジョ、エビのポテト巻き、バッファローウィングまで、色も形も味も異なるメニューが一皿に盛られていました。それぞれ形が違うので一つずつ選んで食べる楽しさもあり、いろいろなメニューを一度に味わえるので見る楽しさもあるメニューでした。

特にカリッと揚げられたメニューばかりだったので、冷たいハノイビールと合わせるのにもよく合いました。

カリカリの揚げ物を一口食べて冷たいビールを飲むと口の中がすっきりして、つい手が伸びました。ベトナム料理にビール一杯、やはりよく合う組み合わせでした。

Mibundang東灘駅店の基本情報（営業時間・駐車場）

• 📍 1F, Dongtan Station Richian Sangga, 495 Dongtan-daero, Dongtan-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do
• 🚇 東灘駅2番出口から355m
• ⏰ 11:00〜21:00 / ブレイクタイム 15:00〜17:00
• 💤 火曜日定休
• 🚗 建物内駐車可、1時間無料（待ち発生時は1時間30分無料適用）
• 1人1メニュー注文で麺＆もやし無料リフィル
• パクチーは必要な場合リクエスト
• 完全調理・半調理どちらもテイクアウト可
• 地域通貨利用可
• Naverレビューイベント：ドリンク1缶進呈（メイン写真必須）

東灘で静かに一人ご飯したいなら

東灘で静かに一食済ませたいなら、今回訪れた東灘駅のフォーの名店Mibundang東灘駅店はすっきりしたスープのフォーと多彩なサイドメニューを一緒に楽しめる場所でした。何より私が良かったのは、一人で訪れてもあまり気にならない雰囲気だったことです。東灘で一人飯できる場所を探しているなら、長く続くバーテーブルで静かに一杯食べて出てくるのにも良さそうです。東灘グルメや東灘のフォーの名店を探している方、そして一人で気楽に食事したい方はぜひ一度訪れてみてください。