Quán soondae/gopchang Geomdan cùng bé 22 tháng: Hwang Gop

Mẹ tự dưng thèm gopchang kinh khủng...? Vấn đề là nhà mình có bé Donghae 22 tháng tuổi kìa ha ha. Đặt bàn xong được báo là quán không có ghế ăn dặm riêng, mình hơi khựng lại một chút, nhưng thôi kỷ niệm 22 tháng (?), làm mẹ dũng cảm (ngu si thì dũng cảm mà nhỉ) — thử liều!

Spoil kết quả trước (?): với bé 22 tháng thì có ghế ăn dặm hay không cũng chẳng ảnh hưởng gì mấy ha. Thế là cả nhà Donghae, bố mẹ cùng nhau tìm đến quán gopchang bò nổi tiếng ở Geomdan — Hwang Gop Geomdan New Town Branch.

Kết luận là quán không chỉ bán gopchang, mà còn có thể thêm samgyeop-yangji cho bé ăn được, nên bốn người trong nhà ăn no đủ hơn mình tưởng ^_^

Địa chỉ và giờ mở cửa Hwang Gop Geomdan New Town Branch

Hwang Gop Geomdan New Town Branch 📍 420 Ieum 1-ro, tầng 1, Geomdan-gu, Incheon

• Thứ 2–5, Chủ nhật: 15:00 – 24:00
• Thứ 6, 7: 15:00 – 01:00
• Theo thông tin quán cung cấp, giờ order cuối là 23:00.

Chỗ đậu xe là bãi đất cổng sau khu LH26

Chỗ đậu xe là bãi đất ở cổng sau khu chung cư LH26. Đi về hướng bãi đậu mặt đất phía tòa 2605/khu thương mại, và thông tin từ quán cũng ghi rõ là dùng cổng sau chứ không phải cổng chính. Đi cùng con nhỏ mà phải đậu xe rồi đi bộ xa cũng mệt lắm, nên vào đúng chỗ gần quán là quan trọng.

Quán gopchang không ghế ăn dặm, thử ngồi cùng bé 22 tháng

Quán nằm ở khu Geomdan New Town nên không khí cũng khá hợp để tan làm ghé làm một ly. Vì đã được báo trước là không có ghế ăn dặm khi đặt bàn nên hôm đó bọn mình cũng hơi hồi hộp bước vào, kiểu "liệu có ăn nổi gopchang cùng Donghae không đây" ha ha.

Nhưng vào thực tế thì việc nuôi con nhỏ đâu có thay đổi chỉ vì một cái ghế ha. Giờ bé cũng ngồi ổn trên ghế thường rồi.

Cho Donghae ngồi, một người đút ăn dỗ dành, người còn lại ăn gopchang — như mọi khi thôi ha ha... Dù ghế ăn dặm hay ghế thường thì không phải lúc ăn là bé cũng chẳng chịu ngồi yên đâu ㅠ.

Trong bếp thấy lửa lóe sáng liên tục, hỏi ra mới biết là trước khi mang gopchang ra, quán dùng đèn khò xử lý một lượt. Lửa bùng lên khá lớn, kiểu "trình diễn lửa" (?) làm mình nhớ mãi.

Thời tiết ấm hơn chút chắc quán cũng mở khu ngồi ngoài trời (yajang). À gopchang + ngồi ngoài trời thì... giờ đã muốn quay lại rồi ;ㅎ

Cấu trúc thực đơn

Hwang Gop có set thập cẩm gồm gopchang, makchang, daechang (các bộ phận lòng bò khác nhau) ăn cùng một lúc, và trong set còn có tùy chọn cơm chiên hoặc mì trộn golbaengi.

Đã đặt món — khay thập cẩm thêm samgyeop-yangji

• Khay Hwang Gop thập cẩm (2 phần) + samgyeop-yangji ×2
• Sprite ×1, Chum Churum soju ×1

Đi cùng Donghae nên mình hỏi thử samgyeop-yangji có ổn cho bé không, thì nhân viên bảo là các gia đình có con nhỏ hay gọi món này lắm, nên bọn mình cũng gọi theo!

Bọn mình ăn theo công thức: set thập cẩm Hwang Gop + thêm samgyeop-yangji. Bố mẹ ăn gopchang, Donghae ăn phần thịt bé ăn được ㅎ_ㅎ

Không biết chỉ riêng khay gopchang thập cẩm nhìn sẽ thế nào, vì bọn mình gọi thêm samgyeop-yangji ngay từ đầu, ăn hai lần theo công thức này nên trong hình lúc nào cũng có gopchang thập cẩm + samgyeop-yangji đầy ắp cả;;

Gọi samgyeop-yangji vốn để cho Donghae ăn, nhưng hóa ra lại hay hơn cả mong đợi. Khay nhìn đầy đặn hơn hẳn so với chỉ có gopchang, lại có thịt cho bé ăn cùng — đúng là lựa chọn hợp lý cho gia đình có con nhỏ. Không có con chắc mình cũng vẫn gọi kiểu này!

Hương vị set thập cẩm Hwang Gop

Khay set thập cẩm Hwang Gop có nhiều bộ phận khác nhau cùng lên bàn, cảm giác thỏa mãn kiểu "hôm nay đi ăn gopchang thật rồi!" luôn rõ rệt ㅎ_ㅎ

Ban đầu mình định ăn thử một khay thập cẩm rồi gọi thêm phần thích, nhưng bố ăn nhiều đến mức không ngờ (?) nên bọn mình gọi thêm y hệt khay đầu;;ㅋㅋㅋ Lúc đầu định "ăn ít thôi để còn ăn cơm chiên" nhưng ăn miết rồi cũng gục ngã trước gopchang thôi ㅋㅋ.

Thấy lòng đỏ trứng (?) là phải chọc vỡ ngay chứ ㅎ.

Vì sao thêm samgyeop-yangji lại hợp khi đi cùng con nhỏ

Điều mình lo nhất khi đi ăn gopchang bò ở Geomdan cùng con là "cho bé ăn gì đây?" nhưng việc có thể thêm samgyeop-yangji lại là điểm cộng lớn với gia đình mình. (Thực tế bàn khác cũng có gia đình có con nhỏ gọi samgyeop-yangji ㅎㅎ)

Có món riêng cho Donghae ăn nên bố mẹ cũng thoải mái ăn gopchang mà không phải để ý ㅋㅋ, hơn nữa lên khay chung với gopchang thập cẩm nên nhìn cũng đầy đặn hơn hẳn. Giờ thì không cần phải bỏ hẳn ý định đi ăn gopchang chỉ vì đi cùng con nữa! Ít nhất hôm đó với gia đình mình, công thức gopchang thập cẩm + samgyeop-yangji là hoàn hảo ㅎ_ㅎ

Ăn gopchang mà không có rượu... đúng là khoảnh khắc đau khổ nhất khi ăn gopchang. Hôm nay lại là ngày không uống được rượu... Ăn gopchang thì đáng lẽ phải làm một ly soju chứ ㅠ (dân nghiện rượu lần nào cũng khóc..). Ghen tị với bố ghê^^

Có mồi ngon mà không uống được rượu thì đau khổ lắm, nhưng thôi cứ vậy rồi sự tự chủ sẽ dần hình thành.. Amen🙏ㅋㅎ Dù vậy gopchang ngon quá nên cứ ăn tiếp không cần rượu luôn. Vậy có nguy hiểm hơn không nhỉ (?)

Nhớ chừa bụng cho món cơm chiên

Gopchang ngon quá nên "à no rồi, thôi ra về thôi~" định dọn dẹp rồi

Thì thấy dòng chữ trên máy T-order nhắc "nhớ ăn thử cơm chiên nhé" đập vào mắt. Á;;;;;;;; đúng rồi ㅎ............ Sao giờ mới thấy ㅠㅠㅠ Lúc đó bọn mình đã no căng bụng vì gopchang mất rồi.

Ngon quá nên vô thức nhét luôn cả phần bụng dành cho cơm chiên bằng gopchang — đây là sai lầm lớn nhất hôm đó ㅋㅋㅋ Lần sau nhất định phải chừa chỗ cho cơm chiên. Nếu ai đọc bài này trước khi ghé quán, làm ơn ăn thử giúp mình rồi kể lại review nhé...ㅎ

Và món tiếp theo mình nhắm tới cùng cơm chiên trong lần ghé sau: mì trộn golbaengi (golbaengi bibim noodles). Mì trộn cay chua cuốn thêm một miếng gopchang béo béo thì còn gì bằng chứ ㅎ_ㅎ Lần này tập trung quá vào gopchang nên chưa ăn được món phụ, lần sau sẽ điều chỉnh bớt lượng gopchang để ăn được cả mì trộn golbaengi và cơm chiên.

Tổng kết của mẹ Donghae

Ban đầu hơi dao động vì nghe nói không có ghế ăn dặm, nhưng cuối cùng thử thách gopchang bò ở Geomdan cùng Donghae 22 tháng đã thành công ㅎ_ㅎ (về nhà an toàn thì tính là thành công thôi ;ㅎ) Cứ lo lắng vì đi quán gopchang cùng con, nhưng việc gọi thêm samgyeop-yangji giải quyết được luôn phần ăn cho Donghae, hóa ra là điều quan trọng hơn mình nghĩ.

Điều thích nhất là được tặng kèm phần yukhoe nếm thử làm món khai vị, và samgyeop-yangji vốn gọi cho Donghae hóa ra ăn cùng gopchang thập cẩm lại rất hợp, nên lần sau dù không có con mình cũng sẽ gọi thập cẩm + samgyeop-yangji! Sai lầm lớn nhất hôm đó là ăn gopchang say sưa quá mà quên chừa bụng cho cơm chiên ㅋㅋㅋ Lần sau khi trời ấm hơn, mình muốn nhắm khu ngồi ngoài trời và ăn đủ combo: Hwang Gop thập cẩm + samgyeop-yangji + mì trộn golbaengi + cơm chiên.

(Quyết tâm mạnh mẽ) Tất nhiên lúc đó cũng sẽ có Donghae bên cạnh... nuôi con vẫn tiếp tục thôi ^_^;;; Ông bà cố lên nhé (?)