Donkatsu thịt heo ủ chín, bàn quầy ăn một mình ở Geomdan, Incheon

Hôm nay mình sẽ đi ăn donkatsu nổi tiếng ở Geomdan - Gyeomson Donkatsu Geomdan Branch và viết review nè. Lâu rồi mới đi ăn donkatsu lại. Mình dùng phiếu ăn được giảm 60% để ăn hehe.

Vị trí, giờ mở cửa, thông tin đậu xe

Vị trí ở 46 Wanjeong-ro. Giờ mở cửa: nghỉ định kỳ thứ Hai, 11:00–21:00, order cuối lúc 20:30. Có chỗ đậu xe~~

Không khí bên ngoài và bên trong quán

Bên ngoài nhận ra ngay lập tức.

Có bãi đậu xe nhưng không quá rộng, nên nếu đi giờ trưa thì khuyên nên tránh. Nếu bạn đi bằng xe hơi thì lưu ý nhé.

Bên trong là bàn ghế thường. Dùng không gian rộng nhưng bàn được bố trí thoáng nên không có cảm giác bí bách.

Có cả bàn quầy kiểu bar nên ai đi một mình ngồi ăn ở đây chắc cũng ổn.

Sức chứa ước chừng khoảng 60 người.

Quán còn đang có chương trình review nữa.

Thực đơn và gọi món

Hôm nay mình gọi special donkatsu sườn lưng 17.000 won, và cheese donkatsu một miếng 4.500 won.

Mỗi bàn đều có kiosk riêng nên gọi món rất dễ.

Vị của special donkatsu sườn lưng và cheese cutlet thế nào?

Cuối cùng donkatsu cũng ra rồi. Vì là món special nên được bày biện tươm tất, đẹp mắt thành một mâm.

Trước hết xem donkatsu sườn lưng. Bản thân miếng thịt có tỷ lệ mỡ và nạc vừa phải nên rất thích. Rõ ràng là dùng thịt đã ủ chín nên chất lượng thịt nhìn rất tốt.

Điểm hơi tiếc là phần chiên. Có lẽ do nhiệt độ chưa chuẩn nên bị rớt điểm ở chỗ này. Còn chất lượng thịt thì chắc chắn là ngon.

Tiếp theo là cheese cutlet. Có nhiều phô mai bên trong, phần này lại chiên khá tốt. Sự kết hợp giữa thịt và phô mai rất hợp nên mình thích.

Chấm với muối, wasabi và sốt cà ri

Đúng là món béo ngậy thì chấm nhẹ với muối và wasabi là ngon nhất.

Wasabi cũng ngon, hợp với đồ béo lắm. Bản thân wasabi không cay.

Lần này mình thử chấm nhẹ với sốt cà ri. Cũng có sốt donkatsu nên mình chấm thử luôn.

Có cả bắp cải nên vẫn cần rau giòn giòn ăn kèm với thịt mới hợp.

Vắt thêm chút chanh ăn kèm cũng thấy ngon hơn.

Tổng kết và có quay lại không

Hôm nay cũng ăn ngon một bữa. Quán này thịt ngon đến mức mở quán thịt nướng cũng được. Rõ ràng vì ủ chín nên thịt thật sự ngon nhưng phần chiên hơi tiếc. Chỉ cần chiên thật tốt thôi là thành quán donkatsu ngon thực sự. Điểm đó hơi tiếc.

Quán rộng nên thích. Diện tích lớn, khoảng cách giữa các bàn cũng rộng nên ăn rất thoải mái. Có cả bãi đậu xe nên đi bằng xe hơi cũng ổn, nhưng vì là bãi đậu chung của nhiều quán nên khuyên tránh hẳn giờ trưa, đi sớm hơn hoặc trễ hơn một chút.

Giá hơi cao một chút nhưng vì chất lượng thịt quá tốt nên vẫn đáng ăn. Thịt thật sự ngon điên luôn. Phần sườn lưng mềm gần như thịt thăn, kết cấu tốt, mùi cũng không nặng nên rất thích. Có hơi thoảng mùi heo nhưng mức đó nếu không quá nhạy cảm thì sẽ thấy là mùi thơm ngon. Chắc do gần khu máy móc nên hơi có mùi, nhưng đó là mùi thơm ngon, chấm với sốt hoặc wasabi thì hòa quyện rất ngon.

Lần sau đến chắc chắn phải thử món thịt thăn xem chất lượng thế nào. Quán này không mở donkatsu mà mở quán thịt nướng cũng ổn luôn. Vì dồn hết tâm huyết vào thịt nên thịt thật sự ngon và dày, là một trong những quán mình muốn giới thiệu. Đương nhiên khả năng quay lại là 95%. Hôm nay mình cũng đã ăn ngon và viết review lại rồi.