江南站中餐一人食：牛肉刀削面配凉菜

如果在江南站附近找一人食的地方，深福面馆（신복면관）值得留意一下。牛肉刀削面没有看起来那么重口，爽口凉菜尤其让人印象深刻。

江南站研讨会结束后走进的深福面馆

因为在江南站有AI研讨会的行程，顺便找了个吃午饭的地方。江南站的餐厅虽然很多，但要挑一个能安心独自坐下吃饭的地方其实没那么容易。后来发现了这家能同时吃到点心和刀削面的深福面馆，就顺路进去看看。

深福面馆位于首尔江南区德黑兰路4街6号B126室。因为靠近江南站1号出口，动线不算复杂，走进建筑内部后店铺入口一眼就能看到，算是比较好找的位置。找江南站一人食的地方时，除了店铺位置，独自进去时的氛围也很重要，而这家店从入口就能看到菜品照片，让人少了几分顾虑。

首先映入眼帘的是用汉字写的红色招牌，以及刀削面、点心的菜品照片。看起来不只是卖面食的地方，还有像小笼包这样的点心、凉菜和炒饭类，选择很多样。一个人简单吃一碗也不错，几个人一起来分着吃各种菜品也挺合适。

一个人坐着也很自在的店内氛围

走进店内后，木质桌子、温暖的灯光和橙色的墙面融合在一起，感觉很温馨。虽然带有中餐厅特有的热闹氛围，但座位间距并不显得拥挤，独自用餐的客人看起来也能自在使用。

靠窗那侧有能看到扶梯和外面风景的座位，店内深处也设有一人座。因为是独自前往，比起多人坐的大桌子，我的视线更多落在一人座上。如果是独自吃饭时会在意周围视线的人，这样的座位安排应该会挺让人安心的。

每张桌子上都有点餐用的平板，不用特意叫服务员就能自己看菜单。可以在座位上慢慢确认菜品照片和价格再点，就算是一人食新手在点餐过程中也不太会手忙脚乱。

座位从一人座到2~4人桌都有，配置多样。还看到了帘子或隔断式座位，很适合想安静用餐的人，和朋友一起来分享菜品的话氛围也不错。

点的菜品和基本餐前小食

这次点的菜品一共有三种。

• 牛肉刀削面 11,000韩元
• 爽口凉菜 9,800韩元
• 小笼包 9,800韩元

一个人来点三样，本来担心份量会不会太多，但因为想每样都尝一点就都选了。只吃一碗面会觉得有点意犹未尽，如果想连点心和配菜一起享用，这个组合很值得参考。

基本会附上花生、榨菜和点心酱油。等菜的时候吃点咸香的榨菜和香脆的花生，等待时间也不无聊，蘸小笼包用的酱油也提前准备好了，很方便。

最先吸引我目光的菜品是爽口凉菜。和我以前熟悉的以干豆腐为主的凉菜有些不同，豆腐皮和蔬菜都放得很足，光是颜色看着就很清爽。切得很薄的食材混合得很均匀，一筷子一筷子夹着吃也很方便。

印象最深的爽口凉菜

这次最合我口味的菜品是爽口凉菜。正如其名，能感受到酸爽清新的味道，吃牛肉刀削面时中间搭配一口，口腔会一下子变得清爽起来。

能看到卷心菜和黄瓜这类爽脆的蔬菜，细切的食材混在一起，口感也很有趣。酱汁不会太重，和面食一起吃很搭，在吃中餐感到有点腻的时候，会不自觉地想夹一口。

比起当作主菜，我更多是把爽口凉菜当作配菜来吃，反而这样搭配更合适。一盘分着一点点吃，和牛肉刀削面浓郁的味道正好平衡。如果不想只吃一种菜，或者想给辛辣的面食加一道清爽的菜，我想推荐这道。

• 适合想在辛辣面食旁搭配清爽菜品的人。
• 如果是想每样都尝一点的一人食，分量正好方便分着吃。

没有看起来那么辣的牛肉刀削面和小笼包

牛肉刀削面因为汤色偏红，刚开始看起来挺辣的。但尝了汤后发现并不是只有刺激性的辣，能同时感受到辛香和浓郁的汤味。虽然我不是特别能吃辣的人，但还是不知不觉多吃了几口。

宽而厚实的刀削面和一般的面条口感明显不同。每根面条的厚薄和形状略有差异，嚼起来很有意思，宽面吸满了汤汁，每吃一口都能同时感受到汤的风味。

牛肉浇头和面一起吃很搭。辛辣的汤、软嫩的肉、有嚼劲的面在一碗里融合在一起，味道和口感都不单调。先喝口汤，再夹起面来吃，中间搭配爽口凉菜的顺序也很合适。

牛肉刀削面看起来很辣，但并不是只有辣味猛烈地冲上来的感觉。如果喜欢辛辣的面食，但又担心味道太刺激，这道菜可以考虑作为选项。不过每个人对辣的感受不同，平时不太能吃辣的话，建议先少量尝一点汤再决定。

小笼包是装在竹制蒸笼里端上来的。圆滚滚的形状整齐地摆放着，热气淡淡地冒出来，一上桌就让人食指大动。

小笼包我用筷子小心地夹起放到勺子上，轻轻戳破面皮再吃。因为里面有温热的汤汁，与其一口直接吃下去，稍微晾一下再吃会更方便。柔软的面皮、肉馅和温热的汤汁融合在一起，和刀削面又是不同的魅力。

稍微蘸点酱油吃，咸香的味道更衬托出馅料的清淡口感。虽然是一个人来的，但三样菜品分着吃下来，一顿饭感觉相当丰盛，也让人觉得想多尝试几种菜品搭配是不错的选择。

推荐深福面馆作为江南站一人食的理由

深福面馆有方便独自用餐的座位和平板点餐方式，作为江南站一人食的地方挺不错。最重要的是不止能吃刀削面，还能一起选凉菜和点心，这点很加分。

简单整理一下这天的菜品：牛肉刀削面浓郁的汤底和宽面的口感很有魅力，爽口凉菜是让整餐达到平衡的菜品。小笼包温热的汤汁和柔软的面皮令人印象深刻，喜欢点心的话很值得搭配着吃。

顺便整理一下到店信息。

• 地址：首尔江南区德黑兰路4街6号B126室
• 位置：靠近江南站1号出口
• 营业时间：每日11:00~22:20
• 最后点餐：22:00
• 点餐方式：使用桌面平板

如果搭乘大众交通，靠近江南站1号出口这一点很方便。

一个人来的话，建议留意靠窗的一人座或店内深处的一人座。如果想安静专心吃饭，深处的座位比较合适；如果想边看外面风景边吃饭，靠窗的座位会更适合。

常见问题 FAQ

深福面馆适合一个人吃饭吗？

是的，店里能看到专门的一人座，也可以用桌面平板点餐，独自前往比较方便。

牛肉刀削面很辣吗？

因为汤是红色的，看起来会觉得辣，但实际吃下来更接近辛香浓郁，而不是单纯很辣。

爽口凉菜是什么样的菜品？

是放了蔬菜和豆腐皮等食材的凉菜，口感爽脆清新，和面食搭配着吃很合适。

第一次去推荐点什么？

如果是一人食，建议牛肉刀削面搭配爽口凉菜；想吃点心的话，可以再加一份小笼包。

可以停车吗？

可以使用楼内停车场，标示首1小时免费，之后每10分钟收费1,000韩元。

如果你在江南站有研讨会或约会，正在找一个人吃饭的地方；喜欢辛辣却不想太刺激的刀削面；或者想一次同时享用面食、点心和清爽配菜，我想推荐深福面馆。尤其是在江南站一人食时，如果觉得只吃一种菜品有点可惜，不妨加点爽口凉菜和小笼包，让菜品更丰富一些。如果下次再来，我还想尝尝其他点心或炒饭类菜品，所以是有再访意愿的 哈哈