新沙洞海鲜酒馆 Negi Silbi 生虾刺身

最近晚上吹着凉风~天气微凉，正是配着美味下酒菜喝一杯烧酒的完美季节吧？

前阵子跟老公在新沙洞那边约会顺便有约，我这个海鲜狂魔真的是感叹不已，,所以赶紧把这家新沙站美食酒馆分享给大家！！就是最近很火的「薇薇（Negi Silbi，네기실비）」！

Negi Silbi新沙店的位置和营业时间

• 📍位置：首尔江南区论岘路151街55号1楼
• ⏰营业时间：周一至周六17:00 ~ 23:00（最后点餐21:50）
• 每周日定休
• 🚗停车：提供代客泊车

明明是实惠酒馆，装修却很现代的理由

说到实惠酒馆，大家通常会想到那种温馨的老式小馆氛围吧，但这里不愧是「네기（Negi）」品牌，从入口开始装修就特别现代整洁，让我大吃一惊。✨不管是约会还是聚会、招待客人都很合适，氛围高级又干净。

其实了解的朋友应该知道，这里是知名日式餐饮品牌「네기（NEGI）」运营的海鲜酒馆系列。因为是日料专业主厨打造的品牌，还没进去之前就已经很期待了！💛

还有露台座位

一到店门口第一眼就注意到的就是户外露台座位，最近天气凉爽的时候在露台喝一杯,,,气氛真的绝了！

（💡小贴士：如果想要露台座位，建议提前咨询或早点到店哦~）

我们坐在了宽敞干净的室内。店内空间大不会感到拥挤，装修也很整洁，感觉是聚会或约会的绝佳选择。

时令新菜单与产地直送水缸

入口处写着当天的新菜品，毕竟只用济州、统营、木浦产地直送的时令海鲜，菜单似乎会随季节而丰富变化！我真的很喜欢这一点...💛

外面还有一个很大的水缸，水缸也是干净得一尘不染,,所以新鲜度自然不一般吧？！

点的菜品

看着菜单，新沙洞时令海鲜下酒菜看起来都好好吃，真的很难选ㅋㅋㅋㅋㅋ但是！这几天一直心心念念的生虾刺身突然浮现脑海,,,,纠结之后果断点了晋州式糯鲷生拌（中份）和生虾刺身+虾头天妇罗！

点完餐后，店家先上了基础小菜：生萝卜丝配咸香的日式海带（시오콘부）！这个也意外地很有滋味ㅋㅋㅋㅋㅋ主菜上桌前用来清口刚刚好👍

晋州式糯鲷生拌，重点是手工막장

然后终于...颜值超绝的晋州式糯鲷生拌登场！！✨

我的天啊。。。。。🫢大家真的太好吃了，吃一口就被震撼到了ㅋㅋㅋ生鱼片本身真的,,真的超级！新鲜又有弹性，弹牙感简直了。

特别是这里的Negi Silbi自家制作的手工막장（辣酱）端上来了，好吃到让人想问配方,,真的超~级好吃。香气加倍,,再加倍,,

糯鲷生拌最好吃的吃法组合

这里由뽀뇨（Ppoyo）告诉大家⭐糯鲷生拌最好吃的搭配组合⭐

👉紫苏叶+海带+生拌+手工막장+辣椒+一点点芥末，一定要用这个组合包着吃...真的绝配到疯,,

也推荐给同行的老公这样包着吃，他立刻点头表示认可！ㅋㅋㅋ

接着又用香喷喷的海苔包着吃得很满足。

一边享用生拌一边碰杯干烧酒的时候，

生虾刺身一定要吃

咚‼️终于，我心心念念的生虾刺身上桌了。

首先油光闪闪，虾比想象中更饱满，个头也很大，感动到不行,,🫶🫶

一口咬下去弹牙的口感瞬间迸发，甜味在口中扩散，简直就是绝味本体ㅋㅋㅋ回来之后有段时间脑子里一直都是生虾刺身...🩵

虾头天妇罗要单独炸

吃着吃着，店家贴心地又单独炸了虾头天妇罗端上来。哇,,,用的油应该真的很干净吧，炸衣颜色特别洁白干净！没有一点腥味或异味，香脆酥~脆本身！

喝酒的时候偶尔会想吃点油腻的碳水吧？这个虾头天妇罗刚好精准满足了这个需求ㅋㅋㅋㅋ吃的过程中我和老公一直感叹连连,,,🫢🫢

价格如何？老实说说我的想法

其实一开始可能会觉得价格有点小贵，,但真正吃过之后，那种在别处尝不到的新鲜优质原材料的感觉，马上就能在嘴里感受到！这个品质一点都不觉得亏钱,,👏👏（每天都想来吃..!!!!!!）

不是常见的新沙洞海鲜酒馆感觉，而是像在享受传奇级的新沙洞熟成生鱼片和海鲜料理的待遇！结果因为下酒菜太好吃，不知不觉就喝多了那一天...ㅋㅋㅋ

老公似乎也非常满意，说过阵子要带朋友们再来！氛围、原材料品质、味道都拿捏得很好，喜欢海鲜的朋友一定会满意的。如果在找有高品质下酒菜、适合喝一杯的新沙站美食酒馆，推荐「Negi Silbi（네기실비）」！💛

总评与回访意愿

• 味道&菜品：弹牙的糯鲷生拌+手工막장组合绝了🐟生虾刺身一定要吃🍤
• 氛围&视野：宽敞现代的感觉，约会或聚会场所最佳！
• 服务&便利性：员工们真的超级超级亲切💛
• 回访意愿：500%！💘因为好奇时令新菜品，想定期来的店,,😋

想体验首尔难得一见的产地直送海鲜的朋友！想找配着好下酒菜让人越喝越顺口的狎鸥亭路酒馆、新沙洞酒馆的朋友！想要正宗下酒菜的新沙洞海鲜酒馆的朋友！！这样的朋友完全强烈推荐Negi Silbi新沙店😋😋