平泽满岁路血蚶饭：陪妈妈吃血蚶煎

那是结束长途旅行、正往家赶的路上。为了吃晚饭我们在平泽稍作停留，那一刻我突然想起了血蚶。我已经来过血蚶万岁（꼬막만세）好几次了，一直很想把这家好吃的血蚶店介绍给妈妈。

无论是血蚶凉拌，还是血蚶煎、血蚶拌饭，在这里都能完整感受到生血蚶的美味口感。

便利的位置与宽敞的停车空间

位于京畿道平泽市万세로1728号的血蚶万岁，在平泽竹白洞一带交通十分便利。营业时间为每天11:00到22:00（最后点单21:00）。

周末也没有休息时段，全年无休（中秋节当天除外）。竹白洞周边有大型咖啡馆、药店、超市等，饭后购物或吃甜点的动线也很方便。

特别是店内专属停车场空间相当宽敞，

无论是结束旅行还是兜风后开车前来的人，都能毫无停车顾虑地享受一顿轻松的晚餐，是平泽市区美食名店之一。

配料丰盛的血蚶拌饭与血蚶煎的视觉冲击

落座点完餐后，桌上摆出了色彩缤纷、摆盘精致的

一整桌料理，瞬间吸引住视线。血蚶拌饭一侧满满堆着又大又饱满的生血蚶肉，上面撒着香喷喷的芝麻。以橙色爆浆的飞鱼籽为中心，还有爽脆的豆芽、

新鲜的紫苏叶、香脆的海苔碎、黄色切碎的腌萝卜等丰富配料，将碗填得满满当当。

适合当配菜的血蚶煎，则是蛋皮、香葱与蔬菜交织在一起，煎得金黄诱人，盘子中间还整齐地配上一份洋葱酱油蘸酱。

得益于丰盛的视觉呈现和满满一桌的摆盘，菜一上桌就让人

切实感受到这家平泽市区代表美食店的名气。

分量十足的必点配菜：血蚶煎

作为配菜一定要点的血蚶煎，不是常见的一口大小，而是用心煎制的大块煎饼形态。把它盖在饭碗上，能把宽大碗中的饭完全遮住，尺寸相当惊人。

外皮酥脆、内里湿润，其间咬到有嚼劲的生血蚶和葱花，与柔软鸡蛋的香气组合得恰到好处。

血蚶煎一共上6个，分量相当充足，一个人根本吃不完，可见店家出手大方。剩下的食物也不用顾虑，可以用店内准备好的自助打包盒整齐装好带走，更加没有负担。

新鲜生血蚶凉拌与拌饭的真实品尝感受

这家店每天亲自处理生血蚶，所以完全没有腥味，血蚶特有的香浓又弹牙的口感完整保留。想真正享受血蚶的嚼劲，推荐搭配酱油调料，浓香新鲜的鲜味会在口中弥漫开来。

第一次尝到的血蚶凉拌，是把海苔和紫苏叶叠放后，

再放上飞鱼籽和两粒血蚶肉、特制的辣椒酱料，包成一口包着吃的时候，清淡与香浓被最大化，正是我喜欢的那种味道。

平时在家总是一颗一颗省着吃的血蚶，在这里却能尽情享用，这次探店让我真切感受到了一种解放感，也是平泽市区美食体验中难忘的一段时光。

适合情侣、家庭聚餐，也适合一人食

血蚶万岁对想要丰富品尝老少皆宜的精致血蚶料理的人来说，是最佳选择。如果两人以上前往，强烈推荐点一份实惠的情侣套餐，并务必加点血蚶煎作为配菜；工作日午餐或晚餐独自前来，点一碗精致的血蚶拌饭填饱肚子也很合适。

想品尝新鲜饱满血蚶真正滋味的人，或想带父母享用一顿用心料理的人，都值得来这家平泽市区代表美食店走一趟。