平澤花蛤飯必吃！꼬막만세陪媽媽吃花蛤煎

那是一趟長途旅行後返家的路上。為了吃晚餐，我們在平澤稍作停留，那時突然很想吃花蛤。我已經來過꼬막만세（Kkomak Manse）好幾次，一直想把這家好吃的花蛤名店介紹給媽媽。

不論是花蛤涼拌，還是花蛤煎、花蛤拌飯，這裡都能讓人完整感受到生花蛤鮮美的口感。

便利的位置與寬敞的停車空間

位於京畿道平澤市萬歲路1728號的꼬막만세，在平澤竹白洞一帶交通十分便利。營業時間為每日11:00至22:00（最後點餐21:00）。

週末也無休息時段，全年無休（中秋節當日除外）。竹白洞周邊還有大型咖啡廳、藥局與Mart King等商家，用餐後想順道購物或吃甜點也十分方便。

尤其這裡備有相當寬敞的專用停車場，

讓結束旅行或兜風後開車前來的人們，都能毫無停車煩惱地享受一頓輕鬆的晚餐，堪稱平澤市區美食名店。

配料滿滿的花蛤拌飯與花蛤煎的視覺震撼

入座點餐完畢後，桌上很快就擺上一桌

華麗又精緻的菜色，瞬間抓住視線。花蛤拌飯一側堆滿了肥厚飽滿的生花蛤肉，上面灑著香噴噴的芝麻。以橙紅色、輕輕一咬就爆開的飛魚卵為中心，還有爽脆的豆芽菜，

新鮮芝麻葉、酥脆海苔絲、黃色切碎醃蘿蔔，各式豐富配料鋪滿整個碗面。

很適合當配菜的花蛤煎，以金黃蛋衣裹著青蔥與蔬菜，煎得色澤誘人，盤子中央還細心附上洋蔥醬油沾醬。

豐盛的視覺與滿滿的擺盤，從上菜那一刻起

就讓人切身感受到它身為平澤市區代表美食名店的名聲。

份量十足的必點配菜——花蛤煎

份量十足的必點配菜——花蛤煎

作為配菜一定要點的花蛤煎，並非一般一口大小，而是做成大片煎餅般、十分用心的料理。放在飯碗上比對，大小足以完全蓋住整碗盛得滿滿的飯。

外皮酥脆、內裡濕潤，咬下去能嚼到彈牙的生花蛤與蔥花，和柔軟蛋香完美搭配，堪稱絕妙組合。

花蛤煎總共上6片，份量相當豐盛，一個人根本吃不完，展現出十足的大方誠意。剩下的可以毫不猶豫地裝進備好的自助打包盒帶走，讓人更加無負擔。

新鮮生花蛤涼拌與拌飯的真實試吃心得

因為每天現處理生花蛤，完全沒有腥味，花蛤特有的香醇彈牙口感完整保留。若想好好品嘗花蛤的嚼勁，推薦沾醬油調味，鮮香滋味在口中滿滿擴散。

第一次品嘗的花蛤涼拌，是先疊上海苔和芝麻葉，

再放上飛魚卵和兩顆花蛤肉、加一點特製辣醬拌料，包成一口包菜吃下的瞬間，清爽與香濃感被放大到極致，正是我喜歡的味道。

平常在家總是一顆一顆珍惜著吃的花蛤，在這裡卻能盡情大快朵頤，那種真正解放的暢快感，讓這趟平澤市區美食名店的試吃之旅格外難忘。

適合情侶、家庭聚會與一人食客

꼬막만세很適合想多樣品嘗老少咸宜、精緻花蛤料理的人。若是兩人以上同行，強烈建議點份量豐富的情侶套餐，並務必加點花蛤煎作為配菜；若是平日午餐或晚餐一個人前來，單點一碗精緻的花蛤拌飯來填飽肚子也十分合適。

想品嘗新鮮飽滿花蛤真滋味的人，或想帶父母好好享用一頓用心料理的人，都值得來這家平澤市區代表美食名店走一趟。