釜山機張蓮花里鰻魚飯|基本與特級鰻魚三吃比較 良山道
良山道機張蓮花店(Yangsando Gijang Yeonhwa Branch)位於釜山機張郡蓮花里,是專賣鰻魚三吃(히츠마부시)的日式鰻魚蓋飯專門店。這次同時點了基本鰻魚三吃27,000韓元與特級鰻魚三吃+百歲酒迷你組38,500韓元,比較碗的深度和鰻魚份量,並依喜好加上海苔、蔥、山葵、泡菜與茶湯享用。良山道機張蓮花店有能看見庭園的安靜包廂,是值得帶家人再訪的一餐。
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韓國各地的餐廳、咖啡廳和美髮沙龍。每篇由親自到訪的部落客撰寫,並附 Google 地圖。
良山道機張蓮花店(Yangsando Gijang Yeonhwa Branch)位於釜山機張郡蓮花里,是專賣鰻魚三吃(히츠마부시)的日式鰻魚蓋飯專門店。這次同時點了基本鰻魚三吃27,000韓元與特級鰻魚三吃+百歲酒迷你組38,500韓元,比較碗的深度和鰻魚份量,並依喜好加上海苔、蔥、山葵、泡菜與茶湯享用。良山道機張蓮花店有能看見庭園的安靜包廂,是值得帶家人再訪的一餐。
中溪肉派對諾原本店(중계고기파티 노원본점)是位於首爾市蘆原區中溪路12街的熟成肉專門烤肉店。下雨的週末一家四口點了頂級牛肉套餐(沙朗、翼板肉、牛肋條肉)與伊比利豬套餐(梅花肉、松阪豬肉),最後以水冷麵和拌冷麵收尾,父親還在自助小菜區旁的手工食醯連喝了三杯。寬敞的團體座位、良好的通風和店門口貼心準備的雨傘,讓這裡成為一次零失誤的家庭聚餐。
金寧牛骨湯(금녕곰탕)是位於首爾城東區王十里路20街、步行可達王十里站的牛骨湯(곰탕)專門韓式飯館 Geumnyeong Gomtang。帶孩子前往的這頓晚餐,先生點了特牛骨湯,作者點了芹菜牛骨湯,金寧牛骨湯備有嬰兒椅與幼兒餐具,用餐相當輕鬆。不過金寧牛骨湯入口有階梯、也沒有專用停車場,推嬰兒車或開車前往建議事先確認。
上岩會館(상암회관)是位於首爾麻浦區上岩IT大樓地下一樓美食街的豆漿麵(콩국수)專賣韓式餐廳。三人在週日午餐時段前往上岩會館,點了豆漿麵餃子套餐、南瓜豆漿麵餃子套餐、豆漿麵與泡菜煎餅,美食街其他店家週日公休,只有 Sangam Hoegwan 照常營業。大樓地下停車場免費停車、麵條還能免費加量,是上岩一帶週末午餐的便利選擇。
Thanon55(타논55)是位於首爾城東區纛島路9街、聖水站附近的泰式料理專門店。前一晚喝酒後,隔天在Thanon55點了馬鈴薯排骨湯米線13,000韓元與泰式咖哩炒蟹(푸팟퐁커리)21,000韓元,濃郁骨湯拿來解酒剛好,酥脆炸物淋上濃厚咖哩醬也一掃而空。由兩位泰國老闆經營、充滿當地氛圍的Thanon55,也很值得排進聖水約會行程。
Mano di Chef蠶室店是位於首爾松坡區蠶室站7號出口Tower730大樓地下1樓的義式餐廳。與另一半來吃午餐約會,點了甘苔青醬章魚麵疙瘩(감태페스토&문어 뇨끼)31,900韓元與烤雞凱薩沙拉21,900韓元,甘苔的海洋香氣、整塊咬下仍軟嫩的章魚最令人印象深刻。搭配柔和燈光與大廳、包廂多人座位,Mano di Chef蠶室店不只適合約會,也很適合喜帖聚會。
Bitters(비터스)是位於首爾麻浦區弘大的調酒酒吧,從弘大入口站9號出口步行約10分鐘,要推開地下一樓的書櫃暗門才能進入。作者在Bitters的吧檯座點了琴通寧,同行友人則喝格蘭菲迪15年與達爾摩12年,近距離看調酒師在眼前完成每一杯酒。比起吵鬧的弘大酒吧,Bitters更適合想安靜喝一杯的夜晚。
校洞樂園(교동낙원,Gyodong Nakwon)是位於大邱中區國債報償路校洞巷弄裡的復古日式居酒屋。許久未見的三位朋友點了辣味牛腸鍋(모츠나베)26,000韓元、蟹膏義大利麵16,000韓元、日式煎餃(야끼교자)6,000韓元一起分食,校洞樂園的辛辣湯頭配燒酒剛剛好。店內有吧台座、桌位,還有附螢幕的內側包廂空間,是適合朋友聚會度過週五夜晚的大邱校洞酒吧。
流恩(류은,Ryu-eun)是位於水原行宮洞新豐路(신풍로)巷弄、由老宅改造而成的融合韓食傳統酒酒吧。在行宮洞玩到深夜想續攤時來到流恩,點了韓牛生牛肉(한우육회)與蜜番茄(꿀토마토),搭配Midori Shower和Peach Crush兩款調酒,用海藻紫菜包著吃的生牛肉與鮮花裝飾的調酒都令人滿意。流恩是深夜想有氣氛地小酌一杯的好選擇。
朴俊美容實驗室江南店(박준뷰티랩 강남점,Park Jun Beauty Lab Gangnam Branch)是位於首爾江南站一帶、距新論峴站6號出口步行5分鐘的髮廊。作者因半捲髮質整個夏天都紮著頭髮而變得毛躁,於是找妍載設計師(연재)做蓬鬆離子燙(볼륨매직)與瀏海、側瀏海,從洗髮、塗抹蛋白安瓶、上藥劑、離子夾定型到中和,共花3小時30分鐘。朴俊美容實驗室江南店把捲翹感壓得服貼,側瀏海線條也自然不誇張,很值得這段時間。
牛鈴名家(워낭명가)屯山市廳店是位於大田西區屯山西路的韓牛專門店,英文店名為 Wonangmyeongga Dunsan City Hall Branch。這次點了牛鈴調味排骨(워낭양념갈비)2人份76,000韓元與韓牛湯飯(한우국밥)12,000韓元,用炭火現烤,總共結帳94,000韓元;調味排骨帶甜味卻不嗆口,肉質軟嫩。吃完烤肉再以一碗辣香的韓牛湯飯收尾,牛鈴名家是屯山洞值得一訪的韓牛烤肉店。
Boulangerie Tan 雲井本店是位於京畿道坡州雲井燈籠花路(초롱꽃로)的社區麵包店,以自家培養的天然發酵種魯邦(르방)與有機法國麵粉烘烤麵包。外帶法棍、巧巴達(치아바타)與鹽麵包(소금빵)等基本款後,法棍好吃到幾乎難逢敵手,鹽麵包買3個還多送1個美味奶油鹽麵包。當天吃最美味,但冷凍保存後用氣炸鍋180度烤5分鐘,同樣能回復外酥內軟。