ソウル・発山駅の味付け豚カルビと水冷麺｜イファジョンカルビミョンガ

発山駅から徒歩3分の豚カルビ専門店

イファジョンカルビミョンガ（이화정갈비명가）マゴク発山店は発山駅4番出口から約200m、徒歩3分ほどなので公共交通でも訪れやすいです。

特に子どもと一緒に家族外食をするときは車での駐車スペースが気になりますが、イファジョンカルビミョンガには別棟に4階建ての広い駐車スペースがあり、自家用車での訪問も楽でした。さらに3時間まで無料駐車が使えるので、長めの会食や家族の集まりを楽しむにもよかったです。

子ども連れでも座りやすい独立席と個室

店内に入ると、思っていたより独立した空間が多くて驚きました。

一般的なカルビ店のようにテーブルがぎゅうぎゅうに並ぶ感じではなくゆとりがあり、何より各独立空間のテーブル数が少ないので子どもと一緒に食事しやすかったです。

子ども椅子や子ども用食器もあるので、私たちのような家族外食にもよかったです。

さらに個室もあるので、プライベートに楽しんだり団体の会食にも使えます。実際に家族の誕生日パーティーや会食でよく利用される発山駅のグルメスポットだそうです。家族の集まりはもちろん、マゴクや発山駅周辺で会食場所を探す人たちが多く利用する理由がわかりました。

注文した豚カルビと食事メニュー

イファジョンカルビミョンガは名前の通りカルビが自慢のお店です。

肉は牛肉セットの「ミョンガセット」と、イファジョンのすべてのカルビが楽しめる「イファジョンセット」があり、単品でも牛肉から豚肉まで好みに合わせて注文しやすかったです。

カルビタン（カルビスープ）、冷麺、味噌チゲといった食事メニューもありました。私たちは子どもが豚カルビ好きなので味付け豚焼肉3人前を注文しましたが、他店とは次元が違うことをここで知ることになりました。

キオスクで気軽に注文できるのですが、店員さんが下ごしらえのおかずをセッティングしてくれます。肉が出る前に食べやすいサラダ2種に、さっぱりしたタンピョンチェ（緑豆でんぷんの和え物）、漬物、ネギ和え、白キムチ、生キムチと、どれも味が良かったです。

追加注文もキオスクからできるので、気軽に頼みやすかったです。

3人前の量は？味付け豚焼肉のボリューム

最初に受け取ったとき、注文が間違って入ったのかと思いました。3人前を頼んだのに、肉がものすごく多かったんです。

実際、味付け焼肉は1人前300gで、他店の1.5〜2人前近い量なので、普段通りに注文するとお腹がはち切れそうになるかもしれません。

そして味付けカルビは美味しいですが、タレのせいで焼き加減がとても難しいメニューですよね。イファジョンカルビミョンガでは牛肉だけでなく豚カルビもグリリングサービスで焼いてくれます！子どもと一緒に焼肉店を訪れるときは、味はもちろん、焼いてくれるお店を好むようになりますよね。イファジョンカルビミョンガは100gあたり7,000ウォンというサムギョプサルより安い価格で、しかも焼いてくれるんです！

炭火と豚カルビの組み合わせは失敗しようがありませんが、自分で焼くと半分は焦げてしまうものです。イファジョンカルビミョンガは焦がすことなくジューシーに焼いて、レスティングまでしてくれるので、あとは美味しく食べるだけでとても良かったです。

カルビのタレと熟成が良すぎて、そのままでもわさびを少しのせても口の中でうま味が爆発しました。

おすすめの食べ方は、一緒に出てくる副菜と合わせること。さっぱり酸味のある副菜との組み合わせが、止まらずに肉を食べさせる魅力があります。

肉がとても柔らかく上手に焼いてくれるので、味にうるさい子どもも普段よりたくさん食べていました。

量が本当に多くて3人前を頼みましたが、一度に焼ききれない量だったので残すか心配しましたが、子どもも私たちも大満足で食べきることができました。

味付け豚カルビと水冷麺（ムルネンミョン）の組み合わせ

豚カルビを食べたら冷麺は欠かせません。量が多すぎるので肉だけで終わろうと思っていましたが、隣のテーブルで冷麺が美味しいと食べているのを見て、吸い寄せられるように注文しました。

水冷麺（ムルネンミョン）を注文しましたが、シャーベット状のスープがさっぱりして見えました。実際にスープも濃厚で麺もコシがあり、久しぶりに満足しながら冷麺を食べました。

個人的な小さなコツですが、カルビを最後まで食べ切らずに数切れ残しておいて、水冷麺と一緒に食べてみてください。甘い味付けカルビと冷たい冷麺の組み合わせが、お腹いっぱいでも追加注文を迷うほどよく合います。

食後に無料で出る梨シャーベット

イファジョンは名前の通り、梨を使ってタレを作り料理をしているお店で、デザートとして梨シャーベットを注文できます！無料なので、忘れずにぜひ頼んでください！

甘くて冷たい梨シャーベットは、肉を食べた後のデザートとして本当に完璧でした。子どもがとても満足して、私の分まで半分奪って食べるほどでした。

訪問前に知っておきたいポイント

夕方や週末のように混み合う時間に訪れるなら、また個室や団体席を利用する予定があるなら、事前予約して訪れることをおすすめします。営業時間は毎日11時から22時までですが、ラストオーダーは20時30分なので、遅い時間に訪れる場合は先にメニューを注文しておくのがおすすめです。

現在レビューイベントとしてオミジャエード（五味子エード）を無料で提供するイベントがあり、1テーブルに1つではなく複数人が参加できるので、無料ドリンクを一人ずつ楽しんでみてください。

実際に食べてみたイファジョンカルビミョンガ マゴク発山店は、思っていたより豚カルビの量が豊富で、何より肉が柔らかいのが気に入りました。タレも重すぎず、6歳の子どもも美味しく食べられて家族外食として満足でした。ここに店員さんが直接肉を焼いてくれるので、子どもの世話をしながら食事する親の立場としては確実に楽でした。

• 味付け豚カルビ3人前は、思っていたより量がたっぷりでした。
• 肉が柔らかくタレの味が良いので、子どもも大人もよく食べました。
• 直接焼いてくれるサービスのおかげで、家族外食や団体の集まりにも気楽に利用できました。